『鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)』
地 址：台北市中山區長安東路一段44-1號
電 話：02-2511-9700
營業時間：週一至週六，17:30~凌晨02:00，※每週日公休
11/4(三)下班後，從公司搭捷運，在「南京松江站」下車......
行經吉林路及長安東路的馬路上，滿是海鮮快炒、燒烤店、火鍋店、居酒屋，是屬於夜店的一級戰區，越晚越熱鬧.......
『鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)』店家的日式招牌，在金黃色的燈籠，灑亮夜空.......
『鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)』店家位置在長安東路一段的門面，日式原木裝潢，佈置很雅致.....
真的如店家說，一般人以為很高貴，讓過客不輕易進去品嚐.....
詳細看門口的菜單，每樣都精緻及經濟實惠，是很合適我們上班族，在下班時休閒解壓的好場所.....
『鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)』是由兄弟倆的年輕人，一位負責廚房，一位負責外場，在安東路一段這裡已經營5~6年了，為人熱情，但很低調，所以客人都是以熟客的口碑為主而已，沒有特別的去廣告.......
柔和明亮的燈光中，店家餐廳方正的格局，原木樸實桌椅地板的裝潢，日式風格十足......
餐廳裡桌椅佈置合宜，動線寬敞舒適.......
牆上溫馨的來客留影相片、日本和服美女及掛圖，一直都很喜日式餐廳的巧雅佈置，精緻可愛.......
廚房局酒屋的紅色布簾，是主廚與餐廳的界線，也是半遮掩著美食的出場的片刻，讓人頻頻期盼的聖地....
日式紙窗木門，樸實原木桌椅，桌上簡單大方的餐具迎賓，場景有如家裡溫馨的餐廳.....
感謝Helen大美女，今晚的溫馨陪伴.....
◎體驗內容
| 品項 | 數量 |
|---|---|
| 牛肉蔥捲 | 2捲 |
| 骰子牛肋條 | 1份 |
| 明太子馬鈴薯 | 1份 |
| 明太子雞翅 | 2隻 |
| 明太子雞腿 | 2串 |
| 酥炸雞軟骨 | 1份 |
| 鹽烤花鯧 | 1份 |
| 烤飯糰 | 2顆 |
「烤飯糰」
口碑體驗【烤飯糰】烤至外酥內軟，外面層有抹上明太子醬，內餡則包著炒過的東港櫻花蝦、糯米椒等，風味多重。
主廚先用櫻花蝦、糯米椒、大蔥去炒香飯，上面再加上明太子，去烤出底下有鍋巴的呈現香氣的飯團…..
Q實的飯團裡，滿口櫻花蝦被煎成微焦的香氣，最妙的就是鍋巴那一層有嚼勁的微焦香，明太子的鹹鮮口感，包覆層次口感，讓在減重中的我，忍不住一口接一口的吃完它，但一點也不後悔，它真的太好吃了…..
Helen說店家的飯團很好吃.......
感謝店家親切的好招待......
「骰子牛肋條」
口碑體驗【骰子牛肋條】選用choice等級牛肋條，以優異的刀工切條，讓帶筋富嚼勁的牛肋條更好入口。
不加任何調味，單純的牛肋條去烤，再切成骰子狀，每面都受熱烤香，外酥香內柔郁，我們都喜歡原汁原味，所以桌上的日式醬油都沒採用.....骰子牛，一口一個易嚼肉汁香郁佈滿口，洋蔥不辣口，處理得很香柔可口.....
我超喜歡「骰子牛肋條」的純粹鮮美好口感的美味......
「明太子雞翅」
好料推薦【明太子雞翅】是店內每天限量手工現做人氣菜色，烤至外酥內軟，雞翅咬下去卻是會噴汁，微微辣很受歡迎...
「明太子雞翅」讓人覺得很特別的是，雞翅裡埋了明太子，主廚很厚功的先將雞翅去骨，再塞入明太子，外皮烤到酥脆，明太子魚卵微辣口感。在口中滋滋作響，很有飽足的滋味在口中，幸福滿溢.....
