2016.05.14(六)的傍晚,從板橋車站走約莫八分鐘,來到位於板橋中山路一段,與漢生東路交叉口,我們找到「八八食堂」日式料理餐廳,久仰店家的大名,今天終於我們來了.....
 
在板橋叢林式的商業大樓間,「八八食堂」,店家已經在這裡生根,營業三年了......enlightened
 
紅色的燈籠,招攬吸引著來來往往的過客,並且溫暖他們因汲汲營營求生存疲憊的心.........heart
 
店家餐廳裡,是長條型的佈局,金黃色的燈光灑亮,日式紅黑雅意裝潢,有賓至如歸的氛圍......
 
日式紅黑相間的裝潢,「八八食堂」的招牌,嵌入達摩偶人面具的設計,專業又討喜,加上日式料理精彩的食物圖片,被秀在牆豔紅的木牌上,一整排慶典的景象,歡樂迎賓,雅緻門面滿分.....enlightened
 
店裡在輕快的日本歌曲裡,客人們愉悅聊天吃飯,我看到含飴弄孫的家庭聚餐,朋友聚會,情侶約會用餐......heart
「八八食堂」是老少咸宜的餐廳.....
 
右邊的布簾後,是忙得不可開交的廚師及工作人員們,在乾淨廚房裡,因著翻桌率高的業積,卻是有序的忙碌著.....wink
 
下午五點多,晚餐才剛開始營業,在音樂中的,忙碌的工作人員,人聲鼎沸的客人,把店家塞得滿滿的....surprise
 
每張桌上的有個放紙巾及Menu的編藍,及一本招牌的菜色卡......enlightened

說實在的,送來的這道餐點,比圖片上的,還多很多......wink
 
一 張二面的大紅Menu,圖文並茂,還把料理的海陸食材,在上面寫清楚,讓顧客知道,自己品嚐的料理食材及產地.....yes
 
簡單分類,卻是林林總總,不簡單的豐富餐點,讓人每樣都想嚐試,這時候就是會想,像牛有四個胃多好? ......blush
 

店家有提供商業午餐,餐點看起來很豐富,經濟划算,是上班及小資族的最愛......yes
 
點菜單,清昕的分類,更是一目瞭然,以店家的高檔食材及份量,餐點真的是很親民吶.......yes
 
「味噌湯」

店家的「味噌湯」不只是一般店家的味噌清湯頭而已, 湯匙竟然撈起大塊鮭魚肉,店家給得太大氣了吧? surprise
青蔥香氣挑起味噌香郁,鮭魚油脂鮮甜,融入味噌湯中,鮮甜順口,甜鹹度剛好,不會像一般的味噌湯太死鹹.kiss
 
「明太子雞翅」$138
 
 
黑白的芝麻顆粒,灑在烤得金黃的香辣雞翅皮上,增添芝麻香氣,辣味酥脆的雞翅,包覆著彈跳的明太子,外鮮甜中和著明太子的內香鹹,擠點檸橡汁,辣中帶著檸橡酸香的口感很跳,經典的日式烤物,漂亮的手法,很棒又棒,我超喜歡它的……
 
「炙燒牛小排」$188
 
店家選用進口用美國牛小排, 主廚義炙燒的手法,鎖住原汁原味,淋上一些店家自製不鹹的和風醬汁, 牛小排外酥香內柔嫩,鮮甜多汁,讓人讚不絕口……

「九州豚骨拉麵」$198
 
有如大臉盆的湯碗,豚骨熬湯熬濃稠的米黃色,濃郁有合宜,不會像一般日本拉麵太鹹,筍片、溫泉蛋、木耳、大塊肉片, 拉麵吸滿全豚骨湯的精華, Q彈有致, 豐富的九州拉麵,美味經飽營養滿分……
 
呼嚕嚕大口吃麵,大口喝濃郁湯頭的快感,管它明天肥了幾公斤......blush
 
「酪梨鮪魚手捲」  、「鮭魚卵手捲」
 
「酪梨鮪魚手捲」$88
 
 酪梨果郁口, 鮪魚塊滑嫩鮮甜,入口即化,伴隨著微酸甜的壽司Q飯,層次口感豐富,非常好吃,但讓人驚艷的是吃到最底下,還是滿滿的鮪魚塊,跟一般只有上面一層的鮪魚不同,店家給的實在很大氣呀…..surprise
 
「鮭魚卵手捲」$128

海苔捲上面鋪滿金紅艷麗的鮭魚卵, 吃在嘴裡, 金紅亮晶的鮭魚卵, 一顆顆爆漿式的跳躍滿味蕾, 和著微酸甜的壽司Q飯,層次口感豐富,非常好吃,這又是讓人驚艷的是,吃到最底下,還是滿滿的鮭魚卵,跟一般只有上面一層的不同,只能說店家實在太大氣呀…
 
今天是周末,假日人潮不斷,忙碌中,工作人員不減一絲毫的熱忱與親切,美食的天堂中,讓我覺得這晚餐,品嚐得很幸福......
 
