目前日期文章:201602 (14)

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下班回家,欣喜的收到「廣方圓 」的紅茶禮盒,包裹包裝得嚴謹,裡面的禮盒很完整......yes
 
「廣方圓 」寄來的二盒紅茶,有華人象徵著富貴的牡丹花圖案,繽紛色彩的精緻禮盒包裝,非常討喜又高雅...heart
 
白色方型盒罐,套著黃底紅牡丹紙套的【紅韻紅茶禮盒】 
 
白色長方盒子,打開後發現是用拉開方盒子的環保設計,厚紙盒上畫滿紅色的花朵,開門見喜的精緻包裝.....heart
 
開打來裡面用防潮的鋁泊包裝 , 簡單大方,質感很不錯......enlightened
 
黃色茶罐底,有產品檢驗合格明細,品名:翡,成份:台茶21號,產地:台灣日月潭 ,淨重及製造日期,保存期限.......標示一應俱全......yes
 
「紅韻紅茶」茶葉每一葉被揉成深褐色長條形的形狀,有股紅茶韻郁的茶香.....kiss
 
貼心的店家,附張紙卡,提示不同的茶葉,要用幾度的水溫去泡茶,很優哦......heart
 
這盒紅茶禮盒,外盒蒂芬妮藍包覆著牡丹花抽象圖案設計,看起來很有質感......enlightened
 
打開紅茶禮盒,紅色的盒子裡,「茶酥」及橘色外包裝,印著「淳」的立體「茶包」....yes
 
 
「廣方圓茶酥
 
「廣方圓茶酥成份裡有麥芽糖、花生、花生油、天然抹茶,都是很天然的食材,店家盒上標示:無添加,所以也不含防腐劑,保存期限很短,要盡快食用完畢.....yes

 
花生口味的「廣方圓茶酥含著濃濃的抹茶香氣,脆酥甜蜜,以我來說就有些太甜,但是以我喜歡喝茶及黑咖啡的人來說,這甜蜜的茶酥,當做茶點就剛剛好........
 
有這下午茶點心,甜蜜在心頭的小確幸.......
 
 「台灣日月潭紅茶 」茶包-單包裝
 
包裝背面標示: 「台灣日月潭紅茶 」可冷泡,太好了,這樣外出就方便了....kiss
並且有示意圖,展示泡法建議:100度的熱水, 泡3~4分鐘yes

今天下午不喝咖啡,拿出我的古董茶壺,依照店家的建議,泡了壺【紅韻紅茶】當下午茶 ......wink
 
「廣方圓」【紅韻紅茶】喝起來,紅茶香氣很清香醇郁,潤喉生津回甘,餘韻饒繞,就是不小心泡久一些也不會澀口...kiss

紅茶繞口的澴郁香氣,配上甜蜜的 茶酥,很是絕配,今天很幸福......heart

茶壺裡的紅茶茶葉拿出來,帶有紅光色澤,茶葉完整,是上等的好茶.......yes
 
印著「淳」的立體茶包是三角的立體茶包,讓紅茶的茶葉伸展開來,在熱水中讓茶葉充份把紅茶泡出茶香來..yes
有別於一般茶包的品質,「廣方圓 」的「台灣日月潭紅茶 」茶包,有著濃濃的紅茶特殊香味,喝起來茶汁很香郁,生津回甘不已.....heart
 
「廣方圓 」的「台灣日月潭紅茶 」立體茶包,個別單包裝,外出方便携帶,是愛喝紅茶的人,很幸福的事.enlightened
 
 
廣方圓茗茶】  嚴選台灣的好茶,【日月潭紅茶/紅韻紅茶禮盒】 是台灣的日月潭紅茶為主,貼心搭配茶點,質感極佳;店家以高質感的禮盒包裝,自用或送禮兩相宜, 網路便捷,店家也提供宅配服務,喜歡喝杯好茶的人,廣方圓茗茶】的【日月潭紅茶/紅韻紅茶禮盒】 是很好的選擇.....
 
 
廣方圓茗茶】官網:http://www.kfytea.com/ch/about.php
廣方圓】的由來:《大方廣佛華嚴經》 一即一切,一切即一佛陀所領悟之生命實相,如同中國「天圓地方」宇宙觀。開展於仁者恢弘大度的開闊胸襟。「廣方圓」以此自許,在「色、香、味」的覺受中,感領「至真」、「至善」、「至美」的生活意境。
廣方圓 仍然保有了強項的普洱茶,以及台灣的烏龍、鐵觀音、及中國各種的特殊好茶之外,另推出有機茶,含有蜜香的金穗蜜毫紅茶與結合中國茶和法國花草茶的健康茶飲,分別發揮了健康、美膚、消脂、抗氧化的功效,而且冷飲、熱飲皆宜。 廣方圓 的茶在製作時,已想好讓拿到茶的人都容易沖泡且溫潤而不苦澀。廣方圓 茶的特色是優雅而細膩,不止讓您生津止渴,也讓您喝到生活的品味。廣方圓 的茶是您的精神糧食。
 
 
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無論我們愛與不愛,下輩子都不會再見了
 
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    這是香港電台知名主持人梁繼璋。在世的最後日子裏,給兒子寫的一封信,這封信很快在各大網站流傳,很多父親們看後感觸極深。這封信不僅給兒子看很受啟發,它同樣適合給所有人看!
字數不多,蘊含着父輩對人生的感悟,和對兒女無限的愛,非常感人!
 
    我兒:寫這個備忘錄給你,基于三個原則:
 
(一)人生福禍無常,誰也不知可以活多久,有些事情還是早一點說好。

(二)我是你的父親,我不跟你說,沒有人會跟你說。

(三)這個備忘錄記載的,都是我經過慘痛失敗得來的體驗,可以為你的成長省回不少冤枉路。
 
    以下,便是你在人生中要好好記住的事:
 
(一)對你不好的人,你不要太介意。在你一生中,沒有人有義務要對你好,除了我和你媽媽。對你好的人,你一定要珍惜、感恩。
 
(二)沒有人是不可代替的,沒有東西是必須擁有的。看透了這一點,將來就算你失去了世間最愛的一切時,也應該明白,這並不是什麼大不了的事。
(三)生命是短暫的,今天或許還在浪費着生命,明天就會發覺生命已遠離你。因此,愈早珍惜生命,你享受生命的日子也會愈多。與其盼望長壽,倒不如早點享受。
 
(四)愛情只是一種感覺,而這感覺會隨時間、心境而改變。如果你所謂的最愛離開你,請你耐心地等待一下,讓時間慢慢沖洗,讓心靈慢慢沉澱,你的苦就會慢慢淡化。不要過分憧憬愛情的美,不要過分誇大失戀的悲。
 
(五)雖然很多有成就的人沒有受過太多的教育,但並不等于不用功讀書,也可以成功。你學到的知識,就是你擁有的武器。人可以白手起家,但不可以手無寸鐵,緊記!
 
(六)我不會要求你供養我下半輩子,同樣的我也不會供養你的下半輩子。當你長大到可以獨立的時候,我的責任已經完結。今後無論你坐巴士還是奔馳,吃魚翅還是粉絲,都要自己負責。
 
(七)你可以要求自己守信,但無法要求別人也守信;你可以要求自己對他人好,但不能期待人家也對你好;你怎樣待人,並不代表人家就會怎樣待你,如果你看不透這一點,只會給你增添不必要的煩惱。
 
(八)我買了26年的六合彩,還是一窮二白,連三等獎也沒有中過,這就證明人要發達,還是要努力工作才可以,世界上並沒有免費的午餐。
 
(九)親人只有一次的緣份,無論這輩子我和你會相處多久,你一定要珍惜共聚的時光,下輩子,無論我們愛與不愛,都不會再相見。

 

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星期六的中午,跟好友們約在新莊的「荷亞輕食館」聚餐.....heart
 
從新莊捷運站一號出口,前行到新泰路右轉,總共約莫7分鐘的路程(Google地圖顯示十分鐘),就看到150巷了
....enlightened
 
「荷亞輕食館」 就在新泰路150巷的路口,店家應該是算在車水馬龍的新泰路上,屬於鬧中取靜的好地點......yes
 
「荷亞輕食館」 餐廳大膽用色,外觀活潑亮麗,很是吸引過客的注目....surprise
 
「荷亞輕食館」 是以義式料理,提供早午餐、咖啡及下午茶的餐廳.....yes
 
 店家貼心在門口設置待位區,這是有必要的,因為我們用完餐,發現店家的翻桌率甚高.....yes
 
 門口的Mune,設計精彩,餐點選項很多,讓人目不暇給.......wink
 
 
四人同行,一人免費,優惠汲汲營營的辛苦上班族及學子.....

從外觀上,「荷亞輕食館」讓人感覺是很有質感的餐廳.....
 
進入店內燈光柔和明亮,滿滿都是客人,走道還算寬敞.....enlightened
 
入口門旁的微笑天使,點亮柔軟每一顆疲勞的心........heart

環境佈置,艷黃色為主,蒂芬妮藍及桃紅為輔......heart
 
色彩繽紛亮麗,先餵飽我們的視覺.............
 
原始水泥牆,把玩偶的家掛住上牆,混搭現代化的時尚裝潢,讓人覺得溫馨舒適......heart
 
有如玩偶的Q家,店家不收服務費 備有WiFi,這裡很適合三五好友或家庭聚餐.....
竹籐編織式設計餐椅,加上豔麗溫暖的椅墊,活潑溫韾........wink

店家每個角落都能發現可愛的佈置,令人心生歡喜心,愛不釋手.......heart

通往廁所的走道, 羅曼蒂克及鄉野風的壁貼,賞心及溫韾,小細節大用心的店家.....
 
店家的外帶Mune,多重勾選,設計巧思能讓客人愛其所愛,點到自己喜歡的餐點....enlightened
 
手工的Menu,開門式的設計看起來很精緻,粉桃紅大門內藏有山珍海味,看起來好羅曼蒂克.......heart
 
芝麻開門後,琳瑯滿目的餐飲,讓人目不瑕給......surprise
餐點多樣化,排餐、義大利麵、漢堡、燉飯、下午茶、焗烤千層麵、芝心夾餅、法式焗烤PIZZA等等,餐飲的選項多樣、名稱新穎創意引人......kiss
除了各式各樣的早午套餐組合,不論是披薩、麵飯食,應有盡有,店內消費任何套餐,皆可有30元飲料,免費的續杯,或者換飲料可折抵30元,餐點的組合,彈性營養豐富.....
 
Menu背後的排餐,也讓人驚豔,每樣讓人都想嚐試........kiss
 
服務人員表示,店家開業二年多,頭先是以早午餐為主,大受歡迎.....yes
店家後來用心把餐點改良為更加豐富,加上咖啡下午茶的元素.....laugh
 
餐廳裡面約有50個座位,有沙發區及椅子區.........yes
 
布偶成排在書架上調皮,書架上的書籍,由客人自行借閱,家庭隨心佈置風格,讓顧客有賓至如歸的溫馨....heart

開放式廚房及櫃檯,明亮乾淨,服務人員熱忱親切.......yes
 
要上菜了,餐桌上溫馨的桌墊,讓人賞心悅目......kiss
 
感謝好友們來聚,朋友不在多,幾個知心好友在一起,總是那麼溫馨自在.....
 
桌下備有置物籃,可放隨身包包及物品,讓我們坐得更舒適......yes
 
「女人我最大」-小女人$179
 
Menu上有詳載餐點的食材明細:女人我最大系列PIZZA,它是屬於芝心PIZZA,含有德式香腸、燻雞、乳酪絮、鮮蔬、季節水果(附泰式酸辣醬)......enlightened
 
這是另人驚奇的創意PIZZA做法,下面是兩層的蛋餅皮......surprise
 
上面鋪滿各式各樣材料之外, 還加了燻雞肉及火腿,用料口感層次豐富,看起來像PIZZA,吃起來起司的香味,加上脆脆薄餅皮,給人清爽,沒傳統PIZZA餅皮那樣的厚重感..yes
 
旁邊還有店家自製的泰式酸辣醬,酸酸甜甜,微辣的口感,加上酸辣醬後,吃起來的感覺,很不一樣.....heart
豐富的食材上加上起司烤得很濃香,加上泰式酸辣醬,讓整個味道更提升、燻雞及香腸的味道更是突出....kiss
 
「法式風情」$159
 
「法式風情」在Menu上,照例也是有詳載餐點的食材明細:焗薯泥豬肉、厚法式牛奶吐司、脆薯、季節水果..kiss
 
撒了巴西利粉的嫩蛋,有家庭風懷念的味道......
 
焗烤的薯泥豬肉,多了乳酪的香氣,讓我不愛吃馬玲薯的人,驚為天物,一掃而空.....blush
 
加了起士醬及梅果的鬆軟厚法式牛奶吐司,也是由我喜歡軟法的人來品嚐,香柔軟是它的代名詞,綿密及莓果微酸的起司香氣,卻不會感膩口,甜度合宜,很不錯.....yes
 
中間的沙拉,玉米、洋蔥、蓿苜芽、美生菜、黃豆及水蜜桃,淋上沙拉白醬,醬汁少了些,卻也清脆可口,清爽無負擔...kiss
 
「牛肉義大利麵」$290
 
義大利麵的醬汁,是由店家幫我們點奶香粉紅醬,店家表示這醬汁是以白醬為底,加上奶油蕃茄醬汁,溶成粉紅醬而成...enlightened
義大利麵麵條Q實,蒜味濃厚,粉紅醬汁的口感微酸微甜,濃稠度合宜,起司粉增添微鹹口感.....yes
 
唯可惜牛肉片口感稍偏乾,可能我們只顧著拍照,太晚品嚐而冷掉了.....blush
 
「德國豬腳」$399

德國豬腳、脆薯、沙拉、青醬軟法麵包,配上淺綠藍邊的擺盤,鮮豔雅緻.......yes
 
店家的薯條,香脆合度,不會太乾太燥,我們一致認為很好吃........
 
