『滬苑小館』
地 址：新北市三峽區學勤路115號
訂位專線：02- 8672-1659
臉書官網：滬苑小館 
***********************************************************************************
2017.05.28中午驅車從北二高三峽交流道下來，不到幾分鐘，即來到新北市三峽區北大的「滬苑小館」餐廳....
在三峽長大的我，這些年回娘家，總是很訝異以前是都是鄉野水田的三峽北大，現在竟變成高級的社區住宅....
店家門前水流吉祥造景很中華......
今天因久違的好友潘雲從美國回台，大家特地約聚歡唱在Frank心姊家樓下的卡拉ok，
而中午先來此聚餐.....
店家的營業時段包含午晚餐，造福社區的外食人口.....
自然光線從落地門窗投入，與店裡金黃燈光互映，店裡讓人感到明亮舒適.....
我們準時到達，店裡己是滿滿的人潮......
牆上秀出的招牌料理圖文，讓人食指大動......
店家的Menu(菜單)簡單明瞭，分類成九大類，加上主廚推薦及私房料理，看起來經典豐富，最主要的是價格很親民......
感謝心姊及Frank姊夫的推薦，每次來北大，總有美食分享給我們品嚐，感謝有您們，我們真幸福.....
「鹽焗土雞」$160 *2 =320
粉紅肥嫩的土雞肉，Q嫩的肉質，不一會兒就被掃空了，可以說是秒殺吧......
「韭黃鱔糊」$220
黃鱔益氣補血、消炎強筋去風濕等等，營養豐富.很是滋補；
鱔魚肉經過油溫下炸過，肉質的迅速收縮起來，加上蔥蒜爆香快炒，最後下韭黃，吃起來很爽脆，很是下飯….
「客家小炒」$150
客家人傳統的油、鹹、香經典菜餚，三層肉、豆乾、芹菜、蔥蒜的煸香，
尤其是加了魷魚乾，香Q的嚼勁，增添豐富層次口感，讚...
「紅燒獅子頭」$240
個頭很大的二個獅子頭，塞滿盅碗裡，經過油炸，紅燒肉汁大火煮至濃稠，把肉汁都封在丸子裡，
香嫩的口感，在滷得很嫩的筍乾伴持下，更加下飯......
相見歡，個性溫柔，氣質文雅的二大美女，
這次聚會是託潘雲的福氣，她可是美國千里飛回來聚，特別讓人珍惜......
久違的學長谷寶與知音，我們都高個頭大馬的一群，個性爽朗，就很麻吉.....
「蟹黃豆腐煲」$180
濃郁的蟹黃香，豆腐軟綿好入口，湯汁滑入香柔，是很經典也很下飯的一道料理....
「酸辣湯」$100
芡汁濃度剛好，蛋汁包覆豐富的食材，微酸與胡椒辛香合宜，很標準的口味，
最主要的是這麼大的一碗公，我們8人每人一小碗剛好，才100元，真的太經濟划算......
「涼拌海木耳」$200
這是店家陳主廚推薦的涼拌料理，擺盤豔麗迷人，主角是來自海裡活生的海木耳，
在蘋果、蕃茄、紫洋蔥、黃瓜等等的拌勻下，整道是脆香爽口，營養又層次口感豐富，很棒......
「雪菜百頁」$150
它是典型的江浙家常菜，加了肉絲炒的雪菜百頁，雪菜特有的小衝香氣，
清脆口感，細緻又夠味，怕胖的我，卻很想叫碗白飯來配它......
「東坡肉」$330
滷得非常軟嫩的「東坡肉」，鹹度合宜，香氣迷人，
最主要的是，肥肉也入口即化，一點也不油膩.....
「東坡肉」店家給得大氣，就連刈包都幾乎包不起來，
這一份「東坡肉」刈包，非常美味，也夠飽足.........
「蟹黃湯包」$150、「招牌湯包」$130
「蟹黃湯包」
服務人員把蒸籠蓋一掀起，熱騰騰的湯包香氣瀰漫口鼻，個個飽滿的「蟹黃湯包」，
包尖一抹黃，看起來就像秋菊吐豔，很是賞心...
「蟹黃湯包」爆漿的湯汁，整個溢到碗裡，鮮而不膩，外皮薄Q，肉嫩順口，
橘黃色的蟹味分明，用料相當實在......
「清炒地瓜葉」$120
大火加大蒜清炒的青菜，就是清爽好吃.....
「涼拌臭豆腐」$130
它也是主廚推薦的私房料理，因為健康的因素，好久不曾吃的臭豆腐，
但主廚介紹它可是購自台北「南門市場」的有機臭豆腐，
加上紫洋蔥、蕃茄、小黃瓜及蔥絲蒜香拌料，可以說是兼顧營養與臭豆腐香酥的美味，太美了呀......
「素螺絲捲（炸）」$140
炸得酥熱的「素螺絲捲」，主廚建議從外圍一圈圈的撥下來吃，油酥淡香的麵皮，
Q實口感，沾點煉乳，我就像隻貪吃的貓，心裡樂得很.....
「豆沙鍋餅」$100
佈滿芝麻的餅皮，包覆著紅豆沙，脆口油滋香甜，標準中華料理甜點的美味.....
好久不曾吃到這麼道地的中華料理，不只擺盤美麗而已，每一道都是經典美味........
在這求新求變的世道裡，店家保持著傳統的美味，也兼顧著客人營養的元素，讓人讚賞.......
「滬苑小館」在三峽北大特區在地經營深根多年，經典拿手料理，每道都很道地，
難怪深得來自香港Frank姊夫的青睞，
服務迅速確實又貼心，價格又很親民，在我滿滿等候po文的行列中，不想先推薦他們也難.....
See You~
全站熱搜
留言列表
Office Hours (1)
