『西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO』
  • 地  址:台北市中山區八德路二段265號
  • 電  話:02-2778-4818
  • 營業時間:週一至週六,12:00~14:30,17:30~22:00
  •                    (最後點餐時間午:13:30,晚-21:00) ※每週日公休
  • 官方臉書: PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳 
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2014/10開幕的店家,店面看起來很是新穎,門口落地玻璃門上,有很多名人簽名紀念....yes
 
質感來自每一細節的專注與細緻......enlightened
 
金色燈光下,黑色沉穩裝潢,店裡有著雅致舒適潮風........
 
一樓是小酒館,有調酒料理專用櫃檯,原木及磚牆的佈置,
走道寬敞,舒暢的氣氛,讓人放鬆....heart
 
二樓是一般用餐的場所,也是寬敞舒適的場所.....enlightened
 
2F小包廂可容納8人,半隱密的華麗空間,低消1萬.....
 
西班牙進口的生火腿,5年的熟成,風味迷人不死鹹,是西班牙常見的人氣料理......yes
 
店家是2015【TaipeiWalker新開店人氣王-銅賞】.....
阿彬調酒大師在料理檯裡忙碌中.....yes

感謝店家的好招待,今天的微醺的心情很high.....heart
 
店家的菜單(Menu),中英文圖文對照,看起來很經典.....enlightened
 

「西班牙燉煮野菜」$110

一份燉野菜裡有:彩椒、小黃瓜、小蕃茄及黃櫛瓜.....enlightened

看起來很普通的一道菜,卻在濃濃蕃茄汁中讓人驚喜連連.....heart
微酸香郁,冰涼開胃,口感很棒,連不喜歡蕃茄料理的蘭姑娘,都讚不絕口....wink

第一杯調酒:「​金色的陽光heart
「​金色的陽光​是蘭姑娘給它們起的名字,因為這杯調酒,是由調酒師阿杉大師調製的,yes
他表示每杯調酒的作品,都是以當下的酒品,加上自己的靈感當下調配的,所以沒有特別的
名稱,他說這杯的成份有:白蘭地、新鮮的小金桔、梅酒、蘇打水......enlightened

白蘭地加上新鮮小金桔及梅酒的果香,微酸香甜很順口,完全沒酒精的味道,
超級好喝...
 
甜美的蘭姊兒,今晚歡樂在美酒美食中,欣賞她總是笑臉迎人,正面陽光的讚美.....
 

「西班牙生火腿」$270

西班牙進口的火腿,以熟成法醃製,一年的程度,鹹香有嚼勁柔嫩多汁,
標準的下酒菜,它好吃到讓人讚不絕口,太美了呀..........kiss

「蒜煮鮮蝦」$390

在大量的純橄欖油炸香蒜片及辣椒中,包覆鮮蝦鮮甜海味,肉質非常脆口彈牙,

剩下的純橄欖油鮮蝦汁,我帶回家伴飯吃了,美味!

當然的,這道「蒜煮鮮蝦」讓蘭姑娘又讚不絕口了..........

 
法國麵包的嚼勁,沾純橄欖油鮮蝦汁,純粹健康美味是我們的共同語言.....
 
第二杯調酒:紫色party  heart
紫色party ​也羅曼蒂克的蘭姑娘給它們起的名字....enlightened
阿彬說這調酒的成份有:伏特加、 青蘋果、 利口酒、 新鮮火龍果及蔓越莓汁....enlightened
 
紫色的繽紛, 浪漫繽紛的危彩,化梅般酸香,生津順口....

杯口上的藍莓,是阿杉大師用水蜜桃酒加梅酒醃製,小細節大用心, 藍梅酸甜入味,
這就是品味.....

「西班牙馬鈴薯烘蛋」$170


馬鈴薯非常的綿密,在烘蛋的包覆下,鬆軟柔香....yes

「炸糯米椒」$130

先川燙再下鍋炸,香脆不辣,清爽好吃....yes


第三杯調酒:濃情蜜意桂花釀 」​
濃情蜜意桂花釀 ​也是羅曼蒂克的蘭姑娘,給它起的名字

阿彬大師說它含有:自製桂花酒、 新鮮葡萄柚、 柳橙汁、 焦糖柳橙片及杯口抹梅子粉...enlightened
而這梅子粉是以酸梅加入桂花酒去釀製的.....surprise
這麼用心的調酒,難怪我們可以喝到層次如此豐富的調酒,太美了.....

看到蘭姑娘喜悅的表情,就知道她多麼喜歡這杯調酒......

真美善貼心的蘭姑娘,不斷的稱讚,她非常Enjoying在當下美酒美食的情境當中.....heart

「鐵板豬耳朵」$230
豬耳朵川燙,再醃製,冷藏入味,再用鐵板紅燒....enlightened

薰香軟嫩的口感,滿口膠質,很不錯吃.....yes

 
親和力十足的阿彬師,教我們如何做桂花酒釀,感恩呢......heart
 
喝到這會兒,開始有微醺的快感,得到生活中解壓的救贖......

甜點:紅酒芒果果凍

紅酒水果酒做成果凍,加新鮮芒果、慕斯、覆盆莓及芒果 ....enlightened
 
阿彬大師說,西班牙家常酒可以用紅酒或是白酒當基底 ,這果凍酒甜點 ,
就是用紅酒來做果凍....enlightened
浪漫細緻,紅酒果凍香濃,加上新鮮芒果,無論是視覺或味蕾,都是感到人生美麗....
 
欣賞是知音最好的詮釋,蘭姑娘特地要求與偶像的阿彬大師合照.....
 
歡樂的夜晚,美食美酒的品味,來自店家的好分享.......heart
 
今晚在【西班牙傳統海鮮料理餐廳 PURO PURO】店家的小酒館,品嚐到店家的美麗
迷人可口調酒之外,店家的西班牙傳統tapas風味料理,
每一道皆健康美味得讓人驚豔....
  
今天讓人驚豔連連,沒想到調酒,也可以有如此層次的美感口味,幸福滿溢.....enlightenedheart
下班後,與蘭姑娘有個小酌的美麗夜晚,時尚優雅的店裡,舒暢的氣氛,讓人恣意放鬆,
加上甜美的蘭姑娘陪伴,渡過一個美麗小酌時光.....heartkissenlightened
 
See You~
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