2016.10.01是小妹生日，早上帶她及三妹參加愛評網推出的"牛扎糖博物館"在土城的新產品發表會活動.....
中午我請妹妹們，來到三峽品嚐位在三峽大同橋的甕仔雞....
門口的大甕在熱火卜下燒烤，這裡是最三妹想念的味道，百吃不厭的甕仔雞-［三峽大同橋甕仔雞］ 
牆上木牌菜單，都是鄉間快炒的基本料理，尤其用甕仔雞油來炒，更是香噴噴的美味....
店家採用三峽有名的放山雞，肉質Q彈鮮甜，就是勾引我們一直來光顧的原因......
樸實簡單的住家裝潢，卻是要打電話才有位子的熱門店家.....
今天是為小妹的生日，請她吃飯，也圓了三妹想念的味道，真是百吃不厭，三峽大同橋的甕仔雞....
點菜單料理簡單分明，價格就中等....
桌上的簡單餐碗，白色的綿製工作手套+手扒雞專用的塑膠手套，就是要用來扒甕仔雞的.....
我比較介意的是店家使用的是塑膠杯碗.....
看二位妹妹高興的樣子，就知道她們多麼期待再次來品嚐......
「薑絲大腸」$150
酸溜溜滑嫩的大腸，Q彈有嚼勁，開胃又下飯，經典吶......
「甕仔雞」端出來了......
「甕仔雞」$600
從我是幾年前一隻是500元的時候常來吃，到現在已經漲到一隻600元了.....
隨「甕仔雞」附上"胡椒鹽"及一碗"雞油"二種沾醬.....
這碗雞油，可以沾雞肉吃，增加滑香，也可拌飯吃，"雞油拌飯"比"豬油拌飯"更香更健康.....
吃飯前，先來個大合照吧......
剛出爐熱騰騰的很燙手，所以要用二層手套去扒開它....
厚綿防燙手套先戴上，外面再加一層手扒雞專用的塑膠手套，很方便的設計......
我們習慣先把整隻雞撕開，撕成一片片好入口......
噹~噹~噹~整隻雞被分解完畢，完成一整盤的盛宴.......
我最喜歡吃的雞皮了，連皮帶肉，雞皮烤得很酥香，雞皮下的油脂完整被包覆，油滋滋的香嫩多汁，雞肉柔嫩，生津的美味呀.....
雞胸肉質很柔嫩，沾點雞油，更是是香滑順口，就連牙齒不好的小妹，也吃得津津有味.....
「雞汁麵線」$50
台式的古早味麵線Q彈，加了油蔥酥的雞油，拌的麵線也是一絕，香滑順口美味.....
「高山高麗菜」$100
高麗菜也是三妹的最愛，當然少不了它，加了雞油去炒的高山高麗菜，高麗菜自然甜味，在大蒜雞油的爆炒下，清脆好吃.....
每次來此，就為了專門點店家的「甕仔雞」，怕吃不完，所以沒多點其他的菜，但這些年下來，也點了不少其他的料理，其中以用雞油炒的青菜，每一道都好吃，很棒的.....
全站熱搜
留言列表
Office Hours (1)
