現代最夯的養生觀念就是，早餐要吃得像皇帝一樣的豪華
我們上班族每天早起趕上班的，沒空做營養的早餐，所以每天早上方便營養的早餐，是我們所傷腦筋的.....
感謝「肉蛋炭烤三明治」店家的提供體驗，讓我們知道，有這麼優的一家早午餐店，在我公司附近，也在我二位朋友住家"通化夜市"附近.....
店家離捷運"信義安和"站及我們公司所在的"敦化信義商圈"，約莫五分鐘的腳程，這裡的白天，在我們上班族來說是覓食天堂....豐富美味的「肉蛋炭烤三明治」在這裡，對我們來說是最合適不過的了...
「肉蛋炭烤三明治」店家臨近台北熱鬧的通化商圈，"臨江國際觀光夜市"的通化街38巷內....
小小店面，「肉蛋炭烤三明治」的鮮黃招牌，藍色字體，很吸晴......
「肉蛋炭烤三明治」店家的招牌右下角有寫著"通化店"，就問年輕的林老板，是否屬於加盟店?
林老板說，他原先是在公館的攤子，三月份才轉到這裡來開店，預計過陣子要開分店....
好樣兒的年輕人，真要給他鼓掌.......
店家的門口立著四角架的餐牌，貼著各種三明治套餐的菜單，都是100元有找，看起來豐富卻很親民....
店家入口左邊的牆上，手寫滿了菜單，看起來趣味引人.......
我們在中午到達家，小小的店面有四位幫手，忙得不可開交.......
店家門口，忙錄的煎食料理台上， 在正忙著料理著.....
年輕有為的林老板，為客人現點現做，負責煎餐點的肉、蛋等煎品.....
煎食料理台旁邊，就是另外一位負責用炭烤吐司麵包的工作人員在忙著.....
客人點的餐點蔬果類，皆是現場清洗，現點現做現切，實在夠新鮮的了.......
從我們進到店裡，到離開的一個多鐘頭，幾個工作人員從沒停歇過......
「炭烤三明治」的店面看起來不大，牆上的佈置雖是簡約中，卻有雅緻的質感....
店家的各種器材，應有盡有，五臟俱全....小小店面，才幾個用餐的座位，但是乾淨明亮的裝潢，讓人覺得在這裡用餐很舒適…..
美麗的麗雪好友早就等在店裡了.....
親民的點餐單子，設計精巧，字體大易讀，方便客人點餐.....
今天要謝謝"順慧"與"麗雪"二位好友的陪伴，一起來品嚐，我們在`都在店家附近，最方便不過了.......
內容包含：
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 必嚐人氣炭烤三明治 | 起士牛肉培根總匯 | 2選1 |
| 豬肉滿福總匯 | ||
| 創意香腸蛋 | 3選1 | |
| 輕食鮪魚蛋 | ||
| 爆漿起士蛋 | ||
| 香酥蛋餅 | 起士牛肉蛋餅 | 2選1 |
| 豬肉蛋餅 | ||
| 飲料兒 |
有機鮮奶茶(500ml) |
3選2 |
|
有機手作豆漿(360ml) |
||
|
養生薏仁黑豆漿(500ml) |
||
| （以上飲品冷熱可自選，豆漿系列僅早上時段有提供熱的，售完為止） | ||
「豬肉滿福總匯」
「豬肉滿福總匯」2份
現烤的吐司，挾了滿滿都是豐原的餡料，整份看起來就很大，現煎的豬肉片，散發出肉片鮮甜香氣......
我們有三個人來體驗，所以這我們特地另外自費的加點了一份......
有別於一般的三明治，這裡豐富的三明治，吐司是用炭烤的，內餡是採用肉片去煎香，而非漢堡肉的絞肉，這是最讓人著迷的地方，麵包吸附木炭的香氣，肉片、蛋、蕃茄片及大量的小黃瓜絲，顏色鮮艷，香氣迷人，口感柔韌好吃.....名氣排行榜第一名，實至名歸.......
老板說他每天早上會到附近的傳統市場，採購好肉品及食材，肉品都選擇高級的腱子肉品，而非一般多筋的里肌肉...嚴選食材的講究，所以才會那麼好吃呀~
養生薏仁黑豆漿、有機鮮奶茶
牆上的這二種有機養生的豆漿是最近才推出的新產品，所以沒有在Menu裡面....
順慧說，她喝的冰養生薏仁黑豆漿：還不錯喔！喝起來不會太甜，這兒口感不是濃稠狀的，喝的感覺到尾端，有點渣渣的！是每天現打的新鮮養生飲料....