看到了沒,金紅色澤的德國豬腳,閃閃發光,就憑這色相,就很吸引人了......
店家很貼心的把它切片,讓我們吃起來毫不費力,一片接一片,就剩下骨頭都想拿起來啃呢.....blush
 
豬腳很入味,香氣迷人,豬腳皮很脆口,肉質多汁,我們都喜歡原汁原味,所以旁邊的二碟沾醬都沒取用,這是我要推薦的料理,整盤用料豐富,料理美味,令人愉悅......
 
「 美式咖啡​」
 
店家現點現煮的美式咖啡,香醇濃郁,是我最喜歡不加糖奶的黑咖啡,它是我每天必喝的飲料.......
 
 
LuLu點的 「 榛果拿鐵咖啡​」,她驚豔於它喝到底部時,拉花竟然依舊完美.....
 
Linda點的「 水果茶​」
 
下面加了燭火保溫的水果茶,今年的冬天特別的冷,熱熱的喝上這一壺,最是暖心的了......heart
 

我們在這裡二個小時,中午時刻,人潮不斷,翻桌率很高........
 
我們三人一見面總有聊不完的話題,一直到店家提醒,下一位訂桌客人的時間快到了,才驚覺時光飛逝....blush
 
總體而言,店家的創意義式餐點,料理及飲品,皆是用心表達出它們的細緻與美味,而且選擇性多豐富,份量又多,屬於高CP值,難怪客人一直絡繹不絕呢.......

「荷亞輕食館」是深藏在巷弄中的義式美食餐廳,活潑溫韾的雅致環境,加上服務人員都很親切熱忱,我們在此聚餐聊天很是愉快;平常三五好友,或家庭聚餐,這裡可是最佳的選擇......
推薦可以把他們納入口袋名單的餐廳.......yes
 
 


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「汐止區觀光夜市」「越南麵」 ,店家提供創意的異國風味料理,秉持著純天然食材烹飪的理念,不添加多餘人工調味料,嚴選配料、厚工熬出美味湯頭,女店東以當天食材現煮現作,獨家調味的咖哩,搭配麵、河粉、米粉或意麵,並由顧客選擇自己喜歡的肉品,咖哩湯濃麵Q彈,加上越式風味,讓人讚嘆不絕.......
 
 
怡然富足足體會館:解壓放鬆舒暢在汐止專業按摩的「怡然富足足體會館」
上個月到汐止區青山路的店家體驗足底按摩,回程時在汐止路上要找吃的來抓么(台語)....kiss
 
我要介紹這家「汐止觀光夜市越南麵」是離汐止火車站不遠,沒想到好久沒來汐止了,汐止火車站竟變得新穎時尚......surprise
 
就在汐止火車站附近,沿著汐科路的高架橋下走,約幾分鐘就走到「汐止區觀光夜市」.............wink
 
很多年沒來汐止了,沒想到這裡也有「觀光夜市」現代人很會利用空間,就在高架橋下......enlightened
 
「汐止區觀光夜市」榮獲2014優良市集認證......yes
 
「汐止區觀光夜市」裡,長長的走道,二旁都有店家,非假日的晚上,算是很熱鬧了.......yes
 
雖然是觀光夜市,但其實是一條露天美食街,高架橋下一條約200公尺的小巷裡兩邊,聚集了各式各樣的小吃攤.....surprise
 
這裡的小吃,每一家都有他們的專賣,而且看起來沒重覆......cheeky
 
這家小小臭豆腐店,竟也擠滿了內用外帶的人潮......surprise
 
數數有虱目魚、鹹粥,燒烤、米粉湯、水餃、臭豆腐、肉圓、日式豬排飯、涼麵、當歸鴨、素食、蚵仔煎、牛排、日式咖哩飯、鹽酥雞、各種麵、炒飯炒麵、越南美食、零食舖...等等各種小吃,應有俱有,都讓人垂涎三尺.......kiss
 
就連童玩親子遊樂世界、歡樂城堡都有,現代的小小孩很幸福,因為很重視親子關係......

我們來到中間的「越南麵」攤前,對店家很好奇,因為去過越南的我,還蠻喜歡越南酸香飲食的文化........heart
 
進入店家,小小的空間,很簡樸的左右二邊,就安置萫整排靠牆不鏽鋼長餐桌,幾張板凳......laugh
 
食材盒看起來乾淨,已經到了晚上,食材都用得差不多了........yes
 
靠牆的不鏽鋼長桌上,就擺放著很簡單桌上的餐具,乾淨明亮..........enlightened
 
店家似乎主打咖哩及沙茶二種料理,搭配著豬、牛、羊、雞的主食,及麵條、河粉、米粉及意麵的選項,式樣繁多,卻看起來簡單明瞭,以現化食材高漲的時期,價格就一般的親民吧......yes
 
我就點了咖哩牛肉麵』,朋友點了咖哩羊肉米粉」......kiss
 
在等待餐點時,看到店家牆上的告示......surprise

小小店家,竟連肉品的來源都有標明,肉品產地確實,遵循食品衛生規範,保障店家的商譽......yes
 
由牆上的剪報得知,原來女店東是電子公司老板娘,以創意異國美食,而轉戰餐飲......surprise
就是曾經是電子業的負責人,所以將心比心,對於肉品食材都有所堅持,讓人食在安心,好樣兒........yes
 
咖哩牛肉麵』
 
這碗咖哩牛肉麵』,深咖啡色的湯頭,感覺很濃厚,旁邊有附一小碗的檸橡切塊,讓人驚奇.....
 
依店家的指示,把檸橡切塊壓汁注入咖哩牛肉麵』湯裡......wink
 
濃濃的咖哩濃湯中,帶有檸橡微酸的清香,麵條Q實有嚼勁,牛肉柔嫩香甜順口,店家給得份量不少......

鹹淡合宜,金咖啡色的咖哩湯頭很是醇厚,是最讓人欣賞,況且咖哩是世界的養生聖品....heart
據國內外有關學者研究,咖哩其中的薑黃素,能預防心血管疾病、阿茲海默症與癌症.....
 
這一大碗公的『咖喱牛肉麵』,我就連湯汁也喝得一乾二淨......blush
 
「咖喱羊肉米粉」
這是朋友點的,也說很好吃......kiss
 
據女店東表示,「越南麵」是在地開業已經廿多年了,店家秉持著純天然食材烹飪的理念,不添加多餘人工調味料,嚴選配料、厚工熬出美味湯頭,以當天食材現煮現作,女店東獨家調味的咖哩,搭配麵、河粉、米粉或意麵,並由顧客選擇自己喜歡的肉品,咖哩湯濃麵Q彈,加上越式風味,讓人讚嘆不絕.....
下次我還是會想去品嚐咖哩料理,饕客們如果有來新北市汐止區,可前往品嚐,是很棒的咖哩養生料理.....
 
 
 
 
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昨天朋友在Line傳來:親愛的朋友們!報您大家好康,楊梅「味全埔心牧場」2月1日至2月29日免費開放
門票(原價$400),請大家相招相報,牧場內有新做的後花園美景,有趕羊秀親子喂羊牛仔趕羊秀動物表演秀可愛豬賽跑可愛小火車等等.....surprise
 
心動不如行動,2016.02.13(六)大年初六,在溫暖的冬陽下,立馬與好友驅車前往.....

今年大年初四,難得的豔陽下,來到楊梅「味全埔心牧場」......heart
 
要進入牧場,必須先在我右後方的售票處,索取免費門票才可進場.....surprise
 
由於這個月免門票,又是難得的好天氣,遊客如織,門庭若市.....cheeky
 
 
 
 
長長的乳牛小火車,造型可愛,很受歡迎........
 
乳牛雕像,是大家必須拍照的地點.......enlightened
 
由彩色花卉裝扮的乳牛,喜氣洋洋,繽紛色彩,超討喜的.....heart
 
陽光灑遍整個牧場,棕櫚大道下,舒適涼爽,一點看不出前一陣子的寒流跡象.....
 
棕櫚樹上的藍天,伴著綠意盎然的樹蔭......

可愛的小火車,載滿旅客,瀏覽牧場風光,我比較喜歡走路運動,所以這個下午,在陽光下走了幾個小時,超舒適的.....
 
經過情人道,歐巴桑沒有那麼羅曼蒂克,沒走進去,在石碑旁照個相,意思一下....cheeky
 
這裡是櫻花園,櫻花盛開,遊客如織,逐花而行,是很快樂的事......
 
仰望藍天,鮮紅的櫻花,開滿枝頭,迎風燦爛.....heart
 
也有很多低矮的櫻花欉,花園錦簇,垂手可得,我們可是志在留影它們的嬌艷......
 
漫步青綠的湖畔,橘紅的小拱橋,流水潺潺.....
 
看到這個指標,可知牧場範圍很寬廣......
 
溫暖的冬陽下,成排的的林蔭下,舒爽的草地上,給遊客一個很棒的休憩日子.......heart
 
走在這成排的老樹蔭下,很有悠閒地的FU............

仰望天空,藍天白雲綠樹,這就是大自然的美麗.........heart
 
露營區服務中心,服務項目,價格還算很親民......yes
 
有吃的地方,就有排隊人潮,牧場裡有賣些香雞排,蔥油餅.....等等小吃.......
 
來到馬匹體驗區,遊客可向牧場買飼料餵食.....laugh
 
可愛的馬兒,很乖巧的讓人拍照......heart
 
牠們是小小孩們的最愛......heart
好不容易搶到位子,照二張回家留念......cheeky
 
動物展演區已經擠滿了人潮........surprise

大家都在期待動物的表演.....heart

看過小豬們賽跑嗎?
 
不過牠們可是要穿越著障礙物,跑得很慢,也很辛苦......surprise
 
背上的號碼,是讓遊客先下注的號碼,猜中那隻賽豬贏的號碼,遊客可是有獎品哦......yes

來到乳牛的家,國內的乳牛大都源自荷蘭牛......heart
 
陽光下的小乳牛,老神在在,舒服的曬著太陽,才不理會小孩們的呼叫聲......
 
隔壁就是小白兔的家......
 
隔著鐵絲網,小小孩們用紅蘿蔔,很有愛心的餵食小白(灰?)兔.....
 
矗立高仰的耳朵,這隻兔子很像比得兔.....

這棵老樹年齡應該很大了.....surprise
 
牧場很大,場區平坦安全,光是邊走邊參觀,就可以走很久,所以這裡很合適一家大小來走春.....yes
 
在樹蔭下,在草地上,很多人都是席地而坐.......
 
對了,牧場有幾個地方,有販售有名的牛奶冰淇淋、冰棒、咖啡、蛋糕及飲品等等,價格跟大都會比起來,是很親民.......yes
 
溫馨的陽光下,今天走任休閒在「味全埔心牧場」,過了一個很愉快假日的下午......
 
「味全埔心牧場」推出 2016埔心牧場櫻花季,櫻花下の幸福......
2016/2/1~2/29 ,新春優惠,門票免費,還有半個月的時間,有興趣想走春的朋友,可前往一行...........
 
今天是2/14情人節,也要說聲:情人節快樂.....heart
 
 
See you~

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『鑽木取火日式燒肉(新莊泰林店)』位於近新北大道(原二省道)四五段的分岐點,轉入泰林路一段口交叉口不遠的交通樞紐,門前車水馬龍......
 
店家原本在新莊經營十幾年,最近這幾年才搬來泰山繼續經營,老顧客也跟著朝聖而來.....
 
紅屋頂白牆原木裝潢,金黃色的燈光下,把點亮夜色,燦爛輝映,樸實中帶有華麗景象..........
冬天是火鍋最夯的季節,店家門前及旁邊皆有廣大的停車位,方便顧客停車......
 
門口的待位及吸煙區,原木地板及桌椅,很有美國鄉村的風格......
 
店家以燒肉搭配火鍋雙享受,2小時內吃到飽,真是頂級的饗宴,所以價格算是親民......

店內柔亮的燈光下,日式簡潔的裝潢,走道動線寬敞,讓人感到用餐愉悅.......
 
店內寬敞的環境,可容納一百多人的座位,適合家庭聚餐,或朋友們一起來享用,大口吃肉的快感......
 
低垂的排煙筒,讓室內空氣清爽,沒有濃厚的烤肉煙味.....

餐廳的中間有二排是沙拉、米飯拌醬、滷味、飲品、冰淇淋及飲料區域,無限供應,任君選擇......
 
感謝店家的好分享,今天是挺著圓滾的肚皮回家的.....
 
服務人員端來烤爐,炙熱的火,在寒冬中,讓人覺得溫暖......
 
一面烤物,一面是火鍋煮物,吃得很忙碌,也很愉快.......
 
