鳩澤郎-日料、串燒、酒場
 
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鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
4/11(一) 下班的晚上,行色匆匆的從捷運蘆洲線「三民高中」站1號的出口走出來,跟孟佳好友會面.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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在春雨磅礡中, 我們走到蘆洲三民路的「鳩澤郎」 居酒屋,捷運「三民高中」站,走到「鳩澤郎」店家,約350公尺,只要5分鐘的路程,交通很是便利....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「鳩澤郎」店家門口,閃爍金黃色光芒的燈籠 ,照亮夜雨的晚上.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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它在夜色中迎接著我們,也溫馨過客的心靈....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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日式居酒屋雅致的溫馨氛圍,讓整天忙碌疲憊不堪的心靈,總是能得到慰藉與解放,好期待..…鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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 店裡柔和的燈光,灑在日式裝潢的原木地板及桌椅上....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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簡樸中帶有雅致質感的店裡,已有多組客人在用餐.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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牆上掛著店東手寫Menu的黑板,自在隨興,很溫馨的份圍,日式溫文的文學氣質,品嚐過後,這價格絕對值得.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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對於日本酒,我比較不在行,但手寫的黑板上,文字筆觸灑脫自如,線條俐落渾厚可看出寫得一手好字,是個有內涵的店東......鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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東洋十足的櫃檯,店家可是搜集不少日本精緻擺飾,色彩豐富,居酒屋中,經典的視覺賞味.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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店東一家人齊力的經營,整晚店中,感受得出他們是教養極好,溫文有禮的一家人.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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感性的孟佳,也是喜歡這居酒屋氛圍的人.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「豐富經典小菜」:「 龍蝦沙拉」「涼拌牛蒡絲」
 
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「 龍蝦沙拉」在主廚自製醬汁中,柔嫩的龍蝦肉,鹹香微甜,龍蝦我們心目中的沙拉極品……
 
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「涼拌牛蒡絲」
芥菜微辣的口感,芝麻香氣,鹹香口味,它是脆香的開胃經典小菜.....
 
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「 招牌蔬果肉捲串燒」
 
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「 招牌蔬果肉捲串燒」是我們的最愛,烤豚肉的脆香,包覆著柔媚的茄子,也包覆著清脆的西芹,更是包容著小蕃茄的甜柔養生....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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酥鹹香郁的烤豚肉片,把各種的蔬菜,原汁原味的包覆,化解它們的生疏,讓它們提升至極致的鮮甜​...鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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這時候店家端來一杯生啤酒,把美味的串燒精饌,推到人間天堂......鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「蘑菇肉卷」
 
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貼心的服務人員,特別叮嚀盤子的燙手, 超有特色的蘑菇,它被豚肉片包覆著,脆柔香郁中,有嚼勁的口感,很棒.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
  
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「小黃瓜肉卷」
 
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串烤的「小黃瓜肉卷」,小黃瓜的脆口,讓我很滿意,喜愛青蔬的我們,今晚有串烤的豚片,香郁的肉汁,把青蔬烤得更加香甜,太幸福了吧?鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
  
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「味噌湯」
 
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有別於一般的味噌湯,店家的「味噌湯」裡有新鮮香菇及蛤蜊,材料很豐富...
 
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大顆的蛤蜊,它的海鮮風味,及香菇的特有的菇香氣,把這道日本的湯品,提升為湯中極品......鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「經典烤食」-「鹽烤玉米」
 
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店家用鹽來提原汁原味的玉米,一個玉米切成四半,烤得均勻香甜,黃玉米的甜滋的香氣,一直是烤界的最愛。
 
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店家用切開原味的燒烤,一粒粒分明,更是香滋可口,鮮甜入心頭,好棒.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「噴香經典烤肉串」「牛肉串」&松阪豬肉串」
 
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店東主廚以共其細膩的火侯拿捏,精準經驗的調味,以鹽烤醬烤的功夫,讓烤氣香噴肉串,香甜多汁...
 
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滿口熱騰騰辛口,香噴多汁的牛肉,香烤氣的松阪豬,柔郁中的嚼勁迷人......
 
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「噴香經典烤肉串」配上冰涼生啤酒的麥香,讓人心滿意足,媲美東京人氣居酒屋的極品,這是無肉不歡者的最佳選擇…...鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
小口(總要表現一下的氣質)品嚐居酒屋的經典燒烤小品,大口喝著冰涼的生啤酒,人生快意.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「烤挪威薄鹽鯖魚」
 
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來此建議必點的功夫烤魚,店家把鯖魚,皮烤得鹹中香酥脆口,魚肉柔媚味蕾,海鮮烤過的海洋的鮮香味,讓人著迷……鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「粑香烤飯糰」
 
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今天欣然又見經典烤飯糰,道地的日本風主食,如鍋巴的酥香甜可口,很有嚼勁,它可很是經飽……鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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「洋蔥圈」
 
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金黃色澤的洋蔥圈,放在高麗菜絲上面,熱騰騰的酥香氣,加上美奶滋,畫面美麗....
 
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我們吃到這會兒,真的飽了,但也要空出一個位置來包容它,品嚐洋蔥它的脆中帶甜的蔥香.....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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店家嚴選新鮮食材及新鮮的漁獲,經過敏熟的經驗,掌控細膩的火候,僅以薄鹽調味,讓今晚的我們,品嚐到精緻又健康的日式居酒料理精華……鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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溫文儒雅敦厚的陳姓店東,曾至日本埼玉縣,超夯的居酒屋取經,回台後,本是在淡水的當地經營的串燒居酒屋,而大受歡迎,店家特於今年(2016)初,遷移在蘆洲三民路上扎根開設「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」....鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
感謝孟佳好友的陪伴, 也感謝店家的溫馨招待,今天在蘆洲三民路的「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」,感受到經典日本居酒屋的隨性溫馨氛圍 · 品嘗到串燒食材的原滋原味,在忙得不可開交的日子,下班後能享受這麼棒的居酒屋品質,真的很幸福......鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
 
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See you~鳩澤郎日式串燒料亭酒 場:不用到日本,也能吃到道地經典的串燒料理,蘆洲居酒屋-「鳩澤郎-日料、串燒、酒場」
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Iven-柔羽 の窩- 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()