希臘藍白風情的「夏曼蒂早午餐 Charmandy Brunch」，雅致的餐廳，地中海義式養生輕食，小週末與好友，在板橋有個溫馨美麗的晚餐~
在夜色下，下班的人潮來來往往，板橋「埔墘派出所」的公車站牌旁，「夏曼蒂早午餐 Charmandy Brunch」藍白色的雅致店家，讓我們眼睛一亮....
「夏曼蒂早午餐 Charmandy Brunch」原木招牌童趣活潑的招牌，希臘藍白風情的門口，讓人不禁的停下忙碌的腳步......
從店裡金黃色的溫暖燈光，輝映門外白牆藍框的門窗，小巧花卉盆栽點綴陪伴，多麼美的景象......
二個歐巴桑立馬把手上的東西放在門口的長板凳上，好像花痴似的，就在店外照起相來了，無視來往過路客的側目.....
店家門口手寫黑板上的義大利麵及燉飯，讓寒流中的我們，頓時溫暖起來，就決定跟好友 Helen進去品嚐，辛苦了一輩子的我們，寵愛自己的方式之一，就是要愉悅的用餐，也要優雅舒適......
哇~金黃色柔和燈光，揮灑在藍白風情的室內，白色原木桌椅及白牆，用藍色點綴出歐式風格，這麼美的景象餐廳，我們今天真是來對了.....
大門入口左邊臨窗的位子，紅色的吧檯上小盆栽綠意盎然，坐在白色的旋轉椅子上，讀雜誌書籍，悠閒的欣賞著，窗外夜色下的雨中車水馬龍，一整天的工作辛勞都給解掉了.......
乾淨明亮，粉橘色調的櫃檯，優雅.......
(原諒我又入境了，因為這裡忘了單獨照....)
(原諒我又入境了，因為這裡忘了單獨照....)
整套的高級咖啡設備，後來經由店長的介紹，才知他們是採用100%高級阿拉比卡咖啡豆，我們真的太幸運了，來到堅持用心對待客人的好餐廳.......
溫馨的小擺飾，賞心悅目，讓人在這裡用餐很溫馨.......
每張餐桌都有個不同風格的小盆栽，雅致的原木圓桌方桌，配上木椅沙沙發椅，多樣性任客人選擇.......
店家最後面是廚房，就在白雲與蔚藍的海邊與白色城堡後面，整面牆面有著歐式地中海邊，美麗溫馨的FU，店長也是主廚，料理就從窗口出餐.....
因為這裡太美了，二個歐巴桑就一直在照相取景，忘了單獨照廚房美麗的景........
這麼美的餐廳，卻完全沒匠氣，對於好奇寶寶的我，店長耐心的介紹，他們店裡裝潢，皆是店家與好友們合作完成的，真的是很特別，獨一無二的景致，溫馨美麗的地方.....
今晚我們窩在這有舒適沙發椅的用餐區，聊天說地，雅靜溫馨.......
「輕盈活力堡」、「解嘴饞」、「香噴噴厚片」、「曼蒂咖啡」、「曼蒂飲料」......
「元氣早安套餐」、「義大利麵\燉飯」、「精緻早安套餐」.......
「夏曼蒂早午餐 Charmandy Brunch」的菜單就一頁二面，簡單明瞭，料理圖片色香味的感覺很吸引人，設計優雅帶有熱忱童真的心.....
店家的晚餐只有「義大利麵\燉飯」，我跟Helen各點了「羅勒青醬牛肉義大利麵」及「茄汁海鮮總匯義大利麵」
附餐飲料就點「紅茶」及「綠茶」......
附餐飲料就點「紅茶」及「綠茶」......
「綠茶」
茉莉花茶，香郁回甘，甜度適中好喝，它是我喝過附餐飲料中，最好喝的「茉莉綠茶」，只是我自己疏忽，忘了叮嚀不加糖，但偶爾喝個加糖的茶飲，也是很美好的呀.......
正在跟稱讚中，店長特地親自來解釋，原來店家不像一般的店家都進口廉價的越南茶，而是不計成本，有搭配的製茶師供應茶葉，他們由製茶師採用台灣高級茶葉調配而成的，難怪那麼好喝........
「紅茶」
這杯是Helen點的「紅茶」，店長也特地解釋，它是有名的「伯爵紅茶」，Helen稱讚它，說有一股特有香氣，是很好喝的紅茶飲........
「法式濃湯」
看到這碗濃湯，它白如玉的色澤，就知道有別於一般用奶油去煮的濃湯，香濃好喝，上面灑了巴西利葉，湯裡加了玉米、培根、杏鮑杏、黑胡椒.....是真材實料柔郁口感，而沒有一般的油膩......
