這瓶「華東窖藏赤霞珠幹紅葡萄酒」是2015.08.29大陸青島友人，來台辨理親人在台事宜後，回大陸前送我的一瓶酒.......

「華東窖藏赤霞珠幹紅葡萄酒」是用華東公司的提袋，看起來紮實有質感.......

外提袋繁體字，看起來順眼多了，裡面的木製禮盒，讓人驚豔......

上網查知，華東的這隻酒，是有來頭的：

套裝規格:單支

华东葡萄酒华东窖藏赤霞珠干红葡萄酒山东青岛特产

来源：冷漠的温柔 2013-12-11

价格:83.00
生产许可证编号:370215020011
配料表:赤霞珠葡萄
保质期:3650
食品添加剂:微量二氧化硫
体积(ml):750
品牌:华东
商品条形码:6901008720041
葡萄酒类型:红葡萄酒
葡萄酒产地:中国大陆
中国产区:其他子产区
葡萄品种:赤霞珠
按葡萄酒内糖分选:干葡萄酒
饮酒场合:婚庆用酒区
年份:2011年
原产地:中国大陆
按酿造工艺选:单一葡萄品种
口感:花果香浓郁
套装规格:单支

木盒包裝，設計雅緻，看起來高貴........

盒子的扣環，設計的很精巧........

木盒內設計精巧，有安全防護，看起來很大方得體，是有質感的禮盒......

這瓶酒喝完後，這個木盒現在我家客廳，當做放置下午茶點-餅乾的盒子.......

下面是是我上網查得資料，由於看不慣簡體字，所以全部把它們翻轉為繁體字，並把重點給用顏色提示出來...

青島華東葡萄釀酒有限公司創始人，來自英國的百利先生(Michael Parry)，歷經三年考察，在世界七大葡萄海岸之一的葡萄黃金生長帶——青島嶗山九龍坡，於1985年創建了中國第一座集葡萄種植、釀造、旅遊、文化交流於一體的歐洲風格的葡萄酒酒莊 ——華東·百利酒莊，釀造了中國第一瓶在法國獲獎的“單品種、產地、年份”葡萄酒。

華東·百利酒莊5L窖藏赤霞珠幹紅葡萄酒，精選歐洲名貴釀酒葡萄品種，赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為原料，傳統手工採摘葡萄，由澳大利亞資深釀酒師Steve Chapman，嚴格按照OIV標準，精心釀制而成。裝瓶前，在華東·百利酒莊大酒窖的法國橡木桶中藏釀18個月以上，使酒香更加醇和，果香與橡木香氣和諧融於一體，酒體豐滿，架構均衡，有巧克力、甘草、薄荷的味道，充分體現窖藏對酒體的潤飾，是野味、煎牛排等肉類及紅肉的絕佳搭配，實為中國幹紅葡萄酒之珍品。

(文出自：http://www.huadongwinery.com/photo/html/?105.html)

拿個紅酒杯盛來品嚐，總要有個喝紅酒的FU..........

這酒喝起來，跟一般的紅葡萄酒不同，它比較有豐厚口感，微酸果香，順口回甘.......

酒體豐滿，架構均衡，有巧克力、甘草、薄荷的味道，充分體現窖藏對酒體的潤飾。

平常睡前都會喝點紅酒養生，這次很高興能夠品嚐到「青島華東葡萄釀酒有限公司」的「窖藏赤霞珠幹紅葡萄酒」，英國人在中國第一瓶，在法國獲獎的“單品種、產地、年份”的葡萄酒......

醉翁之意不在酒，紅酒是大陸友人"小閻"的盛情，就po上來紀念一下......

喝紅酒它的益處說不完，上網查來的比較快吧：

紅葡萄酒的功效：

葡萄酒的種種功效，說穿了就是源自於它的原料﹍「紫葡萄」，葡萄本身就含有豐富的維他命 A、B、C、E及鈣、磷、鐵、鋅、鈉、碘等礦物質，紫紅色的葡萄更因為葡萄皮上含有類黃酮素（Flavonoids），以及葡萄仔中含的多酚類的花青素（OPC），可以有效的清除體內的自由基，因此成為近年來相當受到矚目的抗氧化物質。紅葡萄酒在製造時因為是整顆葡萄下去壓榨發酵，不像一般在吃葡萄時剝皮又去籽，所以不會loose任何一個部份。

1. 紅葡萄酒由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內好的膽固醇 ( HDL)的比例，可以對抗動脈硬化，預防中風及心肌梗塞的發生率，減少高血壓的發生率。

