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  『胖東西廚房 Osteria by Vincent』
地        址:台北市大安區復興南路二段349號
電        話:(02) 27367268
臉  書 粉  團:  胖東西OsteriabyVncent  
營業 時間:星期二~11:30–14:0017:30–22:00
星期一公休
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▲下班跟Vicki來到捷運科技大樓站」附近的『胖東西廚房 Osteria 
by Vincent』餐廳聚餐...enlightened
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▲金黃色燈光透出原木門窗,溫暖過客,店家在鬧中取靜的街道上,
顯得很雅致...yes
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▲門口上的布條上看到店家有知名媒體的推薦,適逢週年慶,有折扣的優惠...yes
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▲在附近上班的Vicki,已經等在門口了...heart
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▲門口立著的菜單,光是料理名稱就很精彩,今天我們是為店家的
戰斧排餐,慕名而來的...heart
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▲店裡小巧的店面,走道寬敞,金黃色燈光投下,質樸的溫馨
裝潢,讓人很自在...heart
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▲白色水泥牆上,露出的不規則的磚塊圖案,讓人想到地圖版的圖騰...enlightened
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▲整個室內古典與新潮,一點也不違和,有隱藏式低調高雅的質感...heart
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店裡的電視螢幕的熱門歌曲,繞樑室內,讓人心情愉悅不由而生...heart
 
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 牆上的溫馨相片,擺滿酒瓶的櫃檯上,熱鬧的圍,讓人感受到
外國人熱情隨性風格...heart
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▲幾張環保質樸牛皮紙的菜單,開宗明義的show出店家專賣的料理yes
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「義大利麵」&「燉飯」
▲佛心的店家,把它們全面升級為套餐等級...yes
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「下酒菜」&「排餐」
「排餐」有附飲料、濃湯品、鮑魚沙拉、薯條等附餐...yes
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「海陸空雙人套餐」&「三人套餐」&「六~八人套餐」...enlightened
▲二人來這裡還是點「雙人套餐」較划算,除非您是大胃王...laugh
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「商業午餐」
▲店家也有推出商業午餐,嘉惠辛苦的白領階級上班族...enlightened
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上菜了,「奶茶」「紅茶」被先端了上來...enlightened
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▲雙人套餐:松露戰斧豬(15oz左右)$1,480
▲整套餐超豐富的,除了15oz的松露戰斧豬,之外還含有
鮑魚沙拉」主廚湯特調奶茶黑松露薯條
塔塔鮮魚排蛤蠣義大利麵蜂蜜芥末雞腿.enlightenedyesheart
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主廚湯
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主廚湯主廚說它是純粹用奶油及雞湯,熬煮而成的
濃湯,喝起來濃郁中帶清爽,微甜鮮美順滑,Vicki讚不
絕口,店家就連一個主廚湯也不馬虎...yes
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松露戰斧豬(15oz左右)
▲超大隻的戰斧豬排,被烤得香噴噴出場,白松露醬加
上彩椒的精彩,擺盤美麗,讓人食指大動...kiss
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店東主廚特地介紹這松露戰斧豬」它是來自日本鹿兒
島的豬種,在台灣養成的豬隻...enlightened
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松露戰斧豬它是吃優格長大,所以呈現粉紅色的肉質...yes
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▲主廚特調的白松露醬汁的加持,粉嫩的戰斧豬排烤得外
皮酥香,鎮住了肉質,肉排裡吃起來柔嫩多汁,松露醬與
肉汁結合,香氣迷,挑逗味蕾,它的厚度讓人有大口吃
肉的快感,滿足了久違的排餐口慾...kiss
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.松露戰斧豬肉質鮮嫩多汁,就是肥嫩的地方,
也是入口即化,而且完全不會油膩,很是美味...heart
二個人分食一客15oz的豬排大餐,份量剛好...yes
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▲店東主廚的好手藝,很讓人滿意,讓我們享受著
松露戰斧豬大餐...heart
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鮑魚沙拉」
又見心儀的木碗沙拉,美麗食材的繽紛色彩,質感就是讓人賞心...enlightenedyesheart
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隻大鮑魚,被放在生菜、彩椒、及綠花椰菜上,
拌調了下面的日本和醋醬,鮑魚彈牙海味生津,時蔬
的微酸甜鮮口感,讓人整個清爽開胃,很棒...yes
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蛤蠣義大利麵
炙熱的鐵鍋上,蓋滿了蛤蠣,都看不到下面的麵條了...surprise
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▲蛤蠣、彩椒、香菇、青椒、綠花椰菜及義大利麵,
食材五行的色彩鮮豔,豐富營養...enlightened
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麵條吸滿了主廚特調的蒜蛤蠣醬的口味,吃起來有微
辣海鮮的口感,麵條濕度剛好,這麼豐富的海鮮義大利
麵,吃這道就很經飽了...yes
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塔塔鮮魚排蜂蜜芥末雞腿」、黑松露薯條...enlightenedyesheart
▲沾醬:「法式蜂蜜芥末醬塔塔醬」、「番茄醬」、「松露醬 
是主廚自行調製的...yes
服務人員送餐時,如數家珍的說:魚排要沾塔塔醬薯條
番茄醬炸雞法式蜂蜜芥末醬...enlightened
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黑松露薯條
松露醬沉穩的香氣,帶點柔酸的口感,總是讓人著迷,酥脆
薯條松露醬,酥中帶滑,香氣迷人,吃起來就很過癮,
沒想到薯條也可以這麼的高級享受...yes
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塔塔鮮魚排
▲這也是主廚專業的調配,店家採用國宴多利魚來做魚
排,魚排鮮甜無剌,沾食塔塔醬,酸甜的口感,讓多利
魚排的風味活潑了起來,很好吃呢...kiss
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蜂蜜芥末雞腿.
▲店家推薦炸雞沾法式芥末醬, 炸雞塊跟一般不同,它全部都用雞
腿做,完全沒有骨頭(佛心的主廚),外酥內嫩多汁,超美味的,而
塊沾「法蜂蜜芥末醬,吃起來黃芥末微辛香,酸甜中多層次
口感,讓我不禁問主廚,原來主廚是用水果及日本原裝醬油
去調來醃製的,難怪美味...yesenlightened
▲雞塊沾松露醬也是我的最愛...kiss
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質感來自每一細節的專注與細緻室雅不用大,店裡的氣氛舒適,
服務迅速確實,店東主忙碌之餘,常親自出來招待問候客人,
很夠,主廚的排餐料理,手藝一流,食材又超大氣,真心美味的料
現,就比什麼都值,推薦給饕客們..yesenlightenedheart
 

 

See You~  
 
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Iven感謝您的瀏覽賞文, 以上為個人當下品嚐的經驗,因品味感覺是很主觀的,每人所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考,謝謝~
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