「朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam」
地    址:台北市中正區連雲街74號
電    話:02 2358 3321
營業時間: 11:30 - 14:30 、 17:00 - 21:30
 
 
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今天是星期六,與友人怡文、LuLu她們,約來這裡用餐,我從捷運「東門站」6號出口,在連雲街左轉沒幾步就看到了「朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam」....enlightened
經常在金華國小上舞蹈課的我,竟不知在永康商圈的對面,竟然有這麼一家外觀典雅的韓式料理.....surprise
 
三角窗的店面,藏青色的斜瓦下,金黃色的燈光點亮街道,古意十足......heart
 
敞開著的大門,原木裝潢的店裡,溫馨的氛圍在呼喚.....
 
客人在參考門口的菜單,服務生在門口與客人閒話家常,韓國Boss兼主廚在工作檯裡忙碌著,這裡很像鄰家的小店.....
 
LuLu已經在裡面等我了....

L型小小的用餐區域,大約就廿個位置,這裡讓我連想到居酒屋.....
 
擺設裝潢比一般居酒屋,看起來更是精巧雅致.....
 
 
每張桌子都有份Menu,開始要點菜了,但怡文夫妻還沒到,就先研究菜單唄.......
 
(以下菜單下載自店家的官方臉書https://www.facebook.com/mrpark.dongmen/?fref=ts&__mref=message_bubble)
店家特別推薦的招牌菜:「菜包白切肉」

店家有推出中午套餐,佳惠上班族及莘莘學子.....yes
 
晚餐的菜單,料理多元,看起來很豐富,價格也很親民.....laugh
 
很有創意的雨天限定套餐,店家的老闆有詩人情懷.....heart
 
好期待能品嚐到店家的新料理.....
 
「菜包白切肉」
 
「菜包白切肉」+二種沾醬:蝦醬豆瓣醬
 
主廚老板,特地為配合台灣人的口味,菜包肉的生菜,特地改用燙過的高麗菜當包肉的菜.....yes
「菜包白切肉」有附二種沾醬:豆瓣醬蝦醬豆瓣醬是主廚自製,嚐走來很是經典,蝦醬是從韓國進口的,嚐起來鮮中帶重鹹,適合重口味的人enlightened
 
菜包肉裡的泡菜是老闆親手做的新鮮韓式泡菜,採用生地瓜白蘿蔔,用韓式辣醬醃製,小辣中帶甜的地瓜吃起來脆中帶粉,白蘿蔔入味柔軟…. 
 
 
另外特別不同的是,主廚採用採用台灣人喜歡的白切肉,是用豬前腿及豬五花二種肉質,先把豬肉用蔬菜、水果及中藥香料燉煮而成的去除豬肉的腥味,這樣把豬肉的的鮮甜香味呈現出來,又吃到豬前腿豬五花二種不用肉質的白切肉…...
 
白切肉上面再加上豆苗及微辣的蘿蔔嬰增加層次口感......enlightened
 
 
拿片高麗菜葉舖開,再拿片白切肉豆瓣醬放上去,再加些泡菜豆苗蘿蔔嬰捲起來吃,一份大約二口,燙過的高麗菜葉包著沾著豆瓣醬白切肉,泡菜豆苗蘿蔔嬰,多層次口感,清爽又開胃,營養衛生又兼具著健康,來這裡建議必點的好料理…
 
前菜「蔬菜沙拉」
清爽的蔬菜沙拉,加了我最喜歡的優酪醬,酸酸甜甜的,特別的開胃.......kiss
 
「特製炸醬豬肉 」
 
用韓國炸醬去炒豬肉,以及店家當天採買的時蔬,茄子、紅蘿蔔、甜椒、玉米筍、青江菜等,放在用越南餅油炸而成的白色托碗,綠意的迷迭香點亮,感到是很有質感的料理......enlightened
炸醬濃郁包覆食材,吃起來有華人甜麵醬的口感,豬肉香柔多汁,配菜鹹中帶甜,層次豐富,是下酒下飯的好料理......yes
 
「蕃茄咖哩雞肉」​
 
清炒雞肉及茄子、蕃茄、紅蘿蔔、甜椒、玉米筍、青江菜等時蔬,挑起雞肉及時蔬,沾食咖哩醬,口感與一般的咖哩雞不同,它們增加了各種時蔬

「辣炒雞腿肉」+起司
 
辣醬炒去骨的雞腿肉,及當天採買的時蔬,再加上起司溶入,包覆新觧熱騰騰的食材,吃起來是中辣的程度,雞腿肉外酥內柔Q,茄子、紅蘿蔔、蕃茄、甜椒、玉米筍、青江菜等,陪伴出豐富的餐點,很下酒下飯的一道的料理..
 
「魷魚炒豬肉」

辣醬炒魷魚與豬肉,讓豬肉增加魷魚海鮮的鮮甜及Q彈,茄子、紅蘿蔔、蕃茄、甜椒、玉米筍、青江菜等,上面舖上豌豆苗及蘿蔔櫻,看起來很清爽....kiss
這道吃起來是小辣的程度,除了豬肉的鮮甜多汁之外,加上魷魚Q實有嚼勁的口感,也是一道很下酒下飯的好料理...


老闆好手藝,在精湛的廚藝下,色香味俱全的一桌佳餚,讓人垂涎吶......

今天很是幸福......heart
 
貼心怡文,看到店家推出的打卡送份小菜,特別的為大家打卡.......heart
 
打卡小點: Carace 
 
營養餅乾上面有豆腐泥、南瓜泥、小蕃茄、檸橡及迷迭香,色相美極了......yes
從沒見過這種小點,應是屬於老板的創意小點吧,營養餅乾有原豆味的豆腐泥,及香甜的南瓜泥,加上檸橡碎粒微苦香氣,沒想到一份小小的甜點,在老闆的慧心巧手下,成為一道營養豐富的甜點.....heart
 
今天很高興與怡文伉儷及LuLu一起來品嚐美味的韓國料理,他們的優質建議,讓我學到很多....heart
貼心的服務人員,特地為我們用拍立得照合照相片,他們將要規劃,把來賓的相片,掛在店家的牆上,為佳賓立個名人榜.....surprise

去年十月才開幕,小小的店面,精巧配置,原木日式裝潢,寬敞舒適,服務人員桌邊服務很是專業與貼心....heart
 

店家嚴選食材,以當天採買的時蔬,為料理配菜,結合台灣在地時蔬,配合台灣人口味,創作出迷人的餐點,每一道菜都是營養健康,很豐盛的呈現,主廚的現炒好手藝,滿室生香,有在家溫馨的氛圍.....winkkiss

吃香喝辣的日子,小小店面溫馨滿分,摯友聚餐,談笑風生,人生就是這樣,惜緣惜情,活在當下,今天很幸福...enlightened

 

價格親民,總合起來CP值很高,如果有來捷運「東門站」的永康商圈逛街,想要用餐與小酌時,「朴先生菜包白切肉 Mister Park Bossam」是很好的選擇....yes
 
 
 
 
 See You~
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