問了店長，果然不如所料，主廚是用鮮奶熬煮了四十分鐘而成的，早晚各煮一鍋，絕不採用過餐的湯品，主廚店家的用心，我們感覺到了......
「茄汁海鮮總匯義大利麵」
「茄汁海鮮總匯義大利麵」
灑了帕瑪森起司的「茄汁海鮮總匯義大利麵」，整盤的色澤擺盤美麗，用透抽、大蝦、蛤蜊、洋蔥、及蕃茄紅醬去煮，把海鮮的風味融入義大利麵裡，吃得出新鮮的海鮮，吸滿海鮮鮮甜口感的義大利麵，Q彈好吃......
帕瑪森乳酪的正式名稱是帕米吉阿諾，帕米吉阿諾是義大利特硬質乳酪格拉納（grana）家族中的一員，這種乳酪又稱作帕瑪森乳酪，最早的起源地在帕瑪和雷吉歐兩省之間的恩薩河谷，它是法國著名料理常用的傳統乳酪。平均製作1公斤的帕米及阿諾需要16公升的牛奶，一個40公斤的乳酪約需600公升的牛奶。(原文採用自：http://www.books.com.tw/products/N010024001)
由於這裡的麵比較粗，店長特地的把他採購的義大利麵拿出來給我看，原來店長很有心，有別於一般採購煮好的義大利麵，而是以進口義大利麵，自己煮熟備用......
主廚用以進口義大利麵，自己煮熟，加了來自紐西蘭的海鹽然後自然風乾，超用心的，難怪Q彈實口，那麼好吃，好樣兒的主廚店家，真要稱讚你的好用心好廚藝......
溫馨與美味的夜晚，今天很幸福.....
「羅勒青醬牛肉義大利麵」
我在想廚師都有藝術天份，這整盤灑了帕瑪森起司的「羅勒青醬牛肉義大利麵」美麗的呈現，讓人心動....
主廚用羅勒葉及九層培親自調配的青醬，把牛肉、蕃茄、洋蔥及大蒜.....烹調出濃郁中帶有清爽凡口感，牛肉柔嫩鮮美，挑動味蕾，讓人欲罷不能的一口接一口的，把它吃完，明天再減肥吧......
Helen是感性的好友，感謝她今天陪我在這美麗的夜晚......
「拿鐵咖啡」
感謝店長特別招待我這杯咖啡，拉花得特別滅亮，雖然女服務員張小姐說它的拉花是失敗的作品，但在我看來它的拉花很漂亮，讓我捨不得喝，放著一直欣賞它的.........
店家的咖啡是採用100%高級阿拉比卡咖啡豆，店東用自己所愛的以饗客人，堅持最好的對待客人誠意十足，是優質的好餐廳.......
加了鮮奶的拿鐵，喝起來香味濃郁、口感滑順，是很道地，喝到一半時，拉花跟著下沉，賞心悅目美麗依舊，真是漂亮的拉花，早知道就該趁熱喝，會更好喝......
「長法麵包」及四種口味的抹醬：草莓、覆盆子、柳橙及德國進口的鹹奶油
感謝店長主廚又招待了我們二片長法麵包，它是屬於軟的法國麵包.....
外面加了起司去烤的，香氣迷人，在我們已經很飽餐的狀況下下，又各吃了一片.......
我抹了覆盆子醬，香甜可口，在飽食的狀況下，它依舊入了我的五臟廟了，好吃呀.....
這一餐，我跟Helen都稱讚不已.....
主廚拿出茶壺、特別訂製質感很優的杯子及咖啡灑掛包，原來店家準備要增加下午茶系列的開賣，以店家對食材高規格的要求，這下午茶也會很有賣點的....
越夜越美麗，客人越來越多，外帶的客人也不少，雖然說營業到晚上九點，但超過時間的客人，依舊歡迎他們上門，只是到最後我聽到店家長跟外帶的客人說，餐點賣完了.....
店長主廚每天一大早到中央市場採購，嚴選新鮮食材，親力親為，用心堅持給客人吃用最好的饗宴......
很欣賞這位年輕人的處世態度，真讓人欣賞，所以我這歐巴桑，就跑去要求合照.....
夜深了，與Helen相聚溫馨的夜晚，依依不捨的又在店門口合照.......
感謝店長出來相送，期待下次再來品嚐你的下午茶.......
美味的餐點，堅持的好飲品，店家的用心，我們都享受到了......
「夏曼蒂早午餐 Charmandy Brunch」有著希臘藍白風情的雅致的用餐環境，地中海義式養生美食，親切服務熱誠讓人溫馨舒適，是個美麗舒適與美食的好地方，這裡的CP值極高，在板橋的人真有福氣，板橋的早午餐，特別推薦，來了您就知道......
廠商:夏曼蒂 Charmandy Brunch
粉絲團:https://www.facebook.com/charmandybrunch
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See You~
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