【福鼎涮涮鍋】位於七張捷運站一號出口的北新路二段，對面139巷走到建國路右轉，5分鐘的腳程，交通很便捷....
今年六月才開幕的「福鼎涮涮鍋」，原木裝潢的店面，新穎雅致.....
討喜的店面，流露出溫馨的氛圍.......
店家以每消費主鍋，送一盤任選肉品的優惠，更是讓愛鍋者幸福滿分…
對於火鍋控的人，是一大福音呢……
室內以原木為屏，區隔出半隱私性的日式含蓄風格.....
.裝潢明亮的室內，場地寬廣，動線流暢....
木質桌椅雅致，有二人座、四人座及六人座的設計，任君選擇......
桌上的鍋爐，以錯開巧妙設計，讓用餐者空間更俐落....
自助火鍋六種醬料區，乾淨純粹........
自助飲料區，有冬瓜茶及酸梅湯等，我們老人家依例都沒取用.....
吃火鍋最後的冰淇淋甜點，是必要的啦，況且店家採用低脂的冰淇淋，美味又健康......
店家的Menu，設計簡單俐落，讓人一目瞭然.......
我們今天點二個鍋品是：風味鍋的「花雕雞鍋」，及海鮮鍋的「三鮮鍋」
店家隨主鍋贈送的二盤肉，我們選的是「福鼎牛肉」及「福鼎羊肉」
感謝店家的好分享.......
上菜了，照例店家先上火鍋的基本菜盤，綠花槨菜、青江菜、絲瓜、黑輪、玉火筍、芋頭、紅蘿蔔、金針菇、魚板、豬血糕、百頁、丸子、木耳、南瓜、香菇、高麗菜等等，應有盡有......
火鍋的迷人之處，是可吃到各式各樣的菜餚，滿足了口慾，又吃到各種食材，營養均衡.....
年輕的店東因自己的喜歡鍋物，每天嚴選新鮮食材，以豬大骨、雞骨、昆布、蔬果等熬湯，加上豐富份量很多的基本鍋菜餚，食在健康與營養…..
熱騰騰的火鍋煙升起，幸福上心頭......
風味鍋的「花雕雞鍋」
「花雕雞鍋」盤上有醃製的花雕雞、一杯花雕酒醬料、豆苗、杏鮑菇、枸杞及紅棗，看起來很精彩.......
店家主打的「花雕雞鍋」，一定要來品嚐，因為它是以十種高級養生中藥熬汁，再加入花雕酒，做成為醃雞腿的醬料，把它塗抹在雞腿肉上.....
醃製二天，才成為藥酒香濃的「花雕雞」.....
這一小杯的花雕藥酒，是有經過適量的衡量，給客人加入湯頭用的......
先倒入花雕藥酒入鍋中，店家有叮嚀，這鍋「花雕雞鍋」不可以加海鮮，以免混亂原味......
把其他配料先加入，要來好好品嚐「花雕雞」的美味......
中藥酒份量拿捏合宜，濃郁湯頭中帶著清爽，香郁回甘.....
怕肥的我，竟然破例喝了半鍋的湯，整個胃都暖和起來了.......
花雕雞肉吃起來，滿口濃郁的中藥酒，很是柔嫩溫潤，很不錯呢..…
「福鼎牛肉」
店家的牛肉盤，冰立的肉質鮮紅，新鮮看得見......
雖然牛肉看起來是幾乎全瘦的，但涮一下起來，吃起來肉質鮮甜柔嫩.....
清燙起來的牛肉，沾點自調的香酸醬，柔嫩中Q彈帶油酯多汁，口感美麗，好好吃哦......
海鮮鍋的「三鮮鍋」
海鮮鍋的「三鮮鍋」 蛤蜊個頭大、鮮蝦大隻、透抽新鮮，一次滿足海鮮控的胃口……
白蝦大隻新鮮，肉質絲絲鮮甜，沾食醬汁更是美味…..
蚵蜊大顆，肉質飽滿，本身有海水的鹹味及鮮甜，純粹不沾醬就很美味....
可惜透抽一不小心，我們沒掌握好即時撈起來的時間，有點過老，但是吃起來，還是很鮮脆可口….
「福鼎羊肉」
有均勻美麗油花的羊肉片，肉質鮮紅新鮮.........
羊肉油花分布均勻，在鍋中秀出短暫美麗的色彩，涮一下變色即可撈起來.......
羊肉吃起來，完全沒有羊羶味，肉質柔嫩，油滋美味多汁，Q彈鮮香，沾點蔥花醬汁，吃起來更是美味到令人無法形容.....
附餐：「烏龍麵」
整份的食材太多了，所以就辜負了它，沒吃就還給店家......
甜點：「綠豆湯」
「綠豆湯」甜度合宜，綿密可口，是火鍋最佳消火的伴侶.....
店家採用低脂冰淇淋，讓養生的我們好感動，吃完火鍋如果沒吃到冰淇淋，會若有所失的.....
這冰淇淋甜度剛好，奶香濃郁，冰涼有勁，是火鍋盛宴，最完美的Ending......
時值一層秋雨一層涼的季節，深秋寒意上心頭，這時候來鍋溫補的「花雕雞火鍋」，暖暖的喝，心暖了，胃也暖了，幸福上心頭……
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