健康養生的蒸煮鍋 @ Ivenの窩

『林口喆喆蒸煮鍋』

『林口喆喆蒸煮鍋』店面，位於熱鬧的林口黃昏商場旁，人潮鼎沸的地區～

亮麗的店面，有著活潑生動的招牌～

美麗的圈圈，就如店家的新鮮的食物在烹煮時，健康美麗的泡泡～

店家門口就是個景點，活潑生動，引人注目～

大門左邊是電視螢幕廣告，不斷得把各種美食秀出來～

當你在看右邊的菜單時，服務人員很周到的馬上出來，為你講解～

店裡客人來來往往，生意興隆，就只剩靠近門口的座位，店員為我們引導入座～

菜單是紫藍色的設計，簡單又華麗，頁內食物的介紹很明確，價位中等～

餐具皆已事先擺設整齊，一應具全，很喜歡店家餐桌上餐具優雅的佈置，讓人有賓至如歸的感覺～

林口喆喆蒸煮鍋：絕對健康養生的『林口喆喆蒸煮鍋』－豪爽海陸大餐的新體驗

◎體驗內容

林口喆喆蒸煮鍋：『海陸套餐』雙人免費體驗！
內容包含：

品項	內容	數量
主餐	海鮮總匯 (龍利魚+鮮蚵+花枝+鮮蝦+干貝+蛤蜊)	1份
主餐	低脂牛肉 / 梅花豬肉 / 香嫩去骨雞腿	3選1
創意前菜		2份
沁涼飲品		2杯
魔法蒸盤	手工丸滑+養生食蔬	4選2 (不得重複)
	蝦蚌雙拼+養生食蔬
	蒜蓉小龍蝦+養生食蔬
	什錦養生菇拼盤
元氣副食	烏龍麵 / 粉條 / 白飯	任選2
纖窈果醋 / 美味甜點		各2份

我們今天就來品嚐享用的主餐是：海鮮總匯、低脂牛肉

店家先送來的三樣創意小菜，每樣小小一口，精緻迷人～

牛蒡絲及那小碟的泡菜，特別爽口好吃，當做飯前小菜，是經典一絕～

隨後送來的火鍋湯底的用料，各擺放在我們餐桌左右角的三層架子上～

不佔空間，方便客人取用，很是精巧的設計～

這是紅茶，口味很淡，是讓客人來解渴用的吧～

桌上的同餐墊紙有精彩詳細的說明，店家的服務人員，對於每一樣的食材及調味品，都有很敬業的解說～

義大利香料酒醋，是用在噴洒在食物上，增加食物的美味～

玫瑰鹽用專業的瓶子，轉動瓶身，即可磨出細鹽，加添食物的風味～

這就是今天我們大餐的的主角：蒸煮鍋

上面有濾架器材，下面是火鍋湯底，把食材放在濾架上～

服務人員建議我們先煮蔬菜，把蔬菜放湯裡煮，把肉類放在蒸架上～

蓋上玻璃蓋子，利用火鍋的蒸氣，把上面的食材蒸熟～

打開玻璃鍋蓋，上下二屠的食物皆已經香味四溢，真是好巧思～

低脂牛肉－嚴選套餐＄260

低脂牛肉是嚴選套餐，切得很薄片，很新鮮，但以大胃王的朋友來說，份量就少了些～

還好套餐裡的其他食材豐富～

我是把牛肉用滷杓子在火鍋裡湯頭涮熟，後來才想到，應該放在蒸架上去蒸才對，這樣湯頭才不會被熟成混濁，普林會變高～

海鮮總匯(龍利魚+鮮蚵+花枝+鮮蝦+干貝+蛤蜊)－豪華雙人套餐＄７２０

這就很超值又豪華的套餐，全是高檔新鮮的海鮮，龍利魚+鮮蚵+花枝+鮮蝦+干貝+蛤蜊～

蝦子大隻，龍利魚厚片份量不少，店家給得很大方，可看得到的六樣海鮮，樣樣的新鮮度～～

用蒸汽煮的蔬菜，吃起來就清爽，沾一下旁邊的沾醬，超級美味～

在蒸煮鍋香氣四溢的蒸氣的朦朧下，這就是幸福美味的大餐.....

