Nola Kitchen紐澳良小廚
年輕、恣意、放鬆隨興，以美國南方的美食重鎮－－
紐澳良為號召，帶來有別以往的美式料理風格！
搭捷運"象山線"，從"台北101世貿站"的4號出口，走到松壽路ATT大樓的四樓
『Nola Kitchen紐澳良小廚(信義ATT店)』位處台北市信義區
是在最豪華熱鬧的台北101世貿區中心，商業人文粹集之地，交通便捷.....
ATT四樓餐飲林位，卻是有著優雅的裝潢的美麗環境中，有如夢幻王國......
『Nola Kitchen紐澳良小廚(信義ATT店)』就位在這"甜蜜王國"區域裡面 ......
『Nola Kitchen紐澳良小廚(信義ATT店)』在NOLA柔亮的燈光中，落地門窗透出美式風格裝潢.......
從門口望入，看到清靜的幽雅用餐環境......
門口架子上，立著招牌菜單，讓客人一目瞭然 ......
門口的餐飲車迎賓.....
入門的左邊大櫃檯，各行各業的酒精排列在上，工作人員在廚房裡忙得不可開交......
弧形的落地玻璃窗，靠窗的桌椅，在這裡餐飲，可欣賞店外來往的過客，是最輕鬆休閒的位置.....
Helen的瀟灑休閒裝扮，溶入了美式的牛仔輕鬆風格裡......
牆柱大幅的漆畫，美式風格中帶著雅致，很有不一樣異國風的呈現.....
靠窗區是整排的用餐客人，可瀏覽窗外熱鬧街景.....
休閒的裝扮，情侶、朋友、同學及家庭聚會，這裡都是理想的地點......
天花板白色水管大咧咧的原現，垂下的造型燈，明亮的灑落在簡潔動線的餐廳裡.....
下班或假日的日子。在這裡可找到完全休憩的時刻........
但在菜單的首頁，我看到的是，在這美式別緻的餐廳裡用餐，經典四人特餐才2,188元? 超值吧~
◎體驗內容
紐澳良小廚-信義ATT店：「紐澳良經典特餐+美南小食」雙人免費體驗！
| 品項 | 內容 | 數量 | |
|---|---|---|---|
|
紐澳良經典特餐 |
主餐 | 焦黑魚 | 任選1 |
| 楓糖鬆餅炸雞 | |||
| 海鮮什錦濃湯飯 | |||
| 紐澳良海鮮飯 | |||
| 肯瓊鮮蝦寬麵 | |||
| 飲品 | 精釀啤酒(任選1) | 任選1 | |
| 紐澳良颶風(調酒) | |||
| 花生巧克力旋風 (不含酒精，冰沙口感) |
|||
| 美南小食 | 輕食 | 法式貝涅方餅 | 任選1 |
| 麵包布丁 | |||
| 油炸綠蕃茄 | |||
| 飲品 | 紐澳良特製菊苣咖啡-黑咖啡(H/I) | 任選1 | |
| 紐澳良特製菊苣咖啡-咖啡歐蕾(H/I) | |||
| 蜂蜜鮮果茶 |
|||
我們的選項：
一、紐澳良經典特餐
主餐：紐澳良海鮮飯
飲品：精釀啤酒
二＂美南小食
輕食：法式貝涅方餅
飲品：紐澳良特製菊苣咖啡-咖啡歐蕾(冰)
三、加點：紐澳良雞翅 (含稅NT$242)
感謝『Nola Kitchen紐澳良小廚(信義ATT店)』店家的招待體驗.....
精釀啤酒
美樂進口啤酒，麥香濃郁，放在冰桶裡.....
冰鎮過的啤酒，就是冬天喝起來，也是最爽口爽心......
紐澳良海鮮飯
濃郁的蕃茄醬汁中，口米飯Q實感，吃到滿滿海鮮的食材，這是一道經飽的主餐料理。
濃郁的蕃茄紅醬，把米飯、大蝦、蛤蜊、中卷、雞肉、煙勳香腸、碗豆、洋蔥…….
廚師加入獨特異國辛香料，溶合烤成成美味海鮮料理，最後灑上洋香菜，色彩迷人.......
豐富的海鮮，豐富多層次的口感，改觀了我對於美式飲食粗獷簡略的刻板印象......
紐澳良海鮮飯主餐，有附的小菜，有蜜地瓜、青椰花菜及玉米
我要介紹它，是因為這地瓜應該有加蜜糖去烹煮，綿密中帶有沁人的香甜口味，好吃.....