我喝的是冰的有機鮮奶茶，甜度剛好，採用台中主恩牧場牛乳，茶香加上奶香，香濃清爽好喝，是三明治的最佳伴侶.......
「起士牛肉培根總匯」
紅蕃茄、黃色蛋皮、金黃起司，油亮的融入牛肉纖維裡，綠色的小黃瓜絲及炭烤的香吐司皮，整份「起士牛肉培根總匯」，看起來豔麗豪華已極......
「起士牛肉培根總匯」，有一股我們用鐵網炭烤的香氣，這裡的三明治，不只是三明治，比起一般白吐司及碎漢堡肉，這裡很大氣整片的牛肩胛肉片，肉質柔嫩，起司豐富了牛肉的生命，蕃茄及小黃瓜很脆口，這麼多的餡料，是個營養又養生的餐點....
每天吃這麼大的一份「起士牛肉培根總匯」，加上有機的豆漿茶飲料，飽足感，滿足了空了一夜的胃口，營養均衡，讓人可面對忙得不可開交的上班日子.......
「起士牛肉蛋餅」
店家的蛋餅不只是蛋餅，又加了煎香的牛肉片，蛋餅皮煎得香Q有嚼勁，及胡椒辛口的牛肉片，整份「起士牛肉蛋餅」，豐富得很驚人
「黑咖啡」
這杯咖啡也是自費的，麗雪說：我是覺得他的咖啡不輸專賣店....
麗雪給店家劃下美麗的句點.......
抬頭就可看到店家對於咖啡的嚴選保證DM：咖啡豆SGS的檢驗報告，沒想到小小一家店，對於食材的安全用心，也有做到很完善的把關，店家的用心，客人都有感受到了，真讓人感到很棒......
店家店面小,大都是外帶及外送的居多，忙碌中的老板，抽空指著牆上的單子回答得，那些都是客人來電的訂單，店家每天經營到下午三點，賣完為止......
離開前，我對年輕有衝力的老板說聲：很棒的餐點，你們會紅的......
三明治採用炭烤的方式，新鮮現煎的肉片及蛋品，餐點都是手工現做的，材料豐富，熱騰騰的，絕對新鮮，是店家的最大特色.......
店家的食材，都是老板每天一早，到傳統菜市場去新鮮採購的，堅持現點現做給客人，熱騰騰的餐點送到客人手中，寧願用手工費時，就是要給客人，吃到最營養新鮮的餐點，這樣的堅持與敬業經營方式，令人敬佩，客人也感受到，難怪店裡電話不斷，生意不興隆也難吶.....
為了創業夢，本來是上班族的老闆在公館擺攤創業；家鄉位於基隆的老闆以前就很愛廟口炭烤三明治，所以也選擇炭烤三明治作為攤子的主打產品；後來為了以更好的場地並提供更多的商品選擇，搬到通化街經營店面，好吃的餐點甚至吸引了costco等大企業叫外送。
【肉蛋炭烤三明治】提供的產品主要有炭烤三明治系列、蛋餅及飲品；炭烤三明治的土司是以炭烤方式加熱，外酥內軟有著微焦香，很迷人；口碑推薦「起士牛肉培根總匯」，第一夾層是蛋加培根，第二層是牛肉加上起司，牛肉為店家自己醃製的牛肩胛肉，口感軟嫩。第三夾層有黃瓜及番茄，都是去市場精挑的，黃瓜還費工自己刨，對品質就是堅持，而四片土司的組合超飽足；「創意香腸蛋」第一夾層是黃瓜番茄，第二夾層為香腸加蛋，香腸不選用德式而特別用台製切片，因為老闆就是愛創造新口感；「冠軍豬排蛋」第一夾層是黃瓜番茄，第二夾層是豬肉及滿滿的碎蛋，偏南部的口味，是店家最受歡迎的冠軍款
「豬肉滿福總匯」第一夾層為蛋加火腿，第二夾層是豬肉加上提味的肉鬆，豬肉是自己醃的豬毽子肉，切小塊鋪滿整片土司讓人很滿足，肉鬆是精挑的供貨商，價格較高但品質好。第三層為黃瓜番茄；「起士牛肉蛋」第一夾層是黃瓜加蛋，第二層是牛肉、起司、番茄，用心改變組合方式，就是要有最佳口感；「有機鮮奶茶」選用台中主恩牧場牛乳，好喝香濃，搭配南部的決明子咖啡紅茶，呈現很特殊的氣味；店家也推出特定主餐搭配鮮奶茶的優惠套餐，且２００元以上附近都可外送，快來嘗鮮吧，捷運信義安和站二號出口走路五分鐘就可達喔。
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