「牛肉蔥捲」
牛肉片捲大蔥及洋蔥去烤，肉汁滲入蔥餡，吃肉片中，含著滿口的芝麻及蔥香，微辛柔郁可口.....
「明太子馬鈴薯」
口碑體驗【明太子馬鈴薯】馬鈴薯現切現炸，抹上明太子之後再烤一次，既新鮮又美味，美食值得等待。
馬鈴薯直接烤沒什麼味道，但加了明太子的魚鮮鹹香氣，溫和香郁爽口，讓不喜歡吃馬鈴薯的我們，驚為天物佳餚.....
「酥炸雞軟骨」
口碑體驗【酥炸雞軟骨】把雞軟骨炸到酥香，咬起來口感很好，也是每日有限量食材，賣完就沒了。
這道是店家自己發明的新料理，沒想到雞軟骨也可以入菜，外麵皮炸得鬆香酥脆，裡面的雞軟骨，吃起來很有嚼勁口感。吃到動物的鈣質，滿足口慾之外，還可補鈣本...
本身就醃得很入味，不用沾醬，如再加旁邊店家自製有鹹度的酸乳白醬，就要加瓶啤酒來，因為它是特別的下酒開胃，但第二天要上班，老人家體力不行就作罷.....
「鹽烤花鯧」
口碑體驗【鹽烤花鯧】從漁港挑選新鮮花鯧，用鹽烤的方式留住魚肉最原本的鮮甜，烤的薄脆的魚皮，加上花鯧細緻多汁的肉質，絕對可以滿足饕客的胃
在菜單上它被寫成時價，經詢問店家，主廚是以每天上魚市場，新鮮採買當時的價格為時價，因為魚獲的大小及魚獲量皆影響價格，花鯧跟白鯧價格差不多，但花鯧比較厚實.....
主廚純粹把花鯧加鹽巴去烤，魚皮外薄香脆，魚肉鮮美多汁，讓人吃到盡興，如果再沾旁邊的芥末胡椒粉，更是美味，是道超美的下酒烤物.....
.我跟寶寶老師都很喜歡吃這道「鹽烤花鯧」料理.....
「明太子雞腿」
口碑體驗【明太子雞腿】精選大雞腿，加上自製的味增醬後，現切現烤，雞肉口感多汁又帶著點味增的鹹香氣味。
2串的大雞腿切塊，上面被舖滿了洋蔥及青蔥丁，雞腿肉有明太子的鹹香，烤得很鮮嫩多汁，加上洋蔥及青蔥丁未的辛香，爽口無比，增添美味的豐富口感......
客人越來越多，在美食與美油的加持下，店家的氣氛是越夜越美麗，越夜越熱鬧.....
我們已經吃到尾聲，服務一流的店東，竟然還跟後來的熟客說沒位子了，害得我們很不好意思，趕緊讓位，請店東留客.......
出來店外，看到客人先在外面等待，等店家清理我們吃完的座位，光是這樣以客為尊的店東，店家的服務就是滿分，難怪店裡生意那麼好.....
【鼓前堂燒肉居酒屋】主廚嚴選新鮮食材，海鮮特地從基隆漁港採賣，店內燒烤醬汁都是自製，有為顧客的食安把關.....店家的餐點是現點現做，新鮮美味，價格親民，讓我們吃得幸福，是屬於CP值高的燒肉居酒屋.....
今天很高興在這裡巧遇愛評飯友的寶寶老師伉儷，在明亮雅致的門口，我們很快樂的照起相來了......
『鼓前堂燒肉居酒屋(台北總店)』是家很棒的居酒屋：主廚嚴選食材的每一道料理，都是經典的下酒開胃，店東以客為尊，服務親切熱情，讓人倍感溫馨，店家環境舒適雅致大方，是會讓人頻頻回首的居酒屋.....
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See You~
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