店家的點菜單,以類別分為火鍋區、現烤熟食區、各式的豬牛羊雞肉區、海鮮區、海鮮區、串燒區、鍋燒區、鍋物區及甜點區,頂級食材任點任食,實在太超值了吧...... surprise
服務人員親切的介紹,以菜單的第一、二、三、四次的排序來點菜,如果到第四次用完,再換另一張點菜單,設計很是清楚方便,但店家為了避免浪費,肉品食材份量,依人數而出菜…..yes
 
第一次我們的點菜:
肉   品:厚切頂級牛排、安格斯霜牛肉片、紐西蘭羊五花
海鮮區:原味花枝、奶油扇貝、鹽烤蝦、鳳螺、蛤蜊、生蠔
鍋燒區:燒酒蝦
蔬菜區:烤洋蔥、甜青椒、玉米筍
鍋   物:高麗菜、金針菇、南瓜及綠色蔬菜….
 
火鍋我們選擇養生菇菇鍋…..
厚切頂級牛排、安格斯霜牛肉片、紐西蘭羊五花......

烤原味花枝、厚切頂級牛排,鳳螺....
服務人員教我們說,鳳螺開口滾開即可,花枝烤成外皮金黃色澤即可......
 
厚切頂級牛排烤起來外皮油亮咖啡金色澤,原汁原味的單純......heart
 
厚切頂級牛排厚度剛好,Q嫩多汁,這道我共點了二次,太值得了......
 
鳳螺花枝
 
烤鳳螺吃起來鹹香脆口,還不錯吃,花枝烤得外皮微焦香,彈牙柔實有嚼勁.....
 
養生菇菇鍋
 
海鮮區的鹽烤蝦及蛤蜊,蔬菜區的烤洋蔥、甜青椒、玉米筍,我們創意的把它們放入養生火盆鍋煮....surprise
 
養生鍋裡的蝦子、蛤蜊及蔬菜吃起來,有中藥膳香清爽可口.....kiss
 
「轉轉串燒機」
 
「轉轉串燒機」是店家獨創的機械,開關設計精簡,有旋轉、上下及調角度的功能,是串燒區食材的利器,用來烤魚、玉米及香腸類的,均勻受熱,很是實用....
 
 
燒酒蝦
 
燒酒蝦,整碗加蓋上烤網上烤
 
烤熟的燒酒蝦枸杞米酒香氣迷人,今晚共點了二次….
 
生蠔奶油扇貝,烤熟來吃,新鮮滑嫩美味.......kiss
 
蔬菜包安格斯霜牛肉片
 
蔬菜包紐西蘭羊五花
 
我學韓國人吃肉,用蔬菜包覆著紐西蘭羊五花及紐西蘭羊五花肉品來吃,很是清爽美味......yes
 
 
第二輪:
肉    品:松阪豬、羊小排、安格斯牛五花片、厚切頂級牛排、美國黑牛
海鮮區:生蠔
串燒區:蛋蛋柳葉魚、德國香腸
 
第二輪的厚切頂級牛排及生蠔.......kiss
 
忙碌的服務人員隨時巡視,看到烤網稍微燒焦,馬上替換.......
 
二個小時的用餐時間,來來往往,忙碌的服務人員,不知換了多少次,並且教導我們如何燒烤,辨識肉品海鮮的熟度.....yes
 

服務人員告知,柳葉魚烤出金色條紋即可......
 
柳葉魚外表金黃香氣,柳葉魚蛋卡滋脆口.....yes
 
而德國香腸烤得看起來油油的表面即可食用.....yes
德國香腸,吃起來胡椒香氣很重,我比較喜歡台式香腸......cheeky
 
厚切頂級牛排烤起來外皮香脆,原汁原味......kiss
 
厚度剛好,Q嫩多汁,這道我共點了二次,太值得了......
 
美國黑牛,服務人員建議烤七分熟,烤出肉品鮮甜,柔嫩多汁......yes
 
松阪豬烤一下就要翻面,它的滋味鮮美,彈牙又噴汁,口味道地....
 
安格斯牛五花片油酯多,燒烤時油花滲入烤爐碳火,而不斷冒出火花.....surprise
 
安格斯牛五花片薄片清爽,多汁Q鮮
 
服務人員隨時幫客人用利剪,進行切肉品的桌邊服務.....
 
第三輪:
肉        品:羊小排
鍋  燒  區:蛤蜊絲瓜、燒酒蝦
現烤熟食:客家鹹豬肉
 
羊小排

羊小排吃起來完全沒有羊騷味,烤羊的肉品香Q彈牙,我們共點了二次..........heart

設計精巧的鍋套,拿小蒸鍋時,安全無虞.........yes
 
燒酒蝦,蛤蜊絲瓜、皆上烤網上加蓋烤熟,如冒煙時可開蓋探視......enlightened
 
燒酒蝦,整碗加蓋上烤網上烤,枸杞米酒,讓蝦子的海鮮的鮮甜,散發出更迷人的香氣,今晚共點了二次….kiss
絲瓜清甜,細緻柔香,加上蛤蜊的海鮮風味,雙甜雙鮮,口味極緻美麗......yes

客家鹹豬肉

客家鹹豬肉的豬皮烤出油滋金黃色澤,把三層肉的濃厚蒜味及黑胡椒辛香,烤出鹹香Q彈口感,這是很下飯的一道佳餚.......
 
紅豆奶酪
 
紅豆顆粒清楚,品嚐起來,卻是綿密好吃,奶酪柔滑細密,冰涼解膩.....
 
日式烤麻糬

服務人員叮嚀,這麻糬在燒烤時,要常換面,以免燒焦......
 
烤好的麻糬,要先沾煉乳,然後再沾花生炒,這樣花生粉才可會黏著在麻糬上.....enlightened
 
烤熟的麻糬,加上煉乳來沾花生粉食用,吃起來很脆香,Q彈層次,口感香甜....
 
甜點也是可圈可點的.......
 
二個小時間一直吃個不停,只點了三輪的菜,就吃得夠本了.......blush
肉品推薦:厚切頂級牛排羊小排,我們各點了二次,如果有牛的四個胃,我們一定多點二輪……
 
我們離開前的景象,越夜越熱鬧,幾乎是座無虛席.......surprise

綜合今天的體驗,店家場地走道寬敞舒適,嚴選高檔新鮮食材,份量給得很大氣,整體服務親切熱誠,動作勤快,CP值很高,所以『鑽木取火日式燒肉(新莊泰林店)』已經是我口袋的名單之一了
 
 
 
 
See You~
 
冬天一到就要來「圍爐」,燒肉搭配火鍋吃到飽無疑是最頂級的享受!位於新莊、泰山交界的【鑽木取火日式燒肉(新莊泰林店)】,就在泰林路與二省道交界口處的中油加油站斜對面,交通方便,店家更附有停車位免去停車之苦,讓您能夠立即進入用餐流程--店內寬敞,約可容納一百人左右的座位區,加上簡潔日式裝潢風格,呼朋引伴一起來享用超適合! 

能夠經營長達十五年的時光,【鑽木取火日式燒肉(新莊泰林店)】想必有它的過人之處!首先,烤爐面積大,能夠一次燒烤多樣食材也不擁擠,而自行發明的「鍋爐烤架」,讓容易滲出湯水的食材有了容身之處,更因能夠直接置放於炭火之中因此受熱均勻且快,完整保留食材鮮美度!多年前更構思出「轉轉火烤小三機」,凡是由竹籤串的食材皆能以這台小三機烤製,用來烤魚、甜不辣、棉花糖都超適合,不需人工轉動就能烤出一支支美味串燒,有趣又方便!另外,針對較為高級又難以烤到恰到好處的食材,設有「現烤熟食區」,您可以任意點選如「秋刀魚」、「客家鹹豬肉」、「海魚一夜干」或「火燒雞屁屁」,由專業師傅烤好後再送上桌,獨享完美口感的黃金時刻。 

不管是牛羊豬雞、海鮮或串燒,絕不因吃到飽而輕忽新鮮度!像是經典的「黃金牛舌」店家以採購整條牛舌後再行切割,保證每片牛舌都貨真價實絕無造假,針對不吃牛的顧客「香草豬排」則是個好選擇,大塊多汁又香氣飽滿,口感紮實!現場將近百樣食材,平、假日皆只要$499(服務費另+10%)的價格,不怕您吃、只怕肚子裝不下。目前店內正舉行壽星當日5折、當月9折的優惠,加碼上傳照片到FB粉絲團再送手掌大的「極品草蝦」一份!能夠滿足多人口腹之欲的燒烤吃到飽,絕對就在【鑽木取火日式燒肉(新莊泰林店)】!

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『一米特創藝美食館』是宜蘭首座,米食觀光工廠,綜合著旅遊觀光 · 休閒育樂 · 咖啡廳,矗立在蘇澳一片青山綠野中,擁有冷泉、咖啡吧,是休閒的好地方.....yes
 
春節前『一米特創藝美食館』冷凍及常溫宅配,分別送來二個體驗包裹......
 
感謝店家的好分享......heart
 
 「噢!卡脆OKAKI」(海苔口味)(150元/盒)
 
「噢!卡脆OKAKI」稻米圖案的外包裝,表示它是米製食品唄,看DM上介紹,店家是在蘇澳交流道下有個5千坪的園區,擁有冷泉與咖啡吧,美食中展示台灣在地製作麻糬米食文化,各式創意米食點心名產讓人大飽口福,特別架設冷泉幫浦配合7個馬賽克彩色小水池,小朋友們開心壓冷泉水玩得夠嗨,更可順手帶上精緻美味的伴手禮,絕對是你假日放鬆的好去處。有機會到宜蘭遊玩時,就有多一處旅遊的聖地,就是到蘇澳參觀一下一米特麻糬觀光工廠......
 
「噢!卡脆OKAKI」的側包裝,標有主要成分、營養熱量標示表.....surprise
 
品名、成份、製造/有效日期、保存方法標示一應俱全......yes

它是引進自日本招財菓,是麻糬餅乾點心的一種,使用小塊麻糬先炸過再烘烤,再搭配成岩燒海苔、黑胡椒豬排、培根.....等多種口味.....
 
打開「噢!卡脆OKAKI」,就可以聞到米香及海苔香味,一整包份量不少,吃起來很酥酥脆脆的,很是涮嘴,比零食 乖乖更加紮實,帶有濃郁米香及海苔的鹹酥口感,雖然有炸過,但不油膩,灑上海苔粉,海苔香氣老少皆宜,如果不稍加控制,會一下子把它都涮嘴吃完......
 
「噢!卡脆OKAKI」的口感偏鹹,泡杯茶來配它剛好,不喜歡甜食的人,它是最佳的下午茶點.......yes
 
黑美人綜合口味伴手禮盒(250元/盒)

打開黑美人綜合口味伴手禮盒禮盒,裡面共十二小盒麻糬,有紅豆、花生及芝麻三種口味,每種口味各四顆麻糬的獨立包裝,由於是手工製作的麻糬,看它上面的保存期限很短,所以要盡快食用完畢.....surprise
 
禮盒的背面,每種口味的品名、成份、保存方法標示一應俱全......yes
 
包裝嚴謹,黑美人的命名,應該是它們是用黑糖做成的,又因軟Q好吃的麻糬......
 
每個獨立包裝的麻糬,要從外面的標誌,來分辨它的口味,因為每一顆的麻糬外表都相同......enlightened
 
 「紅豆麻糬」
「紅豆麻糬」QQ的麻糬,包覆著紅豆內餡,紅豆料理得很綿密,但有完整的顆粒,入口即化,是屬於高級紅豆,甜度合宜而不膩,所有的麻糬,我最喜歡的是紅豆內餡的口味,一來紅豆可以補血,達到氣色盈潤的功效,二來以黑糖製成的麻糬,有豐富的鈣、鎂、葉酸、鐵以及維他命B群,營養豐富能活血,它是我心目中最佳的養生聖品.....heart
 
 
「花生麻糬」
花生口味的麻糬,QQ的黑糖麻糬,包覆著金黃色的花生餡料,內餡有如吃到顆粒花生醬的美味,花生顆粒在味蕾中脆香,花生醬內餡相當柔滑.......kiss
 
「花生麻糬」有著真材食料的花生內餡,搭上Q彈的黑糖麻糬,脆Q柔滑彈牙,口感層次豐富,很棒的它,也是我的最愛,配上一杯茶當點心,人生幸福.....
 
「芝麻麻糬」
黑芝麻是我心目中的養生聖品,它具有補養肝腎、健腦潤肺、養血烏髮、堅筋骨及防衰老等等的功效,是我每天早餐飲品中,常加用的滋補佳品.....kiss
 
芝麻口味的麻糬,內餡竟然可以品嚐到芝麻粉及顆粒的雙重口感,是用黑芝麻炒出來的餡料,貨真價實的芝麻香氣很是濃柔,被QQ的黑糖麻糬包覆,外沾黃豆粉,層次口感豐富,甜度合宜,吃到滿口濃厚的芝麻香,及Q彈的黑糖麻糬,美味又養生,再泡杯咖啡綠茶,真是生活上的一種小確幸.....
 
