Ivenの窩

▲店家名菜銷售排行榜第一名：「鄉村土鵝肉」(小)$450。

▲「鄉村土鵝肉」前半段部位，份量很多，視覺上油滋美味，

讓人胃口大開。

▲我吃鵝肉就喜歡原汁原味，店家的鵝肉，單吃口感剛剛好，

肉質清甜，鮮嫩美味。

▲但沒想到試沾黃豆醬，口味讓人驚豔，黃豆醬鹹中帶甘甜，但是不

會鹹，黃豆清香爽口，多了黃豆醬的層次口感，挑動味蕾，整個超

美味。

▲吃鵝肉最喜歡皮下那層肥厚肉質，店家的鄉村土鵝肉鮮美肥嫩的

肉質，我們都一致讚賞，大推來此必點的料理！

▲店家 店家即將推出的私房菜：「  客家大炒」$320

▲客家料理，一般都說是客家小炒，菜名是「  客家大炒」問了服務

人員，原來所謂的大炒，就是小炒的食材變大，本來豆干、瘦肉、

魷魚，都是切絲狀的，而大炒就變成大片大塊狀的，食材給的超大

氣的。

▲ 熱油爆炒食材，辣椒、大蒜、青蔥香氣迷人，把豆干、瘦肉、魷

魚醬燒入味，料理的鹹、香、油滋美味的特色，都給發揮出來，但也

不會很鹹，很是下酒下飯的好料理，真的是客家料理中，百吃不厭的

一道菜，推!

▲店家名菜銷售排行榜第二名：「豆角茄子」  (小)$240

 ▲  茄子一向是蔬食類的養生食材，要好吃卻不容易料理，店家的

「豆角茄子」大蒜辣椒爆香、辣度合宜，豆角清脆，茄子油滋軟

嫩順口，讓人不禁一口接一口吃不停，也是道下飯的好料理，

難怪會是店家暢銷第二名的名菜。

▲「  醋溜軟絲」(小)$350

▲「  醋溜軟絲」份量不少，裹薄粉油炸，加上清脆的小黃瓜，

畫面乾淨清爽。

▲「  醋溜軟絲」沾些醋溜醬，醬汁酸甜合宜，軟絲外脆內Q，口感清

爽，酸香美味，令人口齒留香，很Nice，也是下酒下飯的好料理。

▲店家主廚手藝一流，這裡的每道熱炒料理，都很下飯，客家經典美味。

▲ 店家名菜銷售排行榜第九名： 「  鮮魚米粉湯」(小)$420

▲「  鮮魚米粉湯」鮮魚片炸過，蛋酥、大蔥、韭菜佐香，加上肥美

的鮮蛤蜊，增添海鮮香氣，米粉久煮不爛，吸飽食材湯汁香氣，Q彈

順口，香氣迷人，吃起來暖心暖胃，讓人一碗又一碗的，很棒呢。

▲店裡用餐寬敞方便，從四人的方桌、六人的圓桌、十人的大圓桌

，到包廂都有，任君選擇。

▲一樓佈置傳統客家風格，明亮寬敞的裝潢，客人來來去去

，平常日生意也超好的。

▲二、三樓二面臨窗，視野明亮寬敞舒適，有別於一般傳統鵝肉

店的舊式狹小空間，這裡可顯得大而華麗，宴客、聚餐都很合適。

▲來自新竹新埔的鵝肉三兄弟，創立36年的大楊梅鵝莊，在楊梅以鵝肉

為主，搭配嚴選客家名菜來饗客。

▲『大楊梅鵝莊 楊梅創始店』位在  桃園市楊梅區大平街、新成路口

三角窗古早磚瓦房、車水馬龍的熱鬧街上。