忙了一 整天，下班了來到了長安東路二段的「 金大碗台灣牛肉麺」.....
「 金大碗台灣牛肉麺」 位於熱鬧的 遼寧夜市附近，從「南京復興」捷運站3號出口走過去，幾分鐘的路程就走到了……
店家門口總是有遊覽車不斷的來來去去，團體遊客如織，因為店家的牛肉麵聞名國內外……
開業7年多，有別於一般的牛肉麵小吃攤，店家有兩個大店面的面積，是豪華的大餐廳規格.....
店家一向以台灣的精緻餐飲文化為宗旨，讓饕客們吃出台灣人濃厚的人情味.....
門口的萌小牛立牌，讓人有賓至如歸的喜悅.....
由於遊覽車的客人剛離開，才能照到這些全景，餐廳裡明亮的燈光下，店家的用餐區域是呈L型，佈置了122個座位....
雅緻的中華裝潢， 有別於一般的牛肉麵店，店家場地寬敞，動線舒暢，環境很乾淨衛生.......
店家以台灣有名的阿里山烏龍茶任由客人自助，可看得出店家的大氣......
牆上幾道招牌的料理，很清楚的寫出它們的食材特點，只怕客人不品嚐，一試絕對成主顧.....
店家的菜單，餐點豐富，分類清楚，而且價格很是親民，我們在許經理詳細介紹下，得知店家每天嚴選食材，防腐劑漂白的食材皆不用，所料理的湯品醬料，皆是廚師手工製作，牛肉料理的湯頭，皆是翁老闆以牛大骨，以30多種中藥材及南投山薑，堅持以古法製作，花上3天3夜的時間熬煮，標榜絕不添加人工香料與味精，熬出濃郁的湯頭，親自親為的熬煮，不假他人之手……
許經理也表示，前幾天才接待中華滑冰國家代表隊，日本，韓國，香港，印尼等國家隊來用餐，是繼去年韓國企業棒球隊，中國青年國家籃球隊之後又一次體育選手來訪……
桌上二邊基本餐具、餐巾紙及調味料瓶，乾淨衛生......
這是店家自製的辣椒醬，是以最好品質的朝天椒製成的，是無辣不歡饕客們的最愛，因為反應良好，店家也有在賣這種辣椒醬，以饗饕客.......
一上桌，店家即送上小菜，這些小菜，除了「 煙燻豬頭皮」外，其他皆是遊覽車團體客人，免費的基本款，可無限續添 …
「涼拌洋蔥絲」、「 滷香豆干」、「 台式泡菜」、「涼拌海帶絲」、
「 涼拌黃豆芽」「 椒鹽毛豆」、「 煙燻豬頭皮」
都是基本台菜裡的經典小菜，我特別喜歡「 煙燻豬頭皮」及「 台式泡菜」
「 煙燻豬頭皮」$35
這是翁老闆親手燻製，豬頭皮紅糖煙燻濃厚的香味，加上柔郁脆脆的口感，很是美味，所有小菜最中意就是它了.....
「 涼拌黃豆芽」$35
這是經理指定採用不加防腐劑及漂白的豆芽菜，所以它是很安全的食材，香脆好吃....
「涼拌洋蔥絲」$35
帶點胡椒香氣，脆脆的口感，柔郁不辛，很不錯吃.....
「 台式泡菜」$35
除了「 煙燻豬頭皮」，我特別喜歡這道「 台式泡菜」，微辣的醃脆蘿蔔，脆脆的口感，辛香迷人，讓人吃的欲罷不能，是很開胃的一道小菜.....
「 滷香豆干」$35
豆乾滷得入味，紮實順口......
「 涼拌海帶絲」$35
口感清爽，也是讓人吃得涮嘴....
「 椒鹽毛豆」$35
黑胡椒的辛香，微鹹帶些胡椒的辛辣，是經典小菜之一......
「紅燒半筋半肉牛肉麵」$150
這碗比臉還大的「紅燒半筋半肉牛肉麵」，份量不少，可讓人飽足.....
香濃的金紅色湯頭裡，大塊的牛肉在麵條上鋪陳著..
店經理告知這「紅燒半筋半肉牛肉麵」料理，店家以澳洲牛為主，內含腱子肉及牛筋二種肉品.......
喝口中藥熬煮的濃郁牛骨湯頭，暖氣上心頭.....
牛筋Q實中帶柔口感，牛腱肉軟嫩多汁，整碗麵層次感分明，店家的手功麵條，浸滿湯汁的香氣，Q中帶勁，這一碗熱騰騰的，讓人吃得很過癮，吃到美味也吃營養.....
在優美的環境裡，大口吃牛肉麵，是很幸福的事.......
「 清燉冠軍牛肉麵」$220
這是在牛肉節時得過比賽冠軍的牛肉麵，店經理告知這肉品是採用台灣本地黃牛的牛腱及牛小排肉，一次可嚐二種牛肉品的冠軍麵.....
清燉的牛骨湯汁，帶著濃郁口感，香醇好喝......
厚實燉得入味的牛腱，柔嫩又帶嚼勁的Q感，很大片的牛肉排，軟嫩鮮甜多汁，美味口感自不在話下，冠軍是實至名歸呀......
台灣的牛肉麵舉世聞名，天冷了來碗熱熱的牛肉麵，是最暖心暖胃了，店家多年來始終堅持品質，除了嚴選食材，與廚師現點現做的新鮮料理，店家對於麵食餐點，上菜速度很快，不會讓客人因久候而吃到太軟的麵條，用餐環境寬敞，優美舒適，服務溫馨，上餐點迅速，在台北市生活品質高檔的地區，是CP值極高的牛肉麵店家，下次會想來試店家另外有名的招牌料理：「 牛肉乾拌麵」與「 香酥排骨麵.」....
店家的《好康報報》，有分享打卡即有優惠的活動，因受廣大客人要求，特地把優惠活動延長至12月底，這種好康可別錯過了......
See You~
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