由於黑美人綜合口味伴手禮盒屬於手工製作的麻糬,保存期限很短,冷凍宅配到府後,隔天就是賞味截止日,表示它無添加物,真正的手工新鮮製品......yes
綜合黑美人綜合口味伴手禮盒的三種口味都是使用真材實料的養生食材,每一種都有它的特色及獨特的好口感,甜度合宜,每一種我都很喜歡它,以這種優良的手工製甜品,價格算很親民......yes
 
 
 PhotoGrid_1455204596319  
 
『一米特創藝美食館』曾榮獲2014年新北市十大伴手禮,體驗品嚐後的心得極好,這項的榮譽,是他們得獎的由來,我推薦他們.....
 
 
 
See You~

 

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新版逃生守則: 很長請耐心看


1. 地震時,先將房門打開(包含大門、鐵門),因為地震有可能將門框震歪, 而 導致逃生通道無法暢通。

2. 關閉火原、瓦斯。

以下這點是最新更改,也是生與死的差異!!

3. 保持冷靜,注意頭頂上方有無掉落物的可能,環顧所處空間牆壁、天花板、 樑柱,檢查有無龜裂,但是、但是、千萬別往外跑(除非你身處一樓),如 果你 所處位置在一般所謂透天住家,請往頂樓跑,而如果你身處大樓,除一 樓外其 餘別往外移動,迅速往廁所或冰箱移動。因為廁所空間較小,四周皆 有牆壁, 可承受較大壓力,而且廁所有水源、水管,可保有些許水分,並且 沒有掉落物 危險如書櫃、衣櫥等。而冰箱因為為鐵製,如房屋不幸倒塌,可 藉由它頂著, 而且冰箱內有食物,如不幸受困也可有緊急糧食。


「不要」往外跑,甚至往上移動,是我在災區學到最大的經驗,因為有鑑於台灣建商的沒良心偷工減料,和台灣透天建築物的特殊結構(一樓多為店面、停車場,空間中無其他隔間),在地震來時,可能會直接往下垮,造成二樓、三樓、甚至於七樓(中山國寶)變一樓。


我實際參與救災的一家就是,地震來時他們馬上從樓上往下往外跑,跑最快的死在騎樓,因為房子往下垮,被壓死,其餘四口,一名在一二樓間(上下約 50 公分)被發現,剩下三口都在一樓樓梯間被發現,而隔壁兩位老先生老婆婆,因為跑不動留在二樓,房子垮了,二樓變一樓,他倆從窗戶爬出來逃過一劫。

你看這不是很諷刺,所以往上跑,就算房子垮了、倒了,也比較不會被壓住,這是我在災區見到最多的案例,在一樓的多半被壓死,而在較高層的較多存活,像本校工設系老師宋同正、黃世輝老師,一個在九樓一個在十一樓,幸運逃過一劫,否則....... 以上是我在災區學到的經驗,與各位同學分享,並將這經驗將各位的親朋好友告知。


正確的地震保命法

道格卡普是美國國際搜救隊長,自一九八五年至今,他及他的隊員己參與全世界七十九次重大災難的救災工作,他曾經爬進近七百棟因為地震、爆炸而嚴重倒塌的建築物內搜查受困的生還者以及罹難者的遺體。除了參與兩年前日本神戶大地震及美國奧克拉荷馬市聯邦大樓爆炸案救授工作,十二年來國際新聞中的重大災難救災,他都沒缺席。


本月十九日他離華前,除了中華民國搜救總隊邀他演講,美國在台協會、加拿大駐華經貿辦事處也邀請他,為美、加外交官員傳授在建築物倒塌時如何求生。國人從小到大,在防震演習中,老師總是叫學生躲在課桌下,道格得知這點後,很焦急地一再呼籲:不要躲在桌子、床舖下,而是要以比桌、床高度為低的姿勢,躲在桌子床舖的旁邊。

他以先前和土耳其政府、大學合作拍製的地震逃生錄影帶,說明不要躲在桌下避震的道理。
 
透過土耳其政府協助,製作單位爆破一棟廢棄大樓,模擬地震時建築物倒塌的情形,工作人員先依據「常識」,在桌子床舖等家具旁,同樣放置十具模特兒,炸藥引爆後大樓變成斷坦殘壁,他和搜救隊員依予找到二十具模特兒,在桌床下的十具模特兒,有八具被壓成全毀,其中一具甚至頭、身、腳斷成三截;他放置的十具模特兒,則全部安好無事,他解釋,建築物天花皮因強震倒塌時,會將桌床等家具壓毀,人如果躲在其中,後果不堪設想,如果人以低姿勢躲在家具旁,家具可以受倒塌物品的力道,讓一旁的人取得生存空間。


道格說,即使開車時遇到地震,也要趕快離開車子,很多地震時在停車場喪命的人,都是在車內被活活壓死,在兩車之間的人,卻毫髮未傷(此段話引述圖片說明:強烈地震發生時,如果你正在停車場,千萬不要留在車內,以免垮下來的天花版扁汽車,造成傷害;以臥姿躲在車旁,掉落的天花壓在車上,不致直接撞擊人身,可能形成一塊『「生存空間」,增加存活機會』。)


他很慎重地對在場的一百多位我國搜救隊員說,搜救隊員一要在地震中先能自己求得生存,只有活下來,才能拯救他人性命。他說,希望大家告訴大家,只要傳播這麼一點求生訊息,地震發生時,建築物內的傷亡率,可以由百分之九十八,遽降為百分之二。

地震時的救命三角點,在平時自己活動的區域裡就找出來!
學會找出三角點,並且教會你的家人。
http://m.xuite.net/blog/cynthia.chen27/smart/43287223

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「異國瘋創意料理西餐廳」位在板橋區板南捷運「府中站」約廿幾分鐘的路程,一般人會覺得較遠,但喜歡走路當運動的我,算是交通很便捷,何況捷運「府中站」一帶也是熱鬧市集,一路逛過來很是愉快......wink
 
去年11/14才新開幕不久,店面新穎,店裏金黃色的燈光,與紅色大門輝映,門面溫馨吉祥......heart
 
 
門口的菜單,樣式不少,餐點看起來平實,讓人期待.....yes
紅色溫馨的大門,有年節的氣氛,華人用餐,就是喜歡高雅華麗的餐廳......heart
 
店家的對面就是板橋的消防局,卡通圖案讓119,讓人感到溫馨.....laugh
 

 進入店家,柔亮的燈光下,有質感的原木餐桌及地板,動線寬敞,讓人感到舒適......yes
 
 淺米黃牆壁上及深綜色的隔間,簡單大方的掛晝及圖畫, 裝潢雅致....heart
 
門邊的吧檯,跟杯咖啡,瀏覽窗外的車水馬龍,店家還貼心提供手機電腦充電插座......
 
 淺白米黃牆壁上及深綜色的隔間, 雅致有質感......heart
 
 
我跟朋友的用餐位子,在餐廳的中間那一排,這裡的每個座位,以柵門區隔,讓客人有適當的隱私,愉悅的用餐..... 
 
金黃溫馨的燈光,下,假日很多人帶著小孩來用餐,據店家說店裡有一百多個座位,也是蠻大的一家西餐廳....... surprise
 
橘色櫃檯上,整潔有型,服務人員專業親切....... 
 
當穿著改良式復古紅色製服的服務人員,從隔間的雕刻門裡進來,幫我們點餐時,嚇我一跳,很驚喜的要求給我拍照起來,留念這種巧思.....
 

等待餐點的時刻,我也玩起來「獨自倚朱閣」的氛圍.......blush
 
店家金黃色與咖啡菜單封面,設計高雅.....yes
 
店家的Menu,編輯簡單易懂,主餐有排餐,附餐:雞肉沙沙、沙拉、開胃菜、主廚濃湯、甜點及飲料.......kiss
麵.飯.主義的餐點的附餐是:主廚濃湯、麵包及飲料.....laugh
 
麵.飯.主義比薩..... 每套餐點,看起來都蠻吸引人......yes
 
沙拉炸物飲料及也是種類繽紛,在西餐廳的單價中,這裡的餐點算是親民......yes
 
櫃檯上有DM推出「美味兒童餐,讓胃口不大的小小孩,能夠精巧的用餐......yes
 
開胃菜:「烤田螺」
排餐才有的開胃菜,我點的是「歐羅拉奶油海鮮燉飯(青醬)」本來沒有沙拉及開胃菜,但今天貼心的店家,讓我們
排餐麵.飯.主義均附有開胃菜及沙拉.....heart
 
螺肉烤得很柔軟,蒜香、洋蔥及胡椒辛香滿口,入口即化,讓人吃得意猶未盡.....yes
 
附餐:麵包 
麵包抹上大蒜奶油醬,奶油、少許鹽味、蒜末、巴西里,烤得香脆,很是美味­,手法用料很實在......
 
 附餐:「主廚濃湯」

喝起來就是單純的玉米奶油濃湯,但跟一般的濃湯不同,它的口感很清爽......kiss
 
我大都喜歡把麵包沾濃湯食用,香脆的大蒜麵包,被清爽的濃湯溶化成雙重口感,很不錯呢.....yes
  
 附餐:「沙拉」
 
「沙拉」美生菜、紫高麗菜、小蕃茄、小黃瓜、藍莓醬,加上藍莓醬,色相擺盤優雅迷人,藍莓醬微酸香甜,滋潤蔬菜的生蔬菜口感,很爽口美味.....kiss
 
服務員從另一邊的屏秉隔間送來排餐的套餐.......surprise
 
「炙燒紐西蘭帶骨牛小排」($260)
 
 店家在我們點「炙燒紐西蘭帶骨牛小排」這道料理時,有主動告知,他們店裡的肉品,皆不用嫩精,所以吃肉質起會稍硬.....surprise
 
 
但聽到不加嫩精的牛小排,就驚為天人,一定點來品嚐.......yes
 
但我們吃起來,來自紐西蘭的牛小排,它是如此Q彈口感,肉汁鮮甜,挑動另味蕾,加了蘑菇醬,反而更美味.....
 
燉飯飯Q香氣迷人,看到燉飯是黃色的,好奇寶寶的我,問起了店家,原來這裡的奶油燉飯,飯先用蛋包覆炒過,再去燉煮,很厚功,難怪那麼的好吃.....yes
 
「凱撒生菜沙拉」
 
美生菜、紫高麗菜、小蕃茄、小黃瓜、凱撒,加上凱撒甜柔,滋潤蔬菜的生蔬菜口感,很爽口美味.....kiss
 
「蕃茄雞肉沙沙」

超喜歡這道「蕃茄雞肉沙沙」,蕃茄微酸甜中,雞肉滑嫩多汁,苜蓿芽質洋蔥的生鮮,層次美味,很棒的它,小小的一碗,吃得意猶未盡.....yes
 
「炙燒紐西蘭帶骨牛小排」的排餐,牛小排入味Q彈多汁肉質口感美味,燉飯、雞肉沙沙、沙拉及主廚濃湯,份量合宜,吃得精緻質感,讓人很滿意.....
 
「歐羅拉奶油海鮮燉飯(青醬)$230
 
店家使用純奶油燉飯,吃起來沒負擔,多利魚片、蛤蜊、透抽、大蝦,海鮮份量多,給得很大氣....yes
 
海鮮的鮮甜溶入燉飯,用羅勒葉做成的青醬,沒用一般多加的九層塔,燉飯吃走來更是清爽.....kiss
  
「美式黑咖啡 」$100
 
我們都喜歡喝不加任何東西的純粹黑咖啡,原汁原味的黑咖啡,苦中帶回甘,是時下最夯的養生好飲品.....yes
寫到這裡,想起Menu應該還有個甜點,讓我配咖啡當做美麗的Ending,我跟店家都忘了,可能他們太忙了.....frown
 
用完餐點,店家送上現金抵用券,CP值高的餐點,加上這抵用券,下次來用餐,會有餐親民的美食,很棒哋.....heart
 
用完餐點,吃得太飽,就起來走動拍照,店家的裝潢,寬敞雅致,讓人想留影留念.......

今天品嚐的二份餐點,皆由來自五星級飯店主廚的高級料理,嚴選食材,每道餐點用心,盡善的美味,可圈可點,價格又是親民,是CP值極高的餐點.....yes
美味的餐點,餐廳場景雅致舒適,在柔美輕快的歌聲中,愉悅用餐的氛圍,這個中午我跟朋友,有個美麗的午餐約會......heart
 
See You~
 
(以上只是我在當天當下的品嚐體驗心得,如實道來,並不代表店家未來的人事物環境變遷.....)
 
 

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文與圖/中華民國消費者文教基金會

近日,油品的新聞鬧的是沸沸揚揚,什麼油能吃、該怎麼吃、怎麼選好油,家庭主婦真是傷透腦筋。然而,最近台灣也掀起一股食用椰子油的熱潮,因為盛傳它可預防或延緩失智症;支持者更說,它可減肥、抗菌、甚至能間接治癌。這是真的嗎?

什麼是椰子油?

