▲「九華樓」餐廳,明亮的水晶燈下,整個中西古典
華麗的佈置氛圍...
▲窗外綠意盎然,陽光灑入寬敞的室內,走在厚厚軟綿
的地毯上,整個人感到很舒適愉悅...
▲這次餐廳推出的「九華港點集套餐」,特地與好友們來嚐鮮...
▲這是平日週一到週五,限定的美味套餐,NT$580+10%的超值價格,
就是一個人,也可以來享受「九華樓」的珍饈佳餚,美味饗宴...
▲潔白折成藝術造型的餐巾待客,準備上菜了...
▲架子上有來自苗栗的「碧螺春」及「鐵觀音」,新竹
關西的「東方美人」及「老柚茶」,南投魚池的
「紅玉」紅茶▲五種都是台灣在地的高級好茶品
▲服務人員貼心紹每種茶品的特性,如何沖泡,讓我們
選擇自已想喝的茶品...
▲服務人員教我們注入熱水到沖泡杯裡,打開杯蓋,先聞茶
香,把濾茶杯套拿出放杯蓋上,然後用左手端起杯子托
盤,右手順拿杯子喝茶,可用旁邊保溫的熱水,隨時回沖
▲我選的是「碧螺春」,服務人員貼心的叮嚀,它是沖泡一
下,就要趕快喝,而好友她們選的是客家「老柚茶」是要泡
一分鐘後再喝....
▲「碧螺春」屬於綠茶吧,喝起來比較清爽香郁,超喜歡
▲沒想到港式飲茶竟是如此精緻專業又尊貴的感覺吶....
▲九華餐前菜:「蜜漬梅汁番茄」、「紹興醉雞」、
「松阪豬脆肉」、「馬鈴薯沙拉蝦」
▲擺盤精緻美麗,是主廚的四款經典人氣小菜,每樣都只
有一份,讓人意猶未盡才是最高境界的美食...
▲服務人員建議由右向左,從清淡到濃去品嚐每道小菜,
這樣才能吃到每樣小菜的特色....
▲鮮蝦沙拉清爽、松阪豬脆香口感,下面有海哲皮、醉雞
酒香肉質彈牙、梅汁番茄香酸甜滋味,這是道色香味俱全
的開胃冷盤...
▲「港式煲例湯」
▲主廚以南北杏、豬軟骨熬製而成的...
▲青紅蘿蔔燉得軟嫩入口即化,杏仁湯汁喝到滿口的大
骨綿密膠質,卻又很清爽好喝,比我到香港喝到的煲湯
還鮮郁...
▲「五品港點心」
▲「芋頭鬆糕」、「蝦餃」、「韭菜餃」、「叉燒包」
、「燒賣皇」、「花椰菜」
▲這是九華樓聞名暇邇,港式五項最高人氣的點心,服
務人員也建議,以清淡到濃密的口味順序品嚐...
▲「XO干貝醬」&「辣椒醬」
▲「什錦廣炒麵」
▲這也套餐主食之一,以蝦仁、蘭花蚌、象拔蚌等豐富
海鮮主角的燴炒,燴汁淋在搭上脆香的麵條,
是我最愛的廣式炒麵...
▲青江菜帶來蔬食纖維,整份主食,料多味美,海鮮燴入
的麵條,香脆中帶軟的火喉,讓人好像永遠吃不夠似的
▲服務人員優雅的推來「推車靚甜湯」精緻的推車...
▲推車上面金黃高貴的蓋子下,有提供四樣甜湯可選擇:
紫米紅豆露、雪耳桂圓露、奶油仙草蜜、蜜瓜西米露...
▲套餐可四擇一,讓客人擇其所愛之甜湯品...
▲「雪耳桂圓露」
▲水果皆使用當季盛產的新鮮水果,西瓜沙甜口惑,
鳳梨柔香,芭樂清脆,小蕃茄酸香清甜...
▲這份來店打卡禮很大氣,中間是甜蜜的綠豆沙,對我
來說甜度太甜,如果這時來杯黑咖啡,就會很美妙...
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