「毛毛蟲卷」​$188
 
炸蝦、蟹腳棒、蝦卵、酪梨、小黃瓜以及Q米飯,捲成壽司、淋上辣味美奶滋,上面鋪滿海苔絲,看起來像毛毛蟲,豔麗的顏色,很是吸引人 .....heart
 
炸蝦肉一絲絲潔白新鮮,外酥脆、內鮮甜的海味,蟹肉蝦卵不同的跳味,爽口的酪梨柔郁,小黃瓜清脆爽口,海苔帶來海風的氣息,壽司飯微酸香甜Q郁,辣味美乃滋,辛口中滋潤順滑了味蕾,更是增加層次口感,又是一道經飽的美味吶……enlightened
 
「鮭魚握壽司」$68

 鮭魚肉橘紅與白脂相間,閃出誘人的新鮮色澤,油脂豐富,分佈均勻的粉嫰鮭魚, 主廚以炙燒的手法,鎖住鮭魚的油脂鮮甜,柔嫩入口即化的鮭魚,融入下面的壽司飯,是道經典美味壽司……kiss
 
 
 
 
 
 壽司系列,店家特地嚴選,採自日本進口味滋康ミツ力ン米醋,搭配龜甲萬醬油調製而成,還原道地日本料理的風味,女店東說主廚還會依季節,調整醋的濃度,為客人的健康把關,安全營養衛生,店家是很是用心料理的好餐廳.....yes
 
「八八御膳丼」$398
 
丼飯上面佈滿的鮭魚、鮪魚、鰻魚、章魚、花枝、 紅甘、 干貝、 鱈魚酥、鮭魚卵、蟹肉、黑豆、小黃瓜、檸檬、芝麻、蘿蔔絲等....色澤豔麗,每樣都可看出新鮮度滿分…… heart
 
這份「八八御膳丼」店家給的太大氣了,份量多得嚇人, 鮭魚油脂的鮮,鮪魚的滑嫩,章魚的Q實嚼勁、炙燒香氣迷人的花枝、 紅甘的觧甜、 干貝的柔郁、 鱈魚酥香脆、鮭魚卵爆漿彈跳在丼飯上、蟹肉絲絲的新鮮展現、黑豆甜柔、小黃瓜脆口解膩、小小的檸檬立大功,滴入魚鮮中,增添酸香層次口感,芝麻與蘿蔔絲伴舞,一次吃滿各種新鮮的生魚片......
不沾醬吃到海鮮風味,每種魚鮮都是原味的鮮甜,各有風彩;沾用芥茉醬,魚鮮伴隨芥茉的辛香,嗆通五官,清爽開胃,愛吃生魚片的人有福了…kiss
 
今天我們可是飽餐後,挺著飽食的肚子,又打包回家,幸福的日子……blush
 
@味噌湯、@九州豚骨拉麵、@ 毛毛蟲卷、@ 鮭魚卵手捲、@ 酪梨鮪魚手捲、@ 鮭魚握壽司、@ 炙燒牛小排、@ 明太子雞翅、@八八御膳丼
 
店家嚴選本地及進口食材,以最初的心,讓客人品嚐到店家用心的料理,這次體驗到的餐點,沒多餘的調味料,讓客人品嚐到食材原汁原味的鮮甜,今天晚上在板橋八八食堂 ,體驗日式餐點,結合台灣的口味,更是精華經典每一樣都讓人著迷,唯一的缺點,是餐點的份量,太大份了唄.....
 
馮姓女店東,親切誠摯,不管再怎麼忙碌,總是笑容滿面的,讓人感到親切愉快,她說她與主厨在美國,開店經營日式料理十年有成, 三年前特地回台灣生根經營, 店家習慣以在前十年,供應美國人的大胃口的份量,不變的做為台灣的料理餐點的份量,所以八八食堂的餐點份量,都給得很大氣,造福大胃口的饕客們

無論是壽司、丼飯、拉麵及定食,都很經典美味,份量又多,CP值高,所以我很推薦他們......yesyesyes
看倌們如果有來板橋地區,絕對不能錯過,經典美食天堂,平價的日式料理餐廳:「八八食堂」  
 
 
 
店家的臉書官網https://www.facebook.com/88sushi/
 
用心, 美味, 創意, 健康的日式料理, 盡在八八食堂.
八八食堂主㕑承襲亞特蘭大市三大日本料理名廚Ozama Kuni 精湛的日料廚藝,及融合西式料理技術,為台灣饕客帶來精緻美味的嚮宴。本店日式料理食材皆由產地當日新鮮供應, 如日本築地市場, 以及基隆漁港直送現流魚. 完全還完日本食材精心自然風味. 
 
地       址:220 板橋區新北市中山路一段273號
電       話:02 2952 3398
營 業 時 間:
週       一: 
11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
週三 ~ 週日::
11:30 - 14:30
17:00 - 21:30
 
 
 
 
See You~
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