Ivenの窩

▲今天想來分享個胡椒餅，因為這家的胡椒餅，熱騰騰爆漿口感讓人驚豔，可以說是我目前吃過最好吃的胡椒餅了呀。

▲緣起上個月底，帶老人家到新竹城隍廟附近的『莉鑽男女養生會館』按摩養生，路過新竹城隍廟附近的「丞祖胡椒餅-新竹北門店」，門口的排隊人潮，讓人不禁前往買來邊走邊吃，第一口就被它的熱騰騰爆漿口感驚豔到了，立馬走入超商，點二杯美式冰咖啡，把四個胡椒餅吃完，回家後回味不己，上網查詢新竹北門店可宅配，立馬下單。
(『莉鑽男女養生會館』按摩養生延伸展讀：https://iven139.pixnet.net/blog/post/577990140)

▲第二天就收到店家寄來的冷凍包裹。

▲冷凍包裹裡是二盒胡椒餅禮盒。

▲每個禮盒是5入裝綜合口味的胡椒餅：「豬肉胡椒餅」、「牛肉胡椒餅」、「起司牛肉胡椒餅」 、「起司豬肉胡椒」、「泡菜豬肉胡椒餅」。

▲討喜的紅色禮盒好意頭，包裝也很精緻，自用送禮倆相宜。

▲禮盒背