『馬克老爹咖啡烘焙門市 』
地址：汐止區大同路一段306-2號1樓
電 話：02 8642 1156
星期六下午搭台鐵來到「汐科站」，從南出口直走約12分鐘，過了中興路，
就到了『馬克老爹咖啡烘焙門市 』店家.....
大片陽光從落地門窗灑入室內，櫃檯上手寫黑板，描述著店家起源於2003年....
原木舒適的美式裝潢，店家長方形的店裡，右邊滿滿都是咖啡豆相關產品.....
年輕專業的簡經理，告知店家原本只賣咖啡豆相關產品為主，直至今(106)年1月初
才在此開店...
水泥牆及木製高腳桌椅，沒有過多的裝飾，美式俐落潮風，讓客人在這裡就是有喝著咖啡
的輕鬆愜意心情......
聽著音樂、喝咖啡、品輕食、聚會、聊天、上網.....
讓人享受著輕鬆愉悅的假日心情.....
『馬克老爹 』原本就是咖啡專賣店，現在以其專業機器創造自家咖啡品牌，
在這裡開店，不吝分享咖啡的精華給咖啡控們.....
舉凡從咖啡原豆的進口、烘焙、製作、包裝、沖泡咖啡的各種器具，在這裡一應俱全.....
店家還有代理烘焙咖啡的各種專業機械，均有販售，『馬克老爹 』的咖啡專賣店，
簡直就是個咖啡王國了.....
咖啡豆直接國外進口生豆，自行烘培包裝 ，成本價格自然降低，
所以每種咖啡價格都很親民，
而且每一種咖啡豆，都有它們自己的名片，真是太專業了....
店裡有研究咖啡的影片播放，簡經理很親切為我們介紹，最新的咖啡機已可設定各種沖泡
的參數....
不同的咖啡用不同的參數沖泡，可獲得穩定的品質。
咖啡烘培設配已講究廢氣的回收再利用，節省能源，合乎環保.....
手沖咖啡講究時間、水與咖啡量的比例，店家最新賽佛式的沖泡咖啡，
已進步到可用APP + WIFI 遙控。
現場試喝咖啡，看到設計完美的咖啡機，煮咖啡的流程，
也太佩服業者，對於咖啡品味的堅持用心.....
喝到香醇的頂級咖啡，真是滿足了....
Menu.菜單
店家的輕食套餐以各自喜好，先挑選三種麵包「巧巴達」、「可頌」、「帕尼尼」
其中之一種，再挑選六樣主食中的一項搭配，每套餐均附有生菜、蔬菜、蛋、起司、
德國香腸及2種特製的沙拉醬.....
店家以咖啡飲品為主，凡消費任一種飲品，可以加價購買優惠餐點，
真的是太貼心了.....
店家以每杯均$100元均一價的優質咖啡以饗客，來自世界各大洲的每
種咖啡，有的是以地名，有的是以當地莊園命名....
最厲害的是，每一種咖啡的口感，都鉅細靡遺的描述在後面，讓客人
參考，並選其所愛的咖啡口味...
再次心裡唸著：這裡真是咖啡控的天堂吶......
由於店的咖啡豆直接國外進口生豆，自行烘培 ，成本降低，所以咖啡及
餐點都很親民...
「氮氣咖啡」
咖啡現點現作，馬利歐綜合豆，是店家的招牌咖啡，以進口綜合豆自創品牌....
炎炎夏日總想喝杯冰咖啡，它喝起來濃郁中帶清爽，咖啡豆果香被氮氣保存
得飽滿香郁，一杯提神順口的好咖啡，它是很棒的冰咖啡....
「黃金鼎上曼特寧咖啡」
在菜單裡標示著，屬於亞洲地區的蘇門答臘咖啡豆，它濃厚的油脂、青草香、可可苦甜風味、
焦糖、柑橘、太妃糖、蔬菜，多層次的口感，原來我最喜歡的曼特寧的特香，就是這樣被分析著
能喝到絕美精緻的咖啡，真是幸福......