椰子油是種白色至黃白色的植物脂肪,來自椰子的果肉,經晒乾碾碎後所萃取出的油脂。它的脂肪酸組成包括大約44%的月桂酸、17%肉豆蔻酸、9%棕櫚酸、8%辛酸、7%油酸和6%癸酸等,具備氧化慢、抗酸敗的特點,適合用於高溫烹調及油炸。最近台灣正掀起一股食用椰子油的熱潮,因為盛傳它可預防或延緩失智症。

根據2013年4月11日工商時報的新聞〈防失智,把椰子油買到缺貨〉:「吳桂蘭最愛吃椰子油煎蔥油餅,使用2~3個月後,吳桂蘭最近突然叫出吳東進小姑婆的名字,吳東進說:『媽媽好幾年都不會叫小姑婆名字。』吳東進朋友的媽媽在每餐服用3~4匙椰子油後,眼神已可聚焦,證明椰子油真的可改善老年失智的問題。吳東進說,他現在每天早上也將椰子油塗在麵包上,當奶油使用,口味意想不到的好,還年輕的人可拿來保養、預防,若給已有失智症狀的則可以改善。」

2013年4月14日世界周刊〈椰子油治老年失智有奇效〉的報導也提到:「2008年,作者(瑪麗醫生)在網上檢索有關資訊時讀到美國某一治療失智症的知名專家為他開發的藥品(AC-1202)申請專利說明書……發現它的化學結構屬於所謂中等長度的三酸甘油酯……她計算出,從重量的角度來算,AC-1202含有60%的椰子油……她發現AC-1202的療效其實是在於椰子油中所含的『酮體』。」

什麼是酮體?酮體包括丙酮酸、乙醯乙酸和β羥丁酸三種化合物,它們是在身體極度饑餓或某些病理狀態下如糖尿病、由於脂肪酸的代謝沒有醣類幫助才會大量地産生。從過去的觀察發現,長時間饑餓而造成酮症的方法,對兒童頑固性癲癇的治療有作用生酮飲食的效果已獲得大量臨床紀錄的肯定,並激起研究者想更進一步知道:生酮飲食對其他神經系統疾病,如阿茲海默症、帕金森氏症、腦外傷、腦缺血和缺氧等,是否也有改善作用?

美國國家衛生研究院神經疾病暨中風研究所的回顧便寫道:「生酮飲食的使用超過80年,主要是治療癲癇;針對廣泛的神經退化性疾病,生酮飲食亦提供保護。」

醫療食品Axona的效果普遍受到質疑

然而生酮飲食的執行十分困難,中鏈脂肪酸或椰子油之所以被納入,是因為在等重的情況下它比長鏈脂肪酸產生更多的酮體,故可降低脂肪含量、提高碳水化合物比例,讓極端飲食較有彈性、接受度較佳。

只是,推廣者只說好處,卻沒有提出相關警示訊息。生酮飲食的內容相當不均衡(其標準食譜中,脂肪含量是碳水化合物與蛋白質之和的四倍,並且僅提供75~80%的熱量需求,水份則限制在500~1,000西西之間。),伴隨不少副作用,包括嘔吐、脫水、便秘、血脂異常、骨質疏鬆、肝酶上升、感染增加、體重減輕、高尿酸血症、腹痛和腹瀉、腎結石和膽結石、水溶性維生素缺乏等,兒童還會成長遲緩。

所以,大概不會有人為了防治阿茲海默症而願意長期採取生酮飲食,於是在美國出現了號稱可產生酮體的醫療食品Axona。

不過對Axona的功效,美國阿茲海默症協會語帶保留地批評,暗示藥廠透過不完善的臨床試驗才獲得有利的結果,該協會接著說:「一些阿茲海默症病人轉為服用不太昂貴的椰子油,那是種可直接購買的辛酸來源。少數人說椰子油能幫助阿茲海默症患者,但從來都沒有任何相關的臨床試驗,也沒有科學證據的支持。」

再參考美國佛羅里達大學醫學院神經科的回顧:「在報紙和網路上的故事推動椰子油成為阿茲海默症或相關失智症患者改善認知功能的首選,但想嘗試這些媒體『治療法』前,建議家屬應該先諮詢他們的醫護人員

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危害心血管健康的椰子油也不利大腦

聽信「媒體治療法」的人在服用大量椰子油時,並未讓自己的熱量攝取低於身體需求──處於飢餓狀態。如此一來,大量的飽和脂肪會慢慢沉積在血管壁內,將提高心血管疾病的風險,甚至還惡化認知功能

研究發現,如果能完善地照顧心臟,就能很好地維護大腦健康;有益心臟的積極因素,同樣有助於延緩大腦的衰老。事實上,飲食、生活習慣、血管、遺傳和類澱粉蛋白質會彼此加強,共同促使失智症的發生和發展,而非源於單一的機制。

大量椰子油危害心血管健康是世界共識

世界衛生組織、美國衛生暨公眾服務部、美國食品暨藥物管理局、英國國家健康中心、國際營養學院、美國飲食協會、美國心臟協會、以及加拿大營養師等為數眾多的非營利機構,均反對大量食用椰子油。

世界衛生組織發行的宣傳手冊《避免心臟病發作和中風》(Avoiding heart attacks and strokes)就指出:像是飽和脂肪與反式脂肪會導致『壞』膽固醇的產生,應限制這類脂肪的使用,其中包括奶油和酥油、棕櫚油和椰子油、豬油和起酥油等。

美國食品暨藥物管理局對食品外包裝上的營養標示所做的說明:「飽和脂肪酸主要來自動物產品如肉類和乳製品,以及椰子油、棕櫚油和氫化植物油……它們會增加血中膽固醇的含量,尤其是LDL(或稱為『壞』膽固醇)的水平」但令人不解的是,竟然有許多自然醫學的提倡者大力推薦民眾吃椰子油,甚至認為飽和脂肪酸進入身體後會被體溫融化,所以沒那麼可怕。

椰子油是「好油」 來自對科學研究的扭曲

飲食對心血管健康的優劣,過去僅根據它對總膽固醇水平的影響來評價,故油脂中的月桂酸、肉豆蔻酸和棕櫚酸就變成最壞的營養素。這種觀點雖然現在受到一定的修正,但科學界仍認為:脂肪對心血管健康的優劣主要在於飽和度,以多元不飽和脂肪取代飽和脂肪才能真正地降低心臟病的風險。

美國奧克蘭兒童醫院動脈粥狀硬化部門的回顧也如此認為:飽和脂肪不利心血管,但關鍵問題是要用什麼營養素來取代。以多元不飽和脂肪、而非精製的碳水化合物及糖來取代飽和脂肪,才是對心臟病有益的。

美國心臟協會就建議:「無論烹調或涼拌,請使用飽和脂肪、反式脂肪與膽固醇最少的油,如菜籽油、玉米胚芽油、橄欖油、紅花油、芝麻油、大豆油、以及葵花油……並遠離熱帶油如椰子油、棕櫚油和棕櫚仁脂,即使它們屬於植物油且沒有膽固醇,但飽和脂肪太多了。」

冒充中鏈三酸甘油酯的椰子油號稱能減肥

市場上的中鏈三酸甘油酯在醫藥方面,可作為脂肪吸收有問題之病人的一種特殊熱量來源;在食品方面,則作為香精和色素的溶劑。

每公克中鏈三酸甘油酯的熱量是8.3大卡,有別於長鏈(亦即一般食用油)的9大卡。但攝取超過一定量的中鏈三酸甘油酯容易引起腹痛和腹瀉,因此無法長期使用這樣的飲食。

從動物實驗中發現,與等熱量的長鏈脂肪相比,以中鏈三酸甘油酯餵食的豬隻體重較輕、脂肪累積較少不過,應用到人類身上,此僅為一開始大量攝取的情形;若時間久了,這種效果就會削弱,無助於長期減肥。

再者,支持椰子油能減肥的人還認為:中鏈三酸甘油酯在肝內可被高效率地分解成熱量,其代謝速度是長鏈脂肪酸的10倍,因此很難累積下來,不會導致身體肥胖。事實上,若沒有提高總熱量消耗,則中鏈脂肪酸的優先分解只是排擠其他營養素的代謝,讓其他營養素轉變成脂肪來儲存罷了!

單甘油酯可抗菌 不等於椰子油也能夠

宣稱椰子油好處多多的支持者,還說它可抗菌、提升免疫力、甚至能間接治癌。不過,這種說法是否為真?其實單甘油酯的抗菌性頂多只能用在體外或皮膚表面,否則被胃腸消化掉它就失效了。

根據研究,決定單甘油酯抗菌能力的主要因素是脂肪酸的長度,單辛酸甘油酯在類脂防腐劑中的抗菌活性最強,而非與椰子油關係密切的單月桂酸甘油酯。依據美國喬治敦大學醫學中心生物化學部門的動物實驗

人們想知道月桂酸含量高的椰子油是否可提高單月桂酸甘油酯的生產水平、成功克服金黃色葡萄球菌或其他微生物的入侵實驗後發現,吃椰子油的小鼠染菌後的生存率與喝生理食鹽水的幾乎完全一樣,它並沒有抗菌的活性。」

更何況抗菌與強化免疫力是兩個不同的概念:譬如當食品被驗出大量防腐劑時,業者難道可以說這樣有助於提升免疫力嗎?答案很明顯是不可以的,更別提間接治癌了!

由於椰子油的多元不飽和脂肪酸含量少得可憐,故長期單一地食用還容易導致必需脂肪酸的缺乏;而常吃富含短鏈及中鏈脂肪酸的食物,得當心身體會加速老化。

怎樣吃比較有利於維護腦功能的健康

消基會指出,雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確,它的治療效果也不理想,但除了規律運動外,一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、礦物質、重金屬、甚至保健食品,與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切,因此特別提出建議

l 大腦耗氧量非常多,缺氧將干擾腦功能,所以要運動促進血液循環。

l 高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病,這些均增加失智症的風險

嗜吃甜食會危害認知能力,尤其是果糖與高果糖糖漿。

不利心血管健康的脂肪應盡量避開。

維生素B群參與葡萄糖的利用,有助於大腦正常的熱量供應

長期的高血壓可導致認知功能衰退,而食鹽超標容易推升血壓。

鋁造成神經細胞死亡,它主要透過四種途徑進入體內:飲用水含鋁過量、食品中的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。

l 俗稱藍藻的螺旋藻保健食品,含有神經毒素BMAA,會引起阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍人症。

消基會也呼籲:平時別亂吃保健食品,並注意衛生安全,優先選擇維生素、礦物質和植化素豐富的天然食物;要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西,而全穀類、根莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。

 

 

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內置圖片 1
 

● 20歲以後,『異鄉』與『家鄉』是一樣。 ( 去到哪,都能適應 )
 
● 30歲以後,『晚上』與『白天』是一樣。 ( 幾天沒睡,無所謂 )
 
● 40歲以後,『學歷高』與『學歷低』是一樣。 ( 學歷低的,反而賺多錢 )
 
● 50歲以後,『美』與『醜』是一樣。 ( 再美的,此時皺紋、黑斑老態也出現了。)
 
● 60歲以後,『官大』跟『官小』是一樣。 ( 退休了,階級都一樣 )
 
● 70歲以後,『房子大』跟『房子小』是一樣。( 關節退化走不動,所需空間一丁點。)
 
● 80歲以後,『錢多』跟『錢少』是一樣。 ( 再花,也花不了多少錢 )
 
● 90歲以後,『男人』跟『女人』是一樣。 ( 因為,沒人還能做那檔事 )
 
● 100歲以後,『躺著』跟『起來』是一樣。( 起來,也不知要做什麼?)
 
您我的ㄧ生就是如此,差異不大。 
看開、看懂、看透了,人生不過是爾爾。 
珍惜您已擁有的,找回您已失去的!

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下班的晚上回家,收到「阿聰師芋頭酥的糕餅主意」,包裝得很嚴謹的包裹....yes
 
包裹裡面有一盒「阿聰師芋頭酥的糕餅主意」的精緻禮盒,及四盒隨手包的零食......wink
 
包裹底下附有一個二面不同顏色的精美手提袋,提袋上印有台灣23節氣,濃厚的的古早年節意味......heart
 
貢貢香涮嘴零食(隨手包),有著意味芋頭紫色的亮麗外包裝......laugh
     
這樣的禮盒,看起來很豐富,老少咸宜,自用送禮兩相宜.......heart 


 DM店家有各式各樣搭配的禮盒,豐富又養生,任君選擇,美味可口,可當做年節送禮的首選......yes
    
 感謝店家豐富的分享......heart
  PhotoGrid_1454661891712  
小酥餅系列:有「芋頭小酥餅」「奶油小酥餅」兩種口味

 

「芋頭小酥餅」

雪白層疊的酥皮,和著綿密淡紫色芋泥內餡,口感綿密,甜度合宜,是下午茶的最佳甜點........
 
「奶油小酥餅」
 
層層酥皮與奶油合奏曲,是現在市上最多的小點心,也是很經典,不過我比較喜歡芋頭香甜口味.....kiss
 
再泡杯紅茶來當下午茶,是最佳組合.....heart
 
「芋頭酥
 
雪白層疊的酥皮,和著綿密淡紫色芋泥內餡,口感綿密,甜度合宜,是下午茶的最佳甜點........
 
再泡杯綠茶來當下午茶,也是很搭的美點心.....heart
 

【晶莎寶】
 
【晶莎寶】的起司粉外皮上,有如黃金色澤很討喜耀眼,鬆軟的白鳳豆沙內餡甜而不膩,搭配紅土鹹蛋黃的濃郁鹹香,綿密可口........kiss

在忙得不可開交的工作中,它是咖啡最佳搭檔的下午茶組......heart
 
四包「貢貢香涮嘴零食(隨手包)」,使用台中大甲有名的檳榔芋頭,加上青蔥、海苔、芝麻、麻辣等配料,及糯米麥芽等,以烘烤方式,保有那份營養及酥脆口感,不油膩也養生,吃起來卡茲脆脆香香的.....
剛好朋友來訪,就泡三杯請她們喝,,就share給她們,順便問她們品嚐的感想......
 
