訂位專線：(03)493-8895
臉書官網：鬍子叔叔義麵工坊
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羅曼蒂克的蒂芙尼藍招牌，在陽光下特別的亮眼，開業一年半多，
『鬍子叔叔義麵工坊平鎮文化店』位於桃園市平鎮區，鄰近"文化國小"旁，前面有一大片公園綠地，
從中山高速公路的"新屋交流道"，到店家約莫5分鐘的車程.....
歐式的裝潢，店家環境佈置，高雅精緻，有西餐廳的規格......
大片的落地門窗投入自然光線，與店裡的金黃燈光互映，明亮溫馨.....
走道寬敞，動線舒適，原木高級的餐桌椅，金紅色高雅的沙發椅，坐起來很舒服，用完餐後讓人很不想離開.....
華麗中帶著樸實，店家追求著美食的初衷，在此呈現......
紅磚牆上精緻溫馨的小飾品，令人賞味........
Menu，店家的菜單，精緻的設計，一張二面，分類簡單明瞭，以客為尊的設計，以個人、雙人至四人的套餐，經濟實惠.....
對於我這種老是舉棋不定的雙子座，可是很方便....
單點以義大利麵/飯，及精緻排餐為主，多種搭配食材、醬汁，
加上70元就有精緻的附餐選擇，讓饕客為自己的餐點挑選其所愛.....
上菜了.......
濃湯：「 牛肝菌巧達湯」$80
巧達起司鹹馥郁柔的伴隨，義大利珍貴的牛肝菌，在濃湯裡，柔郁香氣脆口，
整份湯品，郁中帶清香淡爽，湯頭回甘在舌尖，美...
濃湯：「 義式蔬菜湯」$80
洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄，灑巴西利， 微酸清爽中，開胃無負擔.......
「法式麵包佐莎莎醬」$50
店家自製莎莎醬，洋蔥辛脆，蕃茄入味，濃郁酸甜的重口感，把麵包襯托出美味，
沒想到吃餐點的麵包，也能如此享受，怕胖的我們，這次附餐麵包，頭一次沒有剩下來……
「法式麵包蕈菇醬」$50
洋蔥辛脆，在蕈菇香柔郁口下，豐富了層次口感，把麵包襯托出美味，
讓餐點的麵包，好像在吃麵包店的高級香郁麵包，清爽中的享受.....
「柚香白蝦沙拉」$100
白蝦、蕃茄、小黃瓜、黑橄欖、美生菜……
柚香醬汁清爽，不搶味的勾串起整份沙拉的原汁口味，算是很開胃的一份沙拉....
「小丁骨牛排」(澳) 10盎司 $350
來自澳洲牛肉，七分熟的「丁骨牛排」，醬汁有右上面的是「 牛肝菌醬」，左下面的是「Bala醬」.....
排餐另外附上一碟「墨西哥醬」，所以共有三種醬都可續加.....
「墨西哥醬」
是餐點裡免費供給，可再加點，超辣的口感，卻又香又辣，卻讓不敢吃太辣的我，貪吃的猛喝水，也要再吃……
來到這裡，「墨西哥醬」千萬不能錯過......
我喜歡牛排原味的鮮甜，柔嫩多汁，但沾上牛肝菌醬，那份特殊菌香，讓牛肉更清華香郁；
沾上Bala醬，有蕃茄與黑胡椒的酸甜辛香中，讓牛排有份重口味的選擇；
如再加上香辣的「墨西哥醬」，這牛排餐的層次口感，讓人覺得太豐富了......
就點一份牛排餐，可有三種不同口味的品嚐，
品嚐排餐竟然可以有多種層次口味，很是讓人驚豔......
在丁骨牛排邊角上有一小撮酸黃瓜吧，不喜歡酸黃瓜的極重的鹹酸口感，小試一下，驚為天人，全吃完了....
酸黃瓜甜酸鹹甘合度，清爽美味，店家很有心，就這麼小地方的配料，也是很用心.....
「海鮮義大利麵」-( 原味細麵 +青醬)$220
鮮蝦、透抽、蛤蜊、干貝、香菇、洋蔥及義大利原味細麵 ……
鮮蝦彈牙，透抽Q實，蛤蜊鮮甜，煎香柔美的菇香，融入青醬，把義大利麵包覆出精彩的海鮮美味餐點......
咖啡：「 耶加雪菲」$150
頭一次喝到這種咖啡，它的口感清新，有股獨特明顯的水果風味，以及花蜜的清香，
雖然我點的是黑咖啡，它卻有水果茶的香甜，咖啡控的我，很好奇的上網查得，
原來它是是一款優質的水洗阿拉比卡豆，屬中淺烘焙咖啡，是為極具個性的高級咖啡，
我喜歡它，把它納入我的咖啡口袋名單.....
咖啡：「 巴西山多士」$150
它也是屬於中淺烘焙咖啡，帶著咖啡果酸，味道中性清香，有棗果的香氣及豆蔻的香氣，口味很溫和，
它有餘韻及咖啡果酸的微苦，也是很不錯的巴西單品咖啡....
「焦糖蜜地瓜」$70
「 焦糖蜜地瓜」+「冰淇淋」，店家的甜點，每種都有加上一球冰淇淋，整體看起來就很豐盛精彩......
焦糖甜度合宜，包覆綿密的地瓜，配上一杯黑咖啡，平衡了甜點的甜度，及咖啡的濃郁的香郁，
最後用冰淇淋溶化在味蕾上那份冰涼香甜的快感，昇華了快樂的心，美……
「 奶酪」$70
「 奶酪」+「冰淇淋」，甜點皆店家手工製作，這奶酪也加上了一球冰淇淋，看起來就很豐富.....
這份甜點不單是加了橘醬，酸香的的奶酪，又有冰淇淋，綿密冰涼的甜蜜，
配上一杯咖啡，是餐點最美的Ending…
新鮮的食材，美味的料理，店家的義大利餐點讓人欣賞，從麵條、主食到醬汁，有多元性的選項，讓饕客為自己的喜好而點餐....
另外也創新出很細膩精緻的排餐，以店家自製不同的醬汁，多層次的品嚐，令人驚豔...
午餐用膳在有西餐廳氛圍的，舒適賞心，余店長貼心親切，服務人員迅速確實，
店家推出義大利健康的料理，以符合華人口味的創意餐點上，用心在每一道料理上的細節，
自製的餐點醬汁，把料理點綴出華麗料理，讓人驚豔....
闔家用餐，朋友聚會，這裡是很不錯的埸所，如有到桃園市平鎮的饕客們，建議來這裡嚐鮮享受，很棒呢.......
闔家用餐，朋友聚會，這裡是很不錯的埸所，如有到桃園市平鎮的饕客們，建議來這裡嚐鮮享受，很棒呢.......
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