▲假日與友人驅車出遊到『宜蘭傳統藝術中心』，下午就近再訪《百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳》用餐，只因超想念店家的窯烤雞。
▲藍天白雲下，陽光閃爍在《百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳》紅色招牌上，喜悅迎賓；占地寬敞的店家，除了門口可停車之外，右後方也有大型停車場，停車超方便的。
▲大中午，店家門口滿滿車潮，以及待位人潮，《百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳》除了是宜蘭十大美食餐廳之外，其中 「窯烤雞」 及「五更腸旺」，更是榮獲宜蘭十大好食獎；假日來用餐，還是要預先訂位，以免久候。
▲門口堆放著龍眼木塊，它們可是窯烤雞的天然木材燃料，烤出來的烤雞，當然就是不一樣。
▲採用龍眼木燃料出爐的 「窯烤雞」，金黃色誘人色澤，熱騰騰冒著煙，酥油流瀉而下，香氣四溢，推薦來此必點店家招牌的 「窯烤雞」 。
▲一進門有點被嚇到，滿滿用餐人潮，座無虛席，還有很多人在門口等待候位，好在我們有訂位，才免於久候之苦。
▲店家挑高氣派的用餐環境，寬敞明亮，位置超多，節日慶祝、家庭聚餐、員工聚餐、尾牙、春酒等，小酌大宴皆適宜，可以一起來溫馨聚餐。
▲「Menu」菜單分類簡單明瞭豐富，超過80道，$130元起跳的單點台菜熱炒，店家料理可說是高級平價料理。
▲評審米其林主廚江振誠好手藝，一桌澎湃的台菜海陸時蔬熱炒料理上桌了，加上店家招牌 「窯烤雞」 ，圓滿的海陸盛宴，畫面超美滿的。
▲志同道合的朋友一起出遊來聚餐，人多吃飯就是特別的香，每道美味料理，幾乎都一掃而光。
▲「脆皮肥腸」
▲「脆皮肥腸」炸得色澤紅潤，酥脆的外皮、軟Q入味的大腸，肥而不膩，包覆蔥段吃起來更香更清爽，沾點胡椒鹽，酥香滿味蕾，下酒下飯皆宜。
（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「五更腸旺」
▲店家這道「五更腸旺」，榮獲宜蘭十大好食獎；小爐火上滿溢鴨血肥腸，吸滿麻辣醬汁的鴨血滑順，肥腸包覆大蔥，柔嫩Q彈帶清爽，濃厚花椒五香的麻酸辣，多層次口感，特別下飯。
▲「雞油燜竹筍」
▲窯烤雞出爐流瀉底盤的雞油，用來燜煮桂竹筍，竹筍柔嫩的纖維清脆，鹹鮮順口好風味，就連湯汁用來拌飯，都是很好吃的。
▲「月亮蝦餅」
▲「月亮蝦餅」金黃酥脆的外皮，包覆飽滿Q彈的鮮蝦內餡，沾點醬汁，酥脆爽口美味，是每次來必點的料理之一。
▲「清燉西魯肉」
▲加了蛋酥，升級為國宴菜的宜蘭有名美食：「清燉西魯肉」
▲整整一大盅的西魯肉，除了大白菜，又有香菇、金針菇、紅蘿蔔絲、木耳絲、蒜碎、蝦米、白菜等，以高湯煨煮，加入了靈魂蛋酥，食材豐富多層次口感，風味更足，讓人一碗接一碗吃得意猶未盡，是來宜蘭必吃的特色美食。
▲「椒鹽中卷」
▲「椒鹽中卷」炸得酥香的中卷，蔥花椒鹽陪伴添香氣，海風酥香脆口，下酒下飯皆宜。
（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
▲「鐵板牛柳」
▲「鐵板牛柳」鐵板上熱熱的鮮香賞味最溫馨，醃漬過的黑胡椒香氣深入牛肉中，蒜香熱炒的牛柳，入口外脆內嫩，洋蔥青豆紅蘿蔔等，增添時蔬纖維營養，這道也很下飯。
▲「鹽烤白蝦」盤擺美麗，鐵板鹽烤的鮮蝦，新鮮易撥好食，肉質彈牙鮮甜，很是不錯。
▲「窯烤雞」
▲「窯烤雞」熱騰騰香噴噴的出爐呈上來了，很大隻的烤雞，友人載上手套，撕開烤雞，外皮酥香，呈現鮮嫩多汁肉質。
▲烤雞沾點胡椒鹽，淋上純烤雞油，油滋香噴噴美味，讓人覺得世間美好。
▲「和風過貓」
▲微酸甜的和風醬汁，柔化過貓蔬菜纖維，整個清脆爽口，很解膩，超喜歡這道料理的。
▲面盆大的鑄鐵鍋，「剝皮辣椒雞湯」裡，鮮菇與雞肉滿滿熱熱騰的食材，剝皮辣椒的串起辛香微辣美味的雞湯，湯鮮味美帶溫潤，清爽好喝。
▲這次友人點的「剝皮辣椒雞湯」讓人忍不住一碗接一碗的喝，暖心又暖胃呢，推~
▲中秋假期，與一群好友來到宜蘭趴趴走，中午聚餐在『百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳』，店面氣派非凡的店家位在宜蘭五結鄉，附設免費大型停車場；附近很多景點，是往宜蘭國立傳統藝術園區，必經的五結路上；占地寬廣，有個挑高寬敞氣派的用餐環境，服務人員親切溫馨，不收服務費，經典台菜的CP質特高，節日慶祝、家庭聚餐、員工聚餐、親朋好友聚餐，尾牙吃春酒，大宴小酌皆宜，有來宜蘭遊遊，經過的饕客們，也不要錯過哦。
『百匯窯烤雞海鮮快炒餐廳』
地 址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號
電 話：03-950-1386
營業時間：週一至週五：11:00~15:00/17:00~21:00 、週六至週日11:00–15:00，16:30–21:00
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※Iven感謝您的瀏覽賞文，本文是我在試用過後的體驗一些心得，其中成份內容，皆引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹，本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得，因品味感覺是很主觀的，每人所遇的狀況也可能有所不同，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意。
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