法式貝涅方餅(原味)
工作人員推薦它，是因為它是與眾不同，特有的料理，上面灑滿了香氣迷人的糖霜。
炸得Q軟的口味，吃起來類似台灣的烤甜甜圈或炸雙胞胎，但口味不油不甜膩，清爽.....
這法式貝涅方餅，它真的很特別，不過我覺得它應該是屬於茶點，而非餐點......
紐澳良特製菊苣咖啡-咖啡歐蕾(冰)
可能是加製菊苣的關係，口味較清淡
好奇寶寶的我，特地上網查了一下，什麼叫做菊苣，才知道它是養生的食療聖品：
資料來源：http://cht.a-hospital.com/w/%E8%8F%8A%E8%8B%A3
| 菊苣別名：卡斯尼、藍菊 |
原產於歐洲，19世紀末引入美國，在荷蘭、比利時、法國、德國廣泛栽培，在北美也有栽培。在美國東部和加拿大，成為雜草，大量孳生於牧場及路邊。
這次店家提供的輕食，對我這個歐巴桑來說，感覺不大夠吃，晚上又不想吃份量太多的餐點.......
所以我就多點了個紐澳良雞翅來配啤酒.......
紐澳良雞翅
紐澳良烤雞翅，吃到椒麻微辣口味，外皮烤得很酥香口感，肉質卻很鮮嫩
在我們的味蕾中，感受到廚師的用心與專業廚藝.......
灑了洋香菜增加香氣的烤雞翅，視覺效果也加分......
配上一杯麥香十足的啤酒，今晚最好吃的餐點說是它了。
感謝Helen的好陪伴，永遠是溫馨笑容的陽光大美女，與她相處，如沐春風....
下班後，三五好友來此，享用餐點美食，喝小酒配紐澳良美式小食，解壓及慰勞一天工作的辛勞......
大氣豪邁的烹調方式，以及受到法國及西班牙殖民文化洗禮後，更為細膩調味的紐澳良獨特料理。
就如店家的資訊所言，這裡就是讓人更加年輕、恣意、放鬆心情的美式風格餐廳~
無論老少，喜歡喝杯小酒休閒解壓，吃點異國美食的人，這裡是鬧中取靜的好地方，也是生活小確幸的休閒聖地唄!!!
http://www.ipeen.com.tw/comment/841252
店家資訊：
年輕、恣意、放鬆隨興，以美國南方的美食重鎮－－紐澳良為號召，帶來有別以往的美式料理風格！更大氣豪邁的烹調方式，以及受到法國及西班牙殖民文化洗禮後，更為細膩的調味，不論是想回味記憶中的氣息，或是希望來次全新體驗，相信滋味道地的【Nola Kitchen紐澳良小廚】絕對會是珍藏在您心中的口袋名單！
一手創立【Nola Kitchen紐澳良小廚】的經營者Tony少時曾在美國求學，回到台灣後時常懷念起當年窮學生時期中，鄰居媽媽拿手的Gumbo濃湯，那是一款熬製多時、蔬菜及香料精華盡融其中的湯品，加入米飯後香氣更是濃郁。然而Tony在台灣卻遍尋不著記憶中的香氣，於是花費許多時間及心血努力回想作法，嘗試各式食材組合及香料配方，最終才打造出連美國人都稱讚的道地紐式美食，進而興起開店想法，最後才有了這家【Nola Kitchen紐澳良小廚】，而店名中的Nola更是取自紐澳良「New Orleans, Louisiana」暱稱，由內而外完整呈現紐式風格！目前全台已有五家分店，除了座落在信義區邊陲、距台北101步行僅需十分鐘的信義總店外，2014年九月隨著ATT 4 Fun甜點王國的全新開幕，也在四樓開設新展店，讓【Nola Kitchen紐澳良小廚與消費者更零距離！
徜若是初次體驗的您，除了剛才提到的「Gumbo濃湯飯」以外，來到【Nola Kitchen紐澳良小廚】一定要嚐嚐「焦黑魚」、「紐澳良海鮮飯」、「楓糖鬆餅炸雞」、「法式貝涅力餅」還有「菊苣咖啡」等等多款結合獨特辛香料、豐盛海鮮及各地食材的美國南方佳餚，相信能夠一掃您對美式食物粗獷簡略的刻板印象，畢竟紐澳良可是與紐約、舊金山並列美國三大美食之都呢，千萬不能錯過它！
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