麻辣口味:還真的很麻辣得夠勁,是喜歡麻辣口感人的首選,不敢吃辣的人要小心哦……surprise
 
香蔥口味:香蔥口味鹹香溫和,沒想到青蔥跟芋頭也可這麼搭成零食,鹹中帶甜的口感也是卡滋卡滋脆香的被吃完.....
 
海苔口味:清香的海苔口味,微鹹甜的卞滋口感,它應該是老少皆宜的零食點心……
 
芥末口味:真正的芥茉嗆辣直衝到腦門,卡滋口感,一面嗆辣一面配茶,讓人一口接一口,不知不覺的這樣的一個隨手包就這樣給吃光了..........kiss

 綜合「阿聰師芋頭酥的糕餅主意」禮盒的甜點,正宗大甲的芋頭等食材高檔正典,口味純正,特別的爽口,價格不到四佰元,很是親民,是不可多得拌手禮,喜歡喝個下午茶,配點甜點的人有福了,「阿聰師芋頭酥的糕餅主意」禮盒,是工作忙碌之餘的小確幸點心,這當然要推薦了......
 
 
 
See You~
 
 

大甲台灣芋頭酥之父-阿聰師,堅持單純的在地味道

每個人都該有自己的家鄉味!【阿聰師】是創意糕餅藝術大師,也是大甲芋頭酥的研發原創人,強調以手工製作最在地的口味,堅持就地取材,且不加入過多的人工香料,把在地的農特產品用他的雙手揉進每一塊餅裡。無論是脆餅、牛軋糖等台式口味產品,亦或是重乳酪蛋糕、芋泥捲等西式糕點,各個皆是秉持著如此原則製作,讓顧客都能享受到最具台灣本土家 鄉味的經典好滋味。

 

【阿聰師的糕餅主義】以純手工製作各式點心,並且嚴格挑選在地食材製作,使用最上等的食材原料以及天然植物油製成多款素食糕餅!特別是店內的招牌推薦「芋頭酥」,嚴選最上等、最在地的檳榔心芋食材原料,每日新鮮烘焙,不僅是外觀精緻,更讓大家品嚐到最驕傲的芋頭,所散發出的綿鬆香軟好滋味。

 

「貢貢香」取材於台灣芋頭酥之父【阿聰師】生長於大安,發跡於大甲,感念於這塊土地對他的養育,將名聞遐邇的台灣芋頭和質地細嫩 ,蔥白勻淨修長的在地青蔥,經阿聰師的巧思及巧手揉合,並不惜成本採用糯米麥芽,完美的將酥脆的芋頭和鮮香的青蔥結合在一起,並灑上點點芝麻,讓人越呷越涮嘴。「晶莎寶」」以特選的白鳳豆,搭配嚴選的紅土鹹蛋黃,綿柔細膩的內餡,讓人咬起來有獨特的沙沙口感,最後在外皮灑上頂級芝士粉,這樣如精品般的高貴美食,可是每當逢年過節時,最適合送禮的人氣推薦。

 

在炎炎夏日裡,若能一口冷飲一口脆餅就再幸福不過!【阿聰師的糕餅主義】為您獻上多款幸福糕點零嘴,讓您無論在何日何時都能輕鬆地品嚐回味,就算是下午茶與姊妹相聚,也能呈上佐伴,享受最自在無拘的幸福午后!【阿聰師的糕餅主義】熱情歡迎您到店或至官網選購,選出最適合陪您渡過美味食光的最佳好味!

 

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捷運「菜寮站」1 號出口直接左轉左邊的巷子,再左轉就是1號出口正後面的「過圳街」七巷,直走到盡頭.....
 
再直走過了忠孝大橋的路橋...........
 
就接到重陽路1段的43巷......交通很是便捷.....
 
 「法米雅咖啡 Famiglia Café」招牌高雅。位於三角窗的店面,採光一流......
 
 
 寒流中,金黃色燈光,流出溫馨的氛圍.....
 
這麼羅曼萬克的店名,後來才知是有典故的.....
 
店家嚴選的油品、麵、牛肉,為食安把關;射惠的商業午餐,看料理名稱就讓人垂涎三尺了.....
 
 
已經是下午一點多了,店內幾乎客人滿滿,空桌那裡已經被預訂了.....
 
 三角窗的店面,設計新穎,自然光線流入,與室內金黃色燈光互映,柔和明亮,室外綠意盎然的景色入眼簾.....
 
 
我們預定被安排的位置,最讓人驚喜的是我的後方,竟是冰滴咖啡的滴漏機器....
 
 , 店家表示,這「冰滴咖啡」一份的咖啡要滴9小時,才有4~5杯.....surprise
 
前幾年就愛上了「冰滴咖啡」,它的溫合口感讓人驚豔,珍貴在它的厚功.....
 
 正式開幕一個月多,己經是下午一點多了,店裡客人擠滿熱騰騰的,所以要先訂位.......yes
 
 
大門旁的吧檯,也是來喝杯咖啡飲品,來吃塊美味蛋糕,下午茶的好位置......wink
 
店面櫃檯上有萌樣的公仔號碼,當作桌號,方便有創意....enlightened

10號Line熊熊,這桌是客人預定的位子.....wink
 
點好菜後,自動送上餐號,店家隨著公仔的編號送餐點,真有意思......laugh
 
店家的調酒飲品,全採用聞名世界仔自法國公司的品牌:1883
 
創立自西元1883年的餐飲調味專家。
1883年,Philibert Routin在法國阿爾卑斯山的中心區域Chambery創立,所有使用的原料都是從週邊自然環境裡取得。
原先主要生產的是酒,後來才轉 變為生產果露。1960年,由於阿爾卑斯山地區的觀光業蓬勃發展,以及法國及西歐對於果露需求量的快速提昇,使得1883的果露與酒類產品銷售量也快速增加。1987年,啟動感官實驗室和研發部門,進一步發展飲品調味專業,並超越顧客的期望。1996年集結過去一世紀針對調味科學的研究精華,推出1883 de Philibert,Routin,一個嶄新的優質餐飲專業品牌,朝國際化經營邁進。2000年,進一步拓展品牌事業。(原文出自:http://www.italian-coffee-company.com/portal_c1_cnt.php?owner_num=c1_150984&button_num=c1&folder_id=20638)   
 
  
餐飲美學就在細節裡,店家特地把所有油品食材秀出來,用頂級的食材,也為客人健康把關,不怕考驗,真是優質.... yes
 
正式開幕一個多月,以「法米雅」為店名,來自高雄餐飲學院的店東「應先生」,嚴選上等食材,為客人食安把關.......
 
店東應先生」說,「法米雅」是取自義大利文 Famiglia發音,是 家人意思的諧音,店家以客為尊,客人家人一樣對待,不ok的食材,絕不會提供給客人食用.....yes
 
「法米雅咖啡 Famiglia Café」的Menu,看起來親民,等品嚐後,就知道為何這裡才開幕沒多久,就這麼受歡迎......yes

既然來到以"優質橄欖油品"及"義大利麵"為主打的餐廳,當然要點有皇冠的「紅茄海鮮總匯義大利麵(直麵)」yes
 
友人喜歡吃辣口味的,有皇冠標誌的「泰式酸辣海鮮義大利麵(直麵)」,是他的首選....laugh

店家的餐點推出,依自己的份量,加點附餐成套餐,若是二人前來,直接以雙人套餐,又加個優質前菜,更是划算......enlightened
 
美麗溫馨的場景,在這裡用餐,只有愉悅的心情可形容......
 
好期待餐點上菜了,我們本來只單點二套套餐,櫃檯服務小姐貼心,建議我們點雙人套餐,可多加點了個開胃前菜...heart
 「法米雅濃湯」
 
 
有別於一般油膩的濃湯,「法米雅濃湯」 清爽中帶有濃郁的蔬果口感,超好喝的,問了店東,他表示他們的濃湯與眾不同,是用南瓜玉米粒馬鈴薯西洋芹、與地瓜,打成泥去熬煮,最後加奶油,很厚工;難怪會這麼清爽滑郁順口,喝完感覺營養美味,身體完全沒負擔感.....
 
 「香蒜麵包」 
抹了蒜香醬去烤的吐司麵包,吃起來蒜香奶油香氣,佈滿麵包裡,外皮酥香濃郁,麵包裡內柔滑順口,我習慣沾著濃湯來吃,超棒的香濃滑順口感.....kiss
 
「套餐沙拉」
 
沙拉裡有:紫蘿蔔玉米筍美生菜胡蘿蔔葡萄乾黃豆苜蓿芽杏仁核果…每樣都是養生食材….yes
淋上了胡麻醬,滑潤了生蔬口感,增添香氣,很棒的一道沙拉,店家就連附餐都很用心,真是值得.......
 
前菜:「紅酒燴蛤蜊」
 
這道「紅酒燴蛤蜊」,紅酒洋蔥大蒜蛤蜊,都是養生一族超大顆蛤蜊,肉質飽滿鮮嫩,最主要是這幾樣的食材及配料,把醬汁熬煮成濃厚的口感,還有蛤蜊的鮮甜滋味,超鮮甜的味道,原汁美味,讓我忍不住的直接喝起它鮮美濃厚的湯汁,太棒了........
  
 「泰式酸辣海鮮義大利麵」
二旁盤邊的巴西利葉紅椒粉,是擺飾用的,也可沾食,增添另類口感....
透抽大蝦蛤蜊,海鮮給得很大氣,中辣程度,泰國的檸橡葉及大蒜香料等,綜合成標準泰式濃厚口感,檸橡酸香口感,泰式的酸辣鮮甜,海鮮加上時蔬,黑橄欖彩椒長豆洋蔥....增添層次口感,營養豐富,超好吃的 .....
 
美味的餐飲,總讓人賞心悅目,心情愉悅....... heart
 
「紅茄海鮮總匯義大利麵(直麵)」
 
 
主廚是以雞骨高湯,蕃茄紅醬香濃,把海鮮融入義大利麵裡,口感豐富,清爽美味透抽大蝦蛤蜊海鮮給得很大氣,整份層次豐富口感,超鮮美的.....
好奇寶寶的我,又請問  應店東帥哥,他一點也不藏私的告訴我:紅醬汁是綜合進口義大利長蓄茄台灣的牛蕃茄等等的各家優點,每天熬3~4小時,變成健康香濃的紅醬.....   
難怪跟一般的紅醬不同,整份餐點就是不一樣,多了一份細節用心,就是客人的福利......
 
「手工奶酪」 
「手工奶酪」是用百香果口味,主廚手工製作,甜度合宜,吃起來跟一般的乳酪不同,它很 嫩柔棉密,香甜爽口不膩,它是很好的甜點…..kiss
 
「冰滴咖啡」
 
「冰滴咖啡」
它的原理,是咖啡粉百分之百低溫浸透濕潤,萃取出的咖啡口感,所萃取出的咖啡味道,會依咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度及咖啡研磨粗細等因素而改變,而所萃取出來的咖啡也有不同的風味.....enlightened

這幾年我迷人上了「冰滴咖啡」,因為它的香濃及渾厚,清爽不苦澀的口感,令人讚賞,所以冬天再怎麼冷,我也會選擇它.......
 
「提拉米酥」 
擺盤提字很有FU,所以我常稱讚,廚師們也是藝街家......heart
 
 
只要能配上「冰滴咖啡」的甜點,都是我的最愛, 「提拉米酥」  滑柔細綿香甜的口感,也是上上之選,讓我的餐點,做個完美的Ending....... 
   
只因店家的有心嚴選食材,用心料理完善的美味,今天在這裡用餐,每一項都是頂級的享受, 感謝店家招待的美味餐點.....heart

「法米雅咖啡 Famiglia Café」三重新開正宗有質感的義大利麵有質感的義式咖啡美食餐廳,雅典裝潢,舒適雅緻,用餐愉悅~
 
秉持著對待「法米雅」(家人)的精神,給用餐者也享受到健康溫馨的美食,來自高雄專業餐飲科出身的團隊,全採取進口純義大利高級Olitalio橄欖油料理,讓義式美食精華呈現~

台北市搭個捷運過個橋到三重,您也可品嚐到質感好,CP值很高的,超級美味義大利麵的好料理,「法米雅咖啡 Famiglia Café」是很棒的地方,很值得推薦.....
 