「燻雞沙拉」單點$99，加價購$75
燻雞肉、堅果、玉米、葡萄乾、小黃瓜、小蕃茄、生菜，淋上自製胡麻醬
很大的一份，燻雞肉柔郁，沙拉生菜清脆爽口，整個清爽開胃，讓人飽足又營養度充足
對於想減重的人，它是很理想的....
「巧巴達腿排套餐」單點$189，搭配飲品折$39
輕食套餐基本附餐，有綠花椰菜、紅蘿蔔、炒蛋、德國香腸、玉米、生菜、葡萄乾、
小黃瓜、水煮黃蘿蔔....
食材新鮮豐富，顏色鮮艷，附餐食材原味清淡，重口味的人，要沾醬才夠味.....
附上2種店家自製沾醬：「柳橙優格醬」、「蜂蜜芥末醬」......
「柳橙優格醬」淋在燻雞沙拉，柳橙優格的酸甜柔郁美味，點亮生菜沙拉的生命精彩
德國香腸有黑胡椒辛香，Q彈脆口，沾「蜂蜜芥末醬」，微嗆柔媚口感，
超好吃的....
除了豐富的生菜沙拉外，有厚度的雞腿排，烤得很香，外酥內Q彈，雞肉蛋白質營養
成份，讓人身體健康無負擔....
「帕尼尼燻雞套餐」單點$189，搭配飲品折$39
一樣也是有輕食套餐的基本附餐，擺盤美麗，讓人胃口大開.....
帕尼尼麵包Q口感，燻雞加上起司，濃郁柔Q，飽足感十足，營養均衡.....
「夏威夷烤餅」單點$120，加價購$95
有如披薩的薄餅，餅皮趁熱吃很脆香，薯片微辣香脆 ，鳳梨香酸、培根肉香郁、
加上起司，充滿夏天的氣息....
「栗子蒙布朗」
經典的法式甜點，柔美的栗子是秋冬將近的象徵，栗子泥香濃包覆蛋糕，
有慕斯柔滑綿密的香甜，下面的塔皮酥香中帶甜脆，很棒的多層次甜點....
前面所附的草莓及原味優格，更增添層次口感，另類的美麗....
它是這餐點最美麗的Ending，完美......
美味的輕食餐點，品嚐著精心製作的咖啡，真是人間最幸福的事了....
「手工凹蛋糕」
這是店家獨創，現點現作的蛋糕，熱烘烘端來，含著草莓乳酪堅果的多層口感，
它涼了會凹陷下去，所以要趁熱品嚐，類似雞蛋糕的味道，但更蓬鬆香甜可口，
再配上香濃的咖啡，真是人間天堂.....
悠閒的假日午後，來到了咖啡專賣店，我們在這裡享受美味營養的輕食，
品嘗超值頂級咖啡，並且學到咖啡新資訊，了解最新咖啡烘培設備及咖啡機，
讓人驚豔他們在每一步精算後的不同品味咖啡.....
享受細緻質感的咖啡精華，場地舒適，服務親切，在這裡休閒上網用餐，
是咖啡控不可錯失的天堂.........
(※p.s.翻拍自店家的DM)
在櫃檯看到店家推出的中秋節咖啡禮盒，裡面含濾掛包5種口味共25包，及隨行手沖壺....
※P.S.網購宅配店家所有咖啡產品，滿3千以上免運費，會員還打85折，店家可刷卡.....
咖啡控的我，當然要瞎拚，把咖啡禮盒帶回家.....
給自己的買了很棒的拌手禮....
(※p.s.翻拍自店家的DM)
早餐的加價購更是超值，顯現出店東對附近忙碌的上班族及學子們的慧心.....
(這時候就很想搬到汐止去當店家的鄰居了....XDD)
See You~
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