台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶

就在七月中,特地請假與好友們,來一趟宜蘭趴趴走,美食美景之行旅.....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
晚上回台北前,Sherry特地帶我們到羅東夜市抓么...........
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
擁擠的人潮,鼎沸的人聲,真有些被嚇到,雖然羅東是我的出生地,從小離家的我,對它是很陌生,沒想到羅東夜市是這麼熱鬧.......
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
在悶熱的人潮中,雖然寸步難行,終也讓我們走到「台灣沙茶」的門口.....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
招牌上的料理,價格看起來很親民,最下面還註明著:古早味老店,自製沙茶醬
台灣沙茶原來是用自製沙茶醬,快炒料理出名的......
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
店家門口的冰櫃裡,海鮮排得滿滿的,看起來很新鮮,讓人想大快朵貽一番....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
店家店面不大,但到我們用完餐離開時,都是滿滿的客人.....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
我們很幸運的,剛好有一桌用完餐,就立刻入座.......
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
店家工作人員忙得不可開交的身影.....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
菜單琳琅滿目,各種快炒料理,都是很親民平價,在台北應該吃不到這種價錢.......
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
各種炒飯都是$60元........
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
快炒依菜肴性質,分為大中小盤份量,從$60、$100、$120、$150、$180到$200元都有.....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
綜合生魚片$150、鮭魚生魚片$200,當季魚類從$120到$300都有~~~
其他如油炸煎類到湯品,從$50元起跳,真是便宜吶....
 
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店家是以沙茶醬為招牌,自然用它來當火鍋料的沾醬才對味,店家火鍋品種類很多,也是很親民價......
 
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沙茶牛肉青菜(中)$150
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牛肉薄片在爆香中,大火快炒,佐以自製的沙茶,肉嫩滑柔,最主要店家自製的沙茶醬,花生的份量很多,所以吃起來特香的.....
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
肉汁滋潤的青菜,清脆可口,這是道下酒配飯皆宜的快炒,好吃極了......
顏老師從小不吃牛肉,所以這道料理,就是我們四人中的三人來分享.......
 
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沙茶羊肉青菜(中)$150
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羊肉大火快炒,薄Q新鮮的肉質,被沙茶醬挷架,沙茶入味,柔韌口感,吃起來特香的.....
空心菜被沙茶肉汁吸附,清脆可口,這道也是下酒配飯皆宜的快炒,作法道地,但因為自製的沙茶醬加分,所以口味更是特別的好吃.....
Sherry怕羊肉腥羶味道,所以這道沙茶羊肉,就由我們其他三人均分,這餐吃起來真過癮吶......
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薑絲大腸(中)$150
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薑絲炒大腸是客家菜的私房菜招牌菜之一,大腸肥肥的柔Q口感,炒的脆脆的,再加上聞到會濃濃的醋味,吃起來口感又酸又脆又辣.....
 
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入口時酸溜,口水自然滿溢,口齒留香,是很下飯的一道菜,到現在想起來,口齒還會有酸酸的感覺......
 
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炒高麗菜(中)$100
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大火爆香快炒的高麗菜,高麗菜炒得清脆,有股嗆鍋的香氣,迴旋在口中.....
 
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蚵仔湯(中)$80
 
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蚵仔很新鮮,蚵仔特殊海鮮的味道,佈滿湯汁中,加了大蔥及薑絲,它煮得很道地,是道營養又很消暑的好湯品......
 
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三杯中卷$250
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一杯醬油一杯酒一麻油的料理叫做三杯,店家大廚用麻油把薑爆得蕉香,蔥薑蒜及九層塔,把中卷炒得很入味,麻酒米酒及醬汁的提味,可以讓人吃了好幾碗飯呢........
感謝顏老師伉儷的招待,點了很豐富的菜,吃到這會兒已經很飽了..............
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
在門口料理區的牆上有塊大黑(綠)板上,店家在板上設計,依桌號記下每桌每一道點菜,很獨特記帳方法,客人就可以一清二楚的買單....台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
 
台灣沙茶:宜蘭趴趴走,羅東夜市的知名快炒店--台灣沙茶
以自製口味特殊沙茶牆,為自家各種快炒為佐料,店家的快炒,在一般的快炒中,獨樹一格.....
 
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價格合理,口味特好的,難怪喜愛美食的Sherry,會特別分享,介紹我們來吃,很感恩呢.......
 
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