 
See You~

 

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1、臉上長痘,是因為「痰濁」無去路,只好把臉當「出路」了。想讓它從後背出,就刮痧。想讓它從小便出,就蹲走跪行。想讓它從大便出,就推腹,敲帶脈。但是,若不暫時忌口:冰鎮冷飲,肉食燒烤,甜品辛辣。也是枉然。總之,痘痘,多是腸胃的問題。

 

2、若你總是手腳冰涼,只要先讓你的腳熱起來,身上的病就會去掉一半,後腰,肚臍,膝蓋,雙腳的保暖尤為重要。

 

3、一按摩,就打嗝。是經絡通暢的表現。打通經絡就是打通經絡裡停留的濁氣。最終會於腸道,推腹。

 

4、大便對應著煩惱,小便對應著恐懼,汗液對應著寒邪,眼淚對應著鬱結。

 

5、治病要給病以出路,常見的出路是:大便、小便、汗液和眼淚,先深蹲,臀部貼近腳後跟。然後,腳掌不離地,向前蹭著走下去。可以助陽,利水,發汗,通便。對鼻炎有效(一邊蹲走,一邊用兩手「魚際」擦揉鼻翼。)

 

6、膝與腹經絡相通。深蹲可去腹病,可常做。蹲而頭暈者,慎做或不做。

 

7、少則甜,多則膩,「品」不過三口,多食反失滋味。

 

8、生活中,少問幾個「為什麼」?會減少許多煩惱,節省許多氣血。

 

9、按摩,有效而易學。按,久按不動,待氣血聚來;摩,捏揉推撥,散氣滯血瘀。一按一摩,引清氣驅趕濁氣;摩之按之,散瘀血好血自生。

 

10、足跟痛者,多為腎經氣滯。按摩小腿腎經:太谿——复溜——築賓。這一段若經穴敏感者,足跟痛可立時減輕。

 

11、噴嚏、咳嗽;寒戰、嘔吐;哈欠、抽筋。這些現象,若因勢利導,皆是治病的良方。

 

12、鍛煉不忙著鍛煉肌肉,先讓你的五臟六腑結實了再說。樹幹茁壯,枝葉自然茂盛。粗壯的肌肉需要大量的氣血,五臟都吃不飽,別急著餵養肌肉。

 

13、想氣血足,先別損耗。吃那一點營養,敵不過隨意的揮霍。

 

14、想要讚美,就會想要批判。所以要以恆溫之心,取捨冷暖之事。

 

15、腎為先天之本,生精髓。脾為後天之本,長氣血。精髓是種子,氣血是糧食。強腎就是育種,健脾就是囤糧。糧雖多,坐吃山空。種不絕,生生不息。強腎,長生久視之道。

 

16、喜怒憂思悲恐驚,七情,只要不停下來琢磨,「物來則應,物去不留」,就不會毀傷我們的身體。反而會激發我們的能量。遇到老虎,撒腿就跑,增強了腎上腺,雖恐無害。遇到不平事,大吼一聲,陽氣十足,雖怒不傷。若是思來想去,耿耿於懷。便成了負能量,暗傷陰血。《金剛經》說:「應無所住而生其心」。

 

17、老子說:「俗人昭昭,我獨昏昏。俗人察察,我獨悶悶」,眾人都精明算計,明察秋毫。只有我糊里糊塗,無所用心。糊里糊塗,才能置心一處。無所用心,才能心無所住。「靜極則生慧,心安理自得」。

 

18、什麼是先天之本呢?就是產生能量的源泉。不是支流,不是通道,不是外來的注入,而是與生俱來。心生願力,肺生氣力,腎生活力。三大先天之本。願力讓人想做,氣力讓人能做,活力讓人愛做。腎藏精,肺藏氣,心藏神。

 

19、讀《金剛經》可除三毒,得五福。三毒:貪、嗔、痴。五福:長壽、富足、康寧、好德、善終。

 

20、讀《金剛經》可得「無諍三昧」。無諍:不爭論美醜、善惡、是非。不起分別心。三昧:梵音samadhi也稱「三摩地」。心定神安之義。此時可產生巨大能量,叫三昧真火。三者,天地人。昧者,太陽未出時的混沌狀態。三者,過去、未來、現在。昧者,無所住之心。

 

21、如何散「結」,艾灸、刮痧、拔罐;推腹、拉筋、跪膝;揉太衝,敲帶脈;金雞獨立,壁虎爬行。

 

22、病有風寒暑濕燥火。寒邪「結」在臀下,風邪「結」在肋間,濕邪「結」在臍周,火邪「結」在肘窩,燥邪「結」在內踝,暑邪「結」在中脘。

 

23、敲「帶脈」,或者就是敲肚子,這個簡單的動作,就能讓許多人肚子裡的「三濁」,很快排出去。但是,如果你零敲碎打,淺嚐輒止,三天就放棄了,那才真叫「失之交臂」。再好的「功夫」,都是需要功夫的,時間不夠,就沒有效果。

 

24、身體有一病,身體就有一藥來治,經絡穴位,就是藥。舉手肩膀痛,看看痛在哪裡,痛在哪條經上,便調治哪條經。痛的地方,或是瘀血,或是氣滯,或是寒凝。當溫通宣散。通要有通路,散要有出口。經絡是通路,臟腑是出口。

 

25、脊椎兩側的筋怎麼會變短呢?外傷而瘀血、受寒而凝滯、過力而勞損,都會傷筋。所以脊椎有病,在患處兩側俞穴位置必有症狀:或腫脹,或結節,或拘攣。只要留心,眼觀,手摸,一按便知。調治可用肘尖撥筋,刮痧拔罐,艾灸熱敷。順經而施,隨症而選。脊椎兩側的筋一但松解,脊椎會自動歸位調直。不治而治。

 

26、強腎必強腰椎。若脊椎已受損:或側彎,或突出,疼痛受限,便當先修復再鍛煉。脊椎有病,「症在骨,結在筋,根在臟腑」。手法好的「整脊」大夫,可以很快將脊椎調直復位,卻往往難保長久。因癥結在脊椎兩側的筋。兩側的筋左右牽拉中間的脊椎,若一側的筋短了,拉力就會增強,脊椎便向短的一側側彎突出。

 

27、為什麼要強腎?因為腎是鼓動身體能量的風箱。它是持久力,是永動機。腎強,則身體無處不強,五臟都有動力;腎弱,則人既無激情,也難持久。腎是人的潛能,挖掘就有,不用則廢。腎主納氣,肺吸的氣再多,腎不接納,氣也難以輸佈到全身。想要擁有更多的能量,需要先有儲藏能量的空間。腎就是空間。

 

28、老子說:「弱其志,強其骨」。說的就是強腎的方法。心主七情,腎主六欲。強腎先要將六欲的能量,收攝回來。「虛其心,實其腹」,心先不亂,腎才能強。「實其腹」,就是把七情的能量,都集中到丹田的地方聚守。「強其骨」,就是強壯腰椎,填充骨髓。牙齒,就是骨之餘。最簡單的強腎法,從叩齒開始。

 

29、身體有「外寒內熱」,也有「上熱下寒」。前者常常感冒,後者容易上火。熱本是能量,可以在身體裡轉化。外寒內熱,可發汗而解,熱隨汗而發,寒隨汗而解。上熱下寒,可引血下行,血總是熱的,腳一熱,上焦的火隨之而消,痘痘們也就不見了。

 

30、冬令進補。保暖就是最好的儲藏,最好的進補。「風從項後入,寒從腳底生」。脖子後面最易受風,所以要豎起領子,帶上圍脖。腿腳離臟腑較遠,血量不足,寒氣最易侵入,所以下半身一定要多穿,棉靴厚襪,最佳選擇。腰為腎之府,腰的保暖尤為重要。上半身,心火旺,肝氣盛,少穿些倒是無妨。

 

31、後背是寒氣積聚的地方。俞穴眾多,該灸哪個穴位好呢?你的身體會告訴你。當艾灸在你的後背緩緩掠過的時候,有的地方會癢,有的地方會麻,有的地方會熱感強烈,有的地方卻木知木覺。艾灸到正確的穴位,你會感覺很舒服,就可以停下來,多灸一會兒。幫別人艾灸,要注意時間和距離的掌控,小心燙傷起泡。

 

32、膝蓋最易受傷,爬山坡,下樓梯,玩藍球,打太極,都有可能會磨損膝蓋。需隨時保養。保養其實很簡單,「只要坐在椅子上,把膝蓋抱在胸前,貼胸抱左腿一分鐘,然後再抱右腿,左右交換。」這個方法比跪膝簡單,效果卻很好,適用於更多的人。

 

33、「過敏性鼻炎」,清涕不斷,畏風怕冷。外因多為風寒束表,內因多是肺腎氣虛。若寒氣偏重,多在背俞艾灸,待背癢時刮痧效果最佳。肺腎氣虛,可試練一個小方法:「單腿下蹲起」(一腿向前伸直,另一腿蹲起)每天兩腿各做五個。功效勝於「冬蟲夏草」。此方法較費力,可先扶著椅子練習。

 

34、與朋友們分享一個直立健身的小方法,「肚子鼓鼓挺向前,腰身如弓向後彎,仰頭揚眉朝天看,蹭步前行腳如粘」。每天「蹭步」三分鐘,最強腰腎增內功。

 

35、打坐時氣血旺盛,內力集中,便會衝擊固有的病灶,通常是酸、麻、脹、痛。酸是缺血,但好血將至,多按揉即可。麻是氣至血未至,可拔罐引血而至。脹是濁氣有餘,不可拔罐,可敲打經絡,也可推腹。痛是血瘀,刮痧刺絡可除。總之,靜心打坐時,身體自行調節修復,酸麻脹痛,隨它而去好了。

 

36、初學打坐,不必拘子時午時,飯前飯後,只是不要過飢過飽就行。兩手隨意疊於腹前,兩眼微閉,怡然自得。

 

37、打坐最長陽氣,就像冬天在屋裡生火一般。陽氣本足的人,一打坐就愛出汗,排出體表之寒。陽氣不足的人,會覺得手腳溫暖,鼻流清涕,排出體內之寒。

 

38、初學打坐,不必死守一竅,不必刻意呼吸。放鬆隨意,就不會出偏。可以一會兒想著丹田,一會兒關注呼吸,一會兒留意膝蓋酸痛的地方。像個頑皮的孩子,東張西望,玩累了,自然會歇在某處,落葉歸根。

 

39、打坐一段時間,陽氣漸盛,身體開始排寒,鼻流清嚏,困倦思睡。這時馬上裹衣而眠。最長氣血。

 

40、初學打坐不必雙盤,單盤就行,但要打到半小時以上,三個月後漸漸的自然就能雙盤了。

 

41、打坐時可以想著「眉心」,可以想著「膻中」,也可以想著「肚臍」。就像是一個守著老宅的看門人,在院子裡悠閒的走來走去。想停在哪裡就歇在哪裡。

 

42、打坐最能聚陽生火,聚的是肝腎之陽,生的是命門之火。打坐時陽氣內斂,最怕受寒,最好能擁衣裹被。

 

43、老子說:「足不出戶,便知天下,不看窗外,便明天道。」說的就是打坐入靜。

 

44、《內經》說:「必先去其血脈而後調之,無問其病,以平為期」。調的是心包經的阻滯,平的是肝膽鬱結之氣。氣順則平。不問它是哪裡的病,只以氣順為要。

 

45、百病從氣生,氣不順則病。不順之氣起於肝,行於膽和心包。生氣時吃飯,飯不下行而積滯脹氣,其治在膽。生氣時飲水,水氣凌心,生痰而頭眩,其治在心包。膽能行肝之氣鬱,心包可疏肝之血瘀。

 

46、思慮最耗氣血,惱怒最耗氣血,恐懼最耗氣血。沒有尊嚴、寄人籬下、受制於人,這些才是我們真正的病因。躲避心靈的惡魔,只全力與幾個可憐的細菌作戰。怎麼可能痊癒呢?

 

47、「走路」是最簡單的健身法。有無數的變化。腳步可「如墜鉛石」,也可以「如履薄冰」。可以疾走如風,也可以安步當車。發力點可以在腳掌、可以在肚腹,也可以在腰膝。可以原地踏步,也可以足不離地。少用肌肉,多用節奏。用意不用力。

 

48、心臟的養護在於心安,心最怕「亂」。肺臟的養護在於氣平,氣最怕「急」。調養心肺最便捷的方法,就是走路的節奏。有節奏則心不亂,有節奏則氣自平。

 

49、身體的內在動力最重要,外來的都是暫時的助力。身體最有力的是筋骨,肝主筋,筋的能量匯聚在膝蓋,養膝就是養肝。腎主骨,腎的能量集中在腰,強腰就是強腎。

 

50、若積寒太深,陽氣太弱,只用「取嚏法」,鼻子這個臨時的排寒口會難以承載,反而會堵塞加重。其實,排尿、排便、出汗,都是在排寒,且道路較寬。

51、蘿蔔白菜,最宜腸胃,稀粥爛飯,最好吸收。尤其是虛弱的病人,氣血忙於除病已感不足,卻強灌以「營養厚味」,耗費大量氣血用於消化,這不是添病嗎?