2. 葡萄酒中所含的丹寧，能抑制細菌繁殖，有抗發炎與幫助消化的作用，其所含之維他命C、E、β胡蘿蔔素，也同時具有抗氧化功能，可以有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌症。

3. 除此之外葡萄酒還具有補血功效，紅葡萄酒含有豐富鐵質，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善貧血，暖腰腎的作用，尤其在女性經痛時喝點紅葡萄酒，能改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛與痙攣情形。
(本文出自：https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20050303000010KK06359)

紅酒是葡萄酒的一種,並無差別! 所謂的紅酒其實就是紅葡萄或是黑葡萄壓搾成汁,連同果皮.種子.一起發酵,由於果皮的色素,會參入酒中,故成為紅葡萄酒,

但也因依其品種不同,而有紫色.鮮紅色.淡紅色等葡萄酒的差別.當紅葡萄酒再發酵時,果皮中的色素及丹寧酸會滲出來,因此有獨特的"澀"味,而且通常是不甜的,一般來說紅葡萄酒須經過5~6年的成熟才會產生豐潤的味道.有些則要經過數10年,才會達到好喝的地步....

紅酒裡有葡萄皮和籽釋放出的酚類物質，如紅色素、類黃酮素，可幫助人體提升「好膽固醇」（HDL）的比例，幫助對抗動脈硬化，預防中風及心肌梗塞，並減少高血壓的發生率。2.紅酒中所含的丹寧，可抑制細菌繁殖，有抗發炎與幫助消化的作用；所含之維他命C、E、β胡蘿蔔素，具有抗氧化功能，可有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌症。3.紅酒還具有補血功效。紅酒含豐富鐵質，加上酒精本身有活血暖身的作用，可改善貧血、暖腰腎，尤其女性經痛時喝點紅葡萄酒，據說可改善腹腔和子宮的血液循環，緩解經痛與痙攣。(本文出自：https://tw.answers.yahoo.com/question/index?qid=20050603000011KK02899)

See You~

http://www.ipeen.com.tw/comment/924500

青岛华东葡萄酿酒有限公司的官網：

青島華東葡萄釀酒有限公司創建於1985年，是青島市第一批中外合資企業之一，是由英國人百利先生在中國青島按歐洲酒莊模式，建造的第一座集葡萄種植、釀造、葡萄酒文化推廣、旅遊度假、觀光等系列產業於一體的極品葡萄酒酒莊，也是中國第一家按國際酒典標準生產單品種、產地、年份高級葡萄酒的企業。

憑藉得天獨厚的旅遊資源優勢和經典獨特的旅遊特色景點，華東•百利酒莊於2004年榮膺首批國家級工業旅遊示範點，2010年榮膺國家AAAA級旅遊景區。

華東•百利酒莊座落在風景秀麗的嶗山九龍坡，占地2000餘畝。酒莊引進了以莎當妮、薏絲琳、赤霞珠、佳美等為代表的數萬株13種歐洲名貴釀酒品種葡萄，栽培種植，

並在大澤山、蓬萊、澳大利亞、加拿大等地建立了數萬畝葡萄基地。其獨特的“單幹雙臂”栽培模式，加有青島地區得天獨厚的自然條件，保證了“華東”產品與眾不同的高品位。

華東葡萄酒公司擁有先進的工藝技術、設備和嚴格的管理體系，每年聘請法國、澳大利亞、美國、新西蘭等國家的釀酒和園藝專家擔任公司的顧問，同時每年派中方的園藝師、釀酒師出國學習國外先進的種植、釀酒和管理技術，使得公司的產品在國內外同行業中始終保持領先水準。華東系列高級葡萄酒品質出眾，一經問世便倍受關注。

1987年華東莎當妮便在法國波爾多葡萄酒博覽會獲最高獎，此後在比利時布魯塞爾等國際品酒大賽中屢獲殊榮，被載入《世界葡萄酒百科全書》；2005年，華東至尊莎當妮幹白葡萄酒在英國倫敦國際評酒會榮膺金獎；2008年，華東莎當妮幹白葡萄酒又在瑞士國際評酒會榮膺金獎。

公司現已通過ISO9001品質管制體系認證、HACCP體系認證和ISO14001環境管理體系認證，並榮獲綠色企業和山東葡萄酒莊園·名莊稱號。

在企業發展過程中，公司始終以“品質是根，市場是源，文化是魂，品牌是本”為企業戰略發展理念，以“引領葡萄酒潮流，尊享葡萄酒文化，創造高品質生活”為企業發展使命，以“成為中國高端葡萄酒和葡萄酒文化的引領者”為企業願景目標，按照國際酒典標準釀造高品質葡萄酒，為我國葡萄酒產業的快速發展做出了積極貢獻。