打開玻璃鍋蓋，海鮮在上面，被下面的蔬菜火鍋湯頭蒸熟～

噴洒些義大利香料油醋，增加風味～

海陸大餐，就在蒸煮鍋的二用方法下完成，依各人不同吃法，不同訴求的經典口味～

蝦很大假，有薄殼易撥的新鮮，干貝大顆經典，它一絲絲肉質，吃得到它的新鮮的海風～

玫瑰鹽也是增加風味的調味聖品，跟著食材在口中，散發一股淡淡的岩石鹽味，經典～

龍利魚肉很大片，新鮮純粹，我把它們淋上沙茶醬汁，美味一絕～

食材太豐富了，吃到最後都有點掙了～

但又想吃到粉條在火鍋湯頭的滋味，還好粉條份量很少，剛好可嚐試到～

這八字夾子太短，在熱氣不斷上升的蒸汽中，容易被燙到手～

這八字夾及塑膠餐具，當店家在詢問處我關於用餐的感想時，我有跟服務人員反應～

我的粉條，加上沙茶醬料，真是美味～

很喜歡喝火鍋湯頭，可惜湯碗是屬於硬塑膠製品，尤其盛裝很熱的湯頭，對人體很不好～

纖窈果醋 / 美味甜點

奶酪，滑嫩順口，小小一杯，在大吃一頓火鍋後，剛剛好的小點心～

這水果醋，剛喝時淡淡的，喝到喉嚨後，就感到水果酸味很濃，真奇特～

水果醋是健康消除火氣的解毒聖品，吃完火鍋，喝它是最好不過了，店家有在用心，我們感受到了～

忙中有序，人手眾多，忙得不可開交的廚房，讓人覺得乾淨衛生而且不會紊亂～

每個餐桌都在客人使用完，馬上重新佈置～

白色餐桌及黑紅色調交錯的椅子，不呆板，形成美麗的畫面～

店家以其主流蒸鍋當做裝潢的一部份，色彩活潑，符合店家健康養生的議題～

店家供應養生又新鮮的食材，以蒸及煮方式的蒸煮鍋，讓客人選擇自己的創意料理～

特殊設計的玻璃鍋蓋，以火鍋對流的熱度，把每一樣食材煮出原汁原味的純粹，料理新鮮，口感也新鮮～

林口喆喆蒸煮鍋：絕對健康養生的『林口喆喆蒸煮鍋』－豪爽海陸大餐的新體驗

蒸鍋不讓海鮮肉類變成高普林的負擔，蔬菜類在火鍋中沸騰出它們單純的營養，湯頭純粹，對身體不造成負擔～

蒸煮同時二用，節能環保，養生健康，店家有心用心的養生經營，讓人很溫暖，尤其是在初冬中，讓人適應多變的天氣～

林口喆喆蒸煮鍋：絕對健康養生的『林口喆喆蒸煮鍋』－豪爽海陸大餐的新體驗

蒸煮鍋絕不是個噱頭，它是店家用來真心對特每一種食材，用心的對待的位食客的養生健康～

真的要特別的按大大的一個讚啦～

【喆喆蒸煮鍋】以特製鍋體，結合主廚精選食材，用蒸、煮、粥三享受的特殊料理方式，顛覆傳統火鍋吃法，更健康、更養生，創造出讓人嘖嘖稱奇的六感新體驗！

特製「吉」字型鍋體，蓋上有尖帽型的透明蓋，透過蒸盤預留多個孔洞置於高湯上方，利用蒸氣對流的原理快速蒸煮食材、迅速封住食材香氣，還能隨時觀看蒸煮中食材的變化，增加用餐過程中樂趣。另一方面也將高湯鮮甜味帶入食材，食材中的海鮮、牛肉等精華湯汁也順著孔洞流入高湯中，使得高湯再次進化。煮完火鍋後如果意猶未盡，還能再利用湯汁煮一鍋時下最流行的海鮮砂鍋粥，美味外又一舉數得。

前所未有的「六感新體驗」店內整體大方而繽紛的設計，讓您充分感受到「視覺」的饗宴。色彩繽紛的蒸煮鍋與餐具，您可以感受到「觸覺」的美好；當食材下鍋，湯底沸騰發出咕嚕的滾動聲，還有特製鍋內對流的香氣，則是味覺、嗅覺、聽覺的綜合體驗。最後美好的食材一一下肚，您將獲得滿滿「心」的感覺。

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