Ivenの窩

薏仁的獨特風味與粽葉的完美融合就在【阿玲姨的店】！

傳承古早味，加入現代人追求健康養生的料理新主張，不油膩、品嚐無負擔的美味，特別深受女性饕客們的青睞。

 

 

◎體驗內容

養生薏仁滷香粽-葷(6入)	各1份
養生薏仁海苔粽-素(6入)
酥骨秋刀魚(2條)

依照包裹內附的『阿玲姨的店』貼心食用方法........

 

滷香棕採用真空包裝又用冷凍處理宅配，食安百分百~

 

起鍋後的滷香棕的薏米肉棕......

 

滷肉用肥瘦3：7的黃金比例，滷得很香，油蔥沒一般的棕子多，但肉臊很夠味....

 

海苔棕(素)

用薏米代替糯米，薏米用棕葉包起來蒸煮的素棕，起鍋時棕葉加持的棕子香氣十足.....

 

外表跟一般的棕子有些差異，是米粒的顆粒飽滿分明的薏仁米粒......

 

吃起來有糯米的黏稠口感，滷過的香菇，吃起來有韌性，有嚼勁口感.......

 

海苔梅乾菜的甘鹹，用香菇的香氣，主導了整個素棕棕葉香氣滲入整個薏米包餡，

比起一般的糯米素棕 ，好吃太多了.....

 

薏仁素粽經過蒸煮加熱,口感很柔順，與粽葉融合，變成獨特的香味，因為海苔獨特的味道，與粽葉香氣融合，增添薏仁棕子的甜味，越吃越香，吃到後來才發現，意猶未盡......

 

多吃薏仁好處：

可降低高血脂患者血脂質濃度 ，降血脂及血糖讓身體健康百分百

薏仁可降低高血脂症患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、降低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。 

薏仁是一種富含油脂、維生素及膳食纖維的穀類，主要的脂肪酸是油酸 (百分之五十) 及亞麻油酸 (百分之二十八) ，他指出，許多現代醫藥研究已證實不飽和脂肪酸及膳食纖維與降低血脂質有關。 
　每日以六十克薏仁代替白米分散在三餐或點心中，結果發現，攝取薏仁可減緩正常人及高血脂患者餐後血漿總脂質、三酸甘油脂及血糖上升濃度，且能降低高血脂患者血漿膽固醇、血漿總脂質、三酸甘油脂、低密度脂蛋白膽固醇及血糖濃度，也可增加血漿高密度脂蛋白膽固醇濃度。 
除了選購適當的防曬保養品，並避免紫外線直接照射之外，薏仁也具有讓美人兒皮膚白晰亮麗的功效喔！ 
　　薏仁的營養成分除了澱粉類之外，還含有相當多的蛋白質與油脂、維生素 B1、B2，以及鈣、鐵、磷等礦物質。其中蛋白質能分解酵素，軟化皮膚角質，使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點。 
　　若長期飲用，能改善青春痘、治療褐斑、雀斑，使斑點消失並滋潤肌膚。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消腫的作用，能達到減肥的效果；但須特別注意的是：薏仁有使身體冷虛的作用，所以懷孕及月經期婦女，應避免吃薏仁。 
　　除了美白退火的功效，薏仁中的薏仁醴，也有殺死癌細胞的功能；薏仁的萃取物則具有增進免疫能力、抗過敏等效用。 
　　　雖然薏仁有益於人體的健康，但它所含的醣類黏性高，吃多了反而妨礙消化。因此，應以適量攝取為宜，不妨在白米中加入薏仁混和煮成薏仁飯，或是煮個綠豆薏仁湯，不但清涼退火、美容養顏，又能遠離疾病唷！

 

無論是「薏仁海苔粽」或「薏仁滷香粽」，因為它是用薏米代替糯米為棕子的米食，吃起來比糯米更清爽，更不會漲氣，腸胃不好的人，很更適合吃。以薏仁為主要米食的粽子，儘管製程費工，價格卻親民，做出美味養生的美容美食聖品。

 

 

 

◎店家資訊

 

薏仁的獨特風味與粽葉的完美融合就在【阿玲姨的店】！傳承古早味，加入現代人追求健康養生的料理新主張，不油膩、品嚐無負擔的美味，特別深受女性饕客們的青睞。

 

阿玲姨的曾祖父兄弟們各個皆是著名的總舖師，因此在不斷的學習廚藝下，讓她也擁有一身的傳承好手藝；某段日子，阿玲姨靠著做米糕、肉粽的擺攤生意，闖出美味的閃亮名號；幾年前，阿玲姨與一位旅居美國的比丘尼結緣，禪修時都會準備養生餐與師父一同分享，頓時才發現師父的胃腸不適合糯米素粽等糯米類食品，因此興起發展獨特風味且香Ｑ的養生「薏仁海苔粽」，並將傳統手藝發展至極致，為大家的健康把關，輕鬆享受美味。而之後研發的「薏仁滷香粽」更是精選溫體豬，並以肥瘦3：7的黃金比例讓饕客們覺得好吃到欲罷不能。另外「和風酥骨秋刀魚」則是以久燉方式將骨頭熬至到能入食，並以薑片等醬料醃製一天，使其去腥入味後，和風微甜的滋味以及散發的誘人香氣，令人回味再三。以薏仁為主的粽子，儘管製程費工，但阿玲姨仍堅持不懈料理，其中美味被許多愛美的女士喻為美容美食聖品。

 

不管是早午晚餐、或是宵夜，方便快速的料理方法，讓粽子成了您止飢的美味餐點，只要將其微波2至3分鐘 、水煮10至20分鐘或是放入電鍋15至30分鐘即可上桌品味，快速即時補充美味營養，喜愛粽子的您，不妨可試試網購宅配或至店購買阿玲姨新鮮真空冷凍的「薏仁粽」，為自己在匆忙的生活中美味、健康加分！