近年來，華東葡萄酒公司從優質葡萄種植基地、高級酒莊酒釀造技術研發、高雅酒莊文化體驗、高端品牌經營策略四個維度同步推進，銳意改革，大膽實踐，創新發展，在激烈的行業競爭中持續保持了領先優勢。

公司各項綜合經濟指標和行業排名一舉躍升全國前四強，創造了令業界嘆服的雄踞青島、網控山東、佈局全國的宏偉藍圖，進入中國葡萄酒產業第一梯隊，步入了穩健快速發展的快車道，經濟效益連年增長，核心競爭力不斷提升，推動了企業的跨越式發展。

為確保品牌的可持續性發展，華東葡萄酒公司斥資3億元在世界七大葡萄黃金海岸之一的煙臺蓬萊打造萬畝葡萄種植基地和集葡萄種植、釀造、葡萄酒文化推廣、旅遊度假、觀光等系列產業于一體的貴族酒堡——華東•騎士酒堡，使華東葡萄酒公司的生產規模翻了六番，實現了歷史性的大突破，為華東葡萄酒公司的高速發展和堅守高品質路線提供了充足的優質原料保證和產能擴張保障。位於青島嶗山九龍坡的極品綠色酒莊——華東•百利酒莊和煙臺蓬萊的貴族酒堡——華東•騎士酒堡如兩顆璀璨的明珠在山東半島遙相輝映，共同譜寫華東葡萄酒發展的新篇章。華東葡萄酒公司現已初步完成了以品牌運營、管道構建為主要標誌的品牌積累階段，進入了規模化裂變發展的戰略機遇期。

未來，華東葡萄酒公司將持續加大優質葡萄種植基地建設，為釀造高品質葡萄酒提供優質的原料保障；精心打造青島華東•百利酒莊和蓬萊華東•騎士酒堡兩大酒莊，引領葡萄酒潮流，尊享葡萄酒文化，創造高品質生活，將華東葡萄酒打造成為中國高端葡萄酒和葡萄酒文化的引領者；秉承“勵精圖治，自強不息”的企業精神和“速度、效率、效益”的企業作風，高起點、高標準、大手筆謀劃發展藍圖，重點推進企業資本化、資本證券化，通過引進戰略投資者，借助資本市場的力量，搶抓機遇、整合資源，做深、做專、做強、做大葡萄酒產業，加快主業與資本的融合，實現規模裂變和戰略性的突破；以務實創新變革精神，開創全面發展新局面，實現新的跨越，再鑄新的輝煌！

(原文轉翻為繁體文，出自：http://www.huadongwinery.com/page/html/culture.php)

青岛华东葡萄酿酒有限公司 - 酿造工艺

青岛华东葡萄酿酒有限公司不仅有自己技艺超群的酿酒师，而且从生产第一批葡萄酒开始，年年都高薪聘请世界著名葡萄酒厂的酿酒师来担任酿酒顾问。先后有澳洲玫瑰岗酒厂酿酒师CHARLIE Whish(查理.威士）、DACID ROMER(戴维.京斯波锐），新西兰摩登酒厂酿酒师STEVEN BIRD(史蒂文.博得）以及澳洲珀特鲁玛酒厂的酿酒师CRAIG ROMER(克莱德.罗马）还有史蒂夫林肯等。著名法国波尔多地区酿酒世家第五代传人NICOLAS GRIMA (尼古拉.古瑞马）也在1988－－1989年来公司传授法国葡萄酒酿酒技术。每年秋季葡萄成熟后，葡萄先被初梗、破碎，而后经冷热交换器迅速降温，降温后，葡萄浆进入压榨机，开始榨汁作业，葡萄汁由于含有大量果胶即杂质，所以需加入果胶酶澄清，获得的优质葡萄汁。澄清的葡萄汁转入另一罐后，加入酵母开始发酵，过程，发酵过程是决定所酿成的酒好坏的最关键所在，酿酒师在此期间要连续地对发酵过程进行跟踪，让发酵过程按照酿酒师的设想进行，这种设想具有很强的人为性，也正因此被赋予了她令一种生命形态的艺术性。发酵结束后葡萄汁就变成了葡萄酒。橡木陈酿，经过岁月的磨练，它会逐渐失去棱角，奔向生命的巅峰，并拥有丰富的内涵和表情，如男性般豪迈，如女子般圆润。

(原文出自：http://www.baike.com/wiki/%E9%9D%92%E5%B2%9B%E5%8D%8E%E4%B8%9C%E8%91%A1%E8%90%84%E9%85%BF%E9%85%92%E6%9C%89%E9%99%90%E5%85%AC%E5%8F%B8)