8/20(星期六) 假日依舊到處趴趴走,來到板橋車站附近的國光路,最近跟板橋很有緣,假日常往這兒跑....
炙熱的陽光下,「一品堂IPPIN 精緻涮涮鍋」店面看起來很新穎,好像新開的,後來才知已經開業二年了.....
店家離板橋車站約十來分的腳程,位在車水馬龍的國光路上......
店家剛開門不久,我們就像嚵嘴的貓,在店外徘徊.....
炎炎夏日,走入室內,頓時冰涼舒爽,裡面淡雅的佈置,店家維持的很好,好像新裝潢似的.....
大片的落地門窗,引進自然光線,投入明亮方正格局,走道寬敞,簡約中帶雅緻的佈置.......
在西洋女歌手輕柔感性的歌聲中,整個室內,讓人感到很舒適.....
很有質感的原木桌椅,每個整齊的餐桌上有四個火鍋爐,及四個有機土雞蛋待客.....
店裡有提供WiFi,進來這裡的清爽環境,就不想出去了......
店裡中間的櫃檯也有吧檯設計,個人來個小火鍋,也是愛自己的行動......
店家的Menu,消費須知,開宗明義把規則說清楚.....
點鍋品一律用"柴魚雞湯"為基底,也可加價點選店家八種鍋底,看起來都很不錯.....
店家的套餐有分海陸/拼盤套餐、肉品主鍋及海鮮主鍋 .....
肉品鍋看起來也很吸引人,價格都屬於很平價,這價格在台北市應該吃不到....
這二年最夯的阿根廷進口的天使蝦,都以平價入菜單的料理,食材高貴不貴.....
單點的火鍋料,都是親民實惠......
火鍋基本盤,菜色很豐富,應有俱有,配色擺盤漂亮......
貼心在每個人的桌上放二碗火鍋沾料:和風醬及沙茶醬
店家的沙茶醬,是用二種花生自行炒料,安全又衛生又濃郁,加了蘿蔔泥的和風醬,有現擠上的檸橡汁,檸橡酸香又甘醇....
喜歡品嚐原汁原味食材的我們,都選擇了基本的"柴魚雞湯"當火鍋底,自然清甜.....
幸福開動ing........
而最吃太多肉品了,所以今天選的是都是有海鮮的餐點:「霸氣大海陸鍋」$790、「七武海鮮鍋」$580
「泡菜」口感酸中帶微辣,是道地韓國泡菜的口味.....
套餐的附餐:「紅藜白飯」,這碗飯是有來頭的,店家特地小農合作,來自台南奇美農場的有機紅藜,它就是山地人小米酒的原料,所以是限量的,當天賣完就沒有了....
「紅藜白飯」吃起來香郁Q實有嚼勁,口中帶有淡淡紅藜特別的穀香,光是這樣吃,不用配菜就很好吃了......
「霸氣大海陸鍋」的肉品拚盤-1:「小羔羊肩肉」
「小羔羊肩肉」新鮮看得見,有如花朵,擺盤美麗.....
「小羔羊肩肉」沒有羊膻味,肉質吃起來渾厚郁口,柔嫩多汁的口感,很棒.....
「霸氣大海陸鍋」的海鮮拚盤-2
「霸氣大海陸鍋」的海鮮拚盤,占了整個桌面,集海鮮之大全:澎湖野生明蝦、干貝、鮭魚、旗魚、鯛魚、天使蝦、草蝦、扇貝、透抽、鮮蚵、三點蟹、小章魚、小花枝、淡菜、蛤蠣......
這未免太豐富了吧?
「七武海鮮鍋」$580
北海道頂級大干貝*2、鮮甜透抽、鮮蚵、天使紅蝦、鮮草蝦、鮮嫩生鮭魚、特選鯛魚、大扇貝、淡菜、蛤蠣
這一道也也很豐富的海鮮大 集合,尤其是那"北海道頂級大干貝",特大個兒的....
這麼大隻的天使紅蝦,就連野生明蝦都小一號,喜歡吃海鮮及大蝦的人 ,又胃口不大的人,來點這道就對了...........
店家也很專業準備了各種吃海鮮的工具,讓客人吃蟹腳時,不費吹灰之力,三點蟹毚腳,用海鮮專用鉗子剪開,裡面蟹肉一絲絲分明,新鮮Q彈美味......
北海道干貝,美麗白嫩的樣子,讓人不捨得破壞它,鮮甜多汁,柔嫩的口感,讓人感動吶 ....
我最喜歉吃新鮮的魚片,旗魚、鯛魚與鮭魚,在火鍋涮熟,分別沾著沙茶醬與和風醬,魚肉新鮮Q實,美味絕倫….
天使蝦,蝦肉超新鮮的,它的特殊的海風鮮甜,讓人不覺的口中生津,肉質彈牙柔實,帶有清脆口感,真是吃它千遍也不厭的美味......
草蝦的Q彈, 珠貝甜郁,小章魚Q脆,蛤蜊飽滿水嫩新鮮,扇貝柔軟,淡菜海風鹽味,用清甜的"柴魚雞湯",把所有的海鮮及肉品,都原汁原味的煮出它們的鮮甜,鮮嫩多汁好滋味……
今天實太很幸福,能夠一次到位,品嚐這麼多不同種類的新鮮海鮮......
店家環境新穎舒適,服務人員專業親切,食材嚴選上高檔優質又新鮮,只能說店家太給力了,不惜下重本讓饕客們有CP值高的鍋品,火鍋控的老饕們,可不要錯過……..
「一品堂 IPPIN 精緻涮涮鍋」
地 址:板橋國光路69號
電 話:02 2966 2608
營業時間:週一 ~ 週五:11:00 - 13:30 ,17:30 - 21:00
週六 ~ 週日:11:00 - 21:00
臉書粉絲團:一品堂 IPPIN 精緻涮涮鍋 See You~
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