「Cookout 野酷戶外料理餐酒 午茶 」位於台北市中正區師大路上，捷運松山線「台電大樓站」四號出口右轉，不到三分鐘的路程，交通很方便…..
門口前的待位區，是幾張野外露營專用的折疊椅子......
店家門前有個原木路標，標誌著「世界七大高峰」，經店東的解釋，它們有經過Google Map計算過的，各指向他們的方向及距離，指標指向這「世界七大高峰」的確定的方位，讓人憑藉想像的心而嚮往.....
原來店東本身喜歡攀岩、飛行、溯溪、登山野營等等戶外運動，心胸開闊的他，喜歡分享及照顧戶外活動的朋友，故而開了這家戶外有關野外餐飲的餐廳… 
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「Cookout 野酷戶外料理餐酒 午茶 」門面簡樸的設計，俐落新穎有型......
金黃燈光從店家的落地門窗裡流瀉溫馨，感謝Ivy Liu來聚……
今天與好友們來此體驗不依樣的餐廳：感謝店家野外美食的分享......
門後的未燃的木柴火堆，三角架上的鐵鍋，拉起店家野炊美食的序幕.......
店裡靠窗的吧檯位置，一向是我欣賞的地方，坐在這兒以獨處的心情，瀏覽窗外車水馬龍，百樣情匆匆的過客.......
柔亮的燈光，綠意盎然的佈置，店裡看起來很舒適....
詳細的看，店家的裝潢很有特色.....
店裡的裝潢佈置，都是與野外露營有關的用品，帳篷裡面還有個氣墊床墊，可以睡得舒適，比起我們以前只有薄薄的一層，刻苦的睡在地上，現代人的露營是幸福多了....
露營使用的餐具、水壺及疊杯......
露營用的折疊桌椅........
露營用的油燈及吊床......
沿著著牆面有一棵白色大樹，枝幹一直延伸到天花板，象徵著整間餐廳，是在大樹下野餐的Fu，實在太有創意了唄......
紅色封面的Menu，就如店家對於野炊料理的熱情.....
「Cookout湯品」
綠花椰、紅蘿蔔、玉米、彩椒....等等時蔬，在排骨湯汁裡，濃郁中帶著清爽，非常好喝開胃，我們都非常喜歡它.....
「馬告烤全雞荷蘭鍋」$890
因為製作過程煩複費時，它要三天前預訂，才有機會得品嚐到這道馬告雞肉的美味料理......
店家嚴選上等頂級鮮雞，以特製香料醃製12小時，加上原住民特有的「馬告」香料，進爐香烤....
烤雞吃起來有股煙燻香氣，帶有馬告特有的淡雅清香，肉質外酥內嫩，柔嫩多汁....
沾食店家特製的醬汁，我們一致認同，沾醬增添更美的層次口感.....
「酷肋排」$890
很大一份的「酷肋排」，以熱騰騰的鐵鍋送來，店家以特製的醃料及西式香料，經過一天一夜長時間的把把肋排醃入味，再以低火長時間烘烤而成，最後再再刷上特製抹醬，讓我想到大學時跟同學們去露營時，同學用力口吹營火，營火上的烤肉，香氣四溢，不禁口裡生津起來
焦香的肉質，吃起來帶著酸甜微辣，肉汁油滋四溢，很有嚼勁.....
配上烤紅蘿蔔、馬鈴薯、青椒等時蔬，營養均衡，份量多，它是美味超值的....
「蒜騙牛吃草」$270
又是很大的一份料理，是店家的牛排沙拉，大量的蕃茄、生菜、蒜片及麵包角，上面舖上切成一條條的厚切牛排，牛排外酥內滑嫩，配上清爽的沙拉，在凱撒醬汁中，微酸微甜，清爽美味.....
「香薯隊長」$190
馬鈴薯及德國香腸，被起司包覆，烤得香氣迷人，綠花椰點綴精彩的呈現，這是道經飽的烤餐.....
「日光起司燒」$180
店家送來「日光起司燒」時，店東說它要用外面的烤麵包去挖起沾食，並說裡面有個太陽蛋，當時不以為然，因為它看起來烤很熟了，怎可能裡面的蛋是太陽蛋?
沒想到在烤得熱騰騰的起司下面，竟然是太陽強? 廚藝真巧呀.........
拿起烤麵包去挖起司蛋來吃，很不依樣的感受，酥脆的麵包，綜合Q彈的起司，及蛋黃滑嫩，層次口感豐富，這應該是野炊營的早餐吧....
「營火綿花糖」$160
有保溫效果的鐵鍋，很是燙手，把「營火綿花糖」甜點包覆著溫度，店長有叮嚀要盡快品嚐它.....
熱熱的吃，香甜包覆著巧克力及消化餅乾，滿口熱騰騰的甜蜜，幸福感由此而生.....
「香蕉布朗尼」$160
柔軟香甜的香蕉， 與苦甜巧的克力，融合成一種無可取代的風味，加入低溫烘培的堅果，讓口感更有層次
熱熱的布朗尼蛋糕，甜而不膩，上面加上冰淇淋，冰火極端的衝擊，驚喜滿懷……
「野酷咖啡」(熱) $130元
這是摩卡壺，是野外煮咖啡用的，它看起來很神奇，經過店東的講解，了解它的結構，用這壺來煮咖啡真的很方便，這時候我們都很想買個來用看看......
好奇寶寶的我，就上網找到此影片來分享比較清楚，摩卡壺的使用教學：
今晚在這以露營野餐為主題的餐廳體驗，品嚐到粗爌中帶著細緻的野外美食，真的讓人驚豔連連......
沒想到野外露營，野炊也可以是如此美食美學的方式，讓野炊變成一種藝術，用野營粗曠的風格，使野炊食物變成一種美味的感動.....
這時候配上一杯美式啤酒，大口吃肉大口喝酒，人生的幸福美麗，就在這裡.......
店東是攀岩教練、露營、溯溪、登山、越野國際大賽....無所不能，他們是熱愛旅行的團隊，也是各項野外活動的能手，「Cookout 」是值得喜歡戶外運動者，前往互相交流的好地方.....
「Cookout 野酷戶外料理餐酒 午茶 」是一家以露營野餐為特色的主題餐廳，店家以推廣野外活動冒險，活出人類基本求生的概念，結合野外烹飪的美食，及各項探索冒險活動的內涵，提供出野外便利的燒烤煮食、咖啡及啤酒，讓一般沒習慣在野外露營的人，也可享受到戶外料理的精華，讓沒空又喜歡野外活動的人，可以互相欣賞及交流心得，在這裡就如到野外舒暢的情景中，盡情痛快喝酒，吃盡美食，有個豪爽的用餐時刻.....
店東有很棒的理念，專門研究如何把在野外吃到美食的幸福感，在此發揚光大，如何把野外無憂無慮，大口吃喝，大啖美食的氛圍，帶給在這麼的每個用餐客人 ，店東並說他們會不斷更新，在每一次旅行，研究出的新菜色，以饗同好，是個很陽光正向的好店家，很值得推薦......
「Cookout 野酷戶外料理餐酒 午茶 」
地 址：台北市中正區師大路148號
電 話：02 2365 3157
官方臉書：Cookout 野酷戶外料理餐酒.午茶 
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