 

52、進補,強調的是吸收,而不是貴重和營養。能吸收,就是營養。不吸收,就是毒素。

 

53、吃牛肉,想增長氣血,可這並不是免費的。一塊牛肉下肚,需要口腔分泌唾液,胃腸胰臟分泌消化液,膽囊分泌膽汁,肝臟分泌消化酶等等,大概要預先支付半塊牛肉的氣血。倘若消化不良,牛肉沒被吸收,那樣還得加倍支付氣血,把不吸收的東西排出去。所以,不是吃,就增長氣血,有時候,得不償失。

 

54、「取嚏法」對於感冒遽起,隨時可用。若作為平日宣發肺氣,祛除表寒的保健,最好不要在下午四點半以後操作。因為此時陽氣漸收,肺由宣發,轉為肅降。到酉時(晚5點到7點)就進入腎的納氣時段。宜藏而不宜生發了。

 

55、何為濁氣?氣逆不順,氣滯不行。氣逆則生火,氣滯則血瘀,氣鬱則生痰。心不平,則氣不順。外來濁氣易化,心生濁氣難消。上氣是源,下氣是庫,中氣是用。氣吸於肺,存於腎,用在中脘。「三寸氣在千般用」。用中脘之氣,增氣血,無損耗。「綿綿若存,用之不盡。」

 

56、氣血就是能量,氣是能,血是量。氣不足,血行滯常瘀,血不足,氣易散難守。經絡是氣的通道。打通經絡就是用清氣趕走濁氣。濁氣最終要趕到腸胃,從二便而出。

 

57、練完多吃,吃完多練,最長肌肉;練完就睡,睡完就練,最長氣血。長肌肉,功在脾胃,長氣血,功在肝腎。脾主肉,腎納氣,肝藏血。

 

58、有人「因瘀而虛」,拉筋出汗,越煉越有勁,這樣的人不是真虛。有的人「因虛而瘀」,氣弱血少,出汗怕風,需先睡覺、打坐、保暖。

 

59、弱先得養,積聚能量。鍛煉是在用能量,不足還去用。心有餘而力不足。

 

60、氣血足,鍛煉則長,氣血虧,鍛煉反傷。怕冷別冬泳,氣虛莫跑步。睡不足,早起鍛煉,自損身體。困了熬,白天再補,石換美玉。

 

61、困了就睡,不分時間。不困強睡,氣血不入,徒強心煩。想睡了,是身體告訴你,現在可以儲存氣血了。

 

62、想睡,睡不著,能量只出不進,身體正在透支。

 

63、腰為腎之府,強腰就是強腎。肺為腎之母,益肺就是益腎。打哈欠,伸懶腰,既補肺,又補腎。

 

64、刮痧就是抓癢,抓破了,就是「刺血」。自然療法就是自癒本能的放大和加強。

 

65、腎者,甚也,「作強之官」。要想強壯,出人頭地,必須強腎。若只求平和少病,舒肝健脾就行了。

 

66、血尿同源,清濁之分。腎這個過濾網如果堵住了,便清濁不分,血液會被污染。輕者痛風結石。甚者尿毒水腫。腎病非為腎,皆在肝也。

 

67、肝是解毒工廠,若不工作,便成了製毒倉庫。把沒有降解的大塊毒直接給腎,腎這個過濾網太小,就會堵住了。

 

68、肝有鬱結,心生煩躁,濁氣入腹,頭暈腦脹,半夜醒來,再難入眠。可在睡前多推按大腿肝經,揉太衝穴,解生氣之源。再「推胸至腹」,消已生之氣。

 

69、肝不怕酒肉,最怕生氣。任勞不任怨。生氣時,肝就罷工。這時喝酒,酒毒不解,容易醉倒。這時吃肉,肉食不化,血脂增高。

70、肝者,乾也,是乾活的器官,最能吃苦耐勞。《內經》稱為「罷極之本」。罷極,疲勞之意。最先積勞成疾。所以,我們要好好愛護我們的肝。

 

71、肝為「將軍之官」。「慈不掌兵」,將軍沒幾個脾氣好的。但將軍生氣,直來直發,不怒而威。所以,不是不可以生氣,要生就生那種雄渾霸氣。不然,還是「虛邪賊風,避之有時」,比較穩妥。

 

72、不生氣得一步步來,第一步,知道生氣的壞處:白白耗費大量氣血,並讓自己生病。第二步,你不能主動去找氣生,你看不慣的地方就是你的生氣源。第三步,多看你喜歡的人和事,別總與犯相的人在一起。

 

73、不生氣不是忍著,越忍氣越多,反而會生病。多半的慢性病都與生悶氣相關。生氣也是一種習慣。不改變這個習慣,病就不會好。

 

74、經絡穴位一敲就痛,一揉就打嗝,實際是氣血比較旺盛,經絡比較通暢的表現。正邪相爭就痛,正無力相爭就不痛,正勝邪了,全通了,也不痛。

 

75、吃多少好東西,一生氣怨恨,氣血就變成負能量,補到肝火上去了。我們需要旺盛的精力,而不是火爆的脾氣。

 

76、氣血虛的人推揉、敲打經絡時,常常沒有痛感。這時揉也白揉,敲了白敲。先得養足氣血。

 

77、體實的人多在肝膽上用力。體虛的人多在肺腎上用力。

 

78、有瘀血的地方,就有濁氣,濁水。瘀血化開後,代謝的廢物會更多。殺敵容易,清掃戰場上的垃圾卻難。垃圾不清,又重新污染血液,前面的戰鬥也是前功盡棄。所以,攻擊莫急,日消月減,病去如抽絲,則安穩無患。

 

79、有人原來膝蓋不痛,但血壓高,練跪膝,血壓降下來了,但膝蓋痛了,腳踝也酸了。其實是血液下行沖擊病灶了,不是一下子就能沖開,所以會暫時疼痛。不通則痛。

 

80、膝蓋為什麼會痛,有瘀血堵塞。瘀血的地方,也是濁氣、濁水停留的地方。新鮮氣血不衝擊這個病灶,有時它會苟且偷安,暫時不痛。但如果新鮮氣血被引下來了,就一定會衝擊它,正邪不兩立。衝擊過程,往往會令疼痛暫時明顯。

 

81、跪膝的目的,是要把新鮮氣血引到膝蓋,不是要鍛煉膝蓋,而是要養護膝蓋。磨損再鍛煉,只會更受傷。把膝蓋當作一塊堅冰,把氣血當作暖流,慢慢的融化它。

 

82、推腹不是非要用手推。腹部運動,如仰臥起坐、腹式呼吸、撞丹田;常用的成藥如香砂六君丸、加味保和丸、大山楂丸;食物如鮮山藥白蘿蔔湯,都可以。總之,推腹要有兩個條件:有動力,有出路。方法不用執著,好用則用,自創更好。

 

83、排毒還有些「旁門左道」,也可見機而用。哭泣是給肝洗澡,去鬱結之火。噴嚏是給肺鬆綁,散寒邪之束。這些只是閘口,小毒可散,小邪可除,莫當瀉洪大道。

 

84、說推腹是方法,不如說是個概念。意在強調排濁的重要。怎麼推,隨意。可揉,可摩,可按,可敲,可溫,可灸。可刮痧也可拔鑵。可順逆轉圈,也可意守內觀。能讓肚子裡面,自覺不自覺的運動起來,咕咕作聲,放屁連連。當然最好。

 

85、捅「馬蜂窩」要先做些防護。攻敵城堡,也要攻三門,放一門。讓敵有路可逃。不然就會魚死網破。對於身體的頑疾沈痾,不可一味強攻。要給病以空間和去路。有空間好血可入,有去路病氣方出。

 

86、「病走熟路」,病總愛在一處復發。要想去病,就要給病找出路。病的出路,就是三濁(濁氣、濁水、宿便)的出路。

 

87、掃地會揚起塵土,水沖會激起泥點兒。推腹排毒也會有類似情況。往下推,下面堵塞不通,就會逆行而上。氣逆則頭脹打嗝,水逆則嘔惡眩暈,濕逆則生痰長痘。所以要和跪膝、蹲走、墜足、金雞獨立等引血下行之法配合。就會有利無害,善之善者也。

 

88、一邊推腹,排濁氣,一邊又愛生悶氣。生的比排的多,肚子總是漲漲的,硬硬的。推腹就顯得力不從心,更添煩躁。陰虛有火的人可以多推揉大腿內側的肝經,一點點推到膝窩下。先消消氣,去去火,肚子就會鬆軟下來。

 

89、常推腹而腹內不動,又怕寒涼的人,很多時候是腹內有積寒。積寒淺,艾灸中脘、神闕。積寒深,可灸背腧諸穴,腧穴可以直通臟腑,排寒迅速。

 

90、兩腿的垃圾(濁氣、濁水、贅肉、瘀血)與外界沒有直接的通路,要先倒入腹部的垃圾站,從大腸、膀胱排出。如果腹內垃圾本來就堆積如山,清運不走,腿上的垃圾也是出不去的。垃圾出不去,氣血就不純淨。就會百病叢生。

 

91、身體的氣血不是有餘而是不足。我們的膝蓋為什麼受損,缺少氣血潤滑。我們的靜脈為什麼曲張,血少不暢而淤積。兩腿本是兩桶氣血,因堵滯而變成兩桶廢料。血不下行,則腳底冰冷,氣不下行,則虛火上逆。先把肚子清乾淨,再把腿的兩桶垃圾倒掉。然後重新換成新鮮的氣血。

 

92、增強氣血,首先要讓氣血純淨。濁氣鬱結,清氣難入。陳血不去,新血不生。清氣入於肺而濁氣出於大腸和毛孔。新血生於心而濁水走小腸而入膀胱。所以腹要常清則無病,是補養氣血的第一步。

 

93、氣血要想增強,就要儲備,氣存於腎,血儲於肝。腎與膀胱相表裡,膀胱經禦寒要耗費大量腎的陽氣。肝與膽相表裡,膽不決斷,思慮不眠會耗掉大量陰血。防寒入侵可以節省腎的陽氣。減少思慮會節省肝血的損耗。多睡覺,少費神,多保暖,少凍人。就可以節省大量氣血。

 

94、氣血是生命的本錢,氣血充足,心態會隨之改變。你有一千元,或你有一千萬,你對世界的看法會完全不同。外界的一切,不好把握,自己的氣血卻可以隨時節省和增強。氣血決定你的定力,你的智慧,你的膽量,你的性格。

 

95、身體每天會產生大量廢物。廢物會污染血液,為疾病的產生提供土壤。如果產生的廢物都能夠及時排出,人就不會得病,人就不會衰老。排除廢物需要足夠的氣血,充分的時間,有效的方法。人們通常只關注方法,卻不懂得積聚氣血,節省時間。要知道,只要氣血和時間充足,排除廢物的方法,身體天生就有。

 

96、精足,腎則有力,陽足,肝則有力,血足,脾則有力,氣足,肺則有力,神足,心則有力。精不能驟生,血不能速成,陽不能立旺。唯氣,吸之於天,取之不盡;唯神,一念之間,扭轉乾坤。

 

97、人有三種力量:願力、氣力、體力。願力發於心,氣力行於肺,體力運周身。「哀莫大於心死,生命只在呼吸。」願力,氣力是人的原動力。

 

98、生命由時間和氣血組成。時間少了,生命不長,氣血少了,生命不強。如果天天花費時間來耗費氣血,生命將斷送在自己手中。

 

99、深吸一口氣,力量倍增,向外可推起槓鈴;深吸一口氣,不推槓鈴,向內推動經絡,則阻滯可開。

100、筋不開而強拉,則經脈易損;理不解而窮通,則心智必傷。自然之力如冰融雪化,需待春暖花開。

 

101、「是藥三分毒,無毒豈是藥。毒來病受之,身體自無恙。」藥之毒即藥之性。或寒或熱,或補或瀉。以糾身體之偏,偏陰偏陽,偏實偏虛。「陰陽相合,虛實相濟。中病即止,以平為期」。無病而服藥,無虛而進補,無偏而糾正,才會拔正反亂,中毒三分。

 

102、黃芪雖為補藥長老,但禁忌也多。得先看看黃芪的進補須知。補不好,補在了火上。豈不是「無疾添病,藉寇兵而齎盜糧」。黃芪功能實表,有表邪者勿用。所以仲景《傷寒》,不用黃芪。能助氣,氣實者勿用。補中虛,胃腸脹滿者勿用。能助陽,火燥陰虛者勿用。升舉陷,上熱下寒者勿用。肝氣不和,多怒者勿用。

 

103、黃芪可以多說幾天。黃芪甘溫歸肺脾,「脾胃一虛,肺氣先絕」。肺主一身之氣。黃芪補氣最為第一。芪者,長老也。「黃芪為御外風邪之牆垣。白朮是培補中氣的地基。」兩者相合。「正氣內存,邪不可干」。再配「防風」,防一切寒邪賊風。三藥合力,為身體構築了一個無形的屏障。「玉屏風散」因此得名。

 

104、太極拳的要點在於「肚子轉動」。四肢如何運動,都無關緊要,不過是在點綴和裝飾,就像旋渦四周一圈圈的波浪,它們不是發力點,也沒有自主性。

 

105、今天說的這味草藥叫「大腹皮」。藥名讓我想起了「將軍肚」。覺得生動有趣,感性十足。所以先來講它。「大腹便便用腹皮,降氣除濕兩相宜。水腫氣腫二便閉,皆因三濁腹中聚。味辛洩肺通大腸,氣順痰消除滿痞。性溫和中去濕寒,歸經專走胃腸脾。藥效雖佳皆助力,長治久安靠自己。」

106、「山藥溫平治虛勞,久服無傷上品方。益腎健脾補肺弱,澀精固腸潤皮毛。內服和中定喘嗽,外洗煎汁止痛癢。鮮藥同煮白蘿蔔,推陳出新順氣湯。」

 

107、祛寒順氣,常備陳皮薑湯。

 

108、遇冷咳喘肺中寒,多灸背俞水袋暖。推腹不散分虛實,虛者寒濕灸中脘。實者氣結多脹痛,內推外敲尋肝膽。血不下行膝邊結,濕氣濁氣兩道坎。濕揉陰陵多點按,氣撥陽陵趾邊串。嘗試打坐腿雙盤,莫忘跪膝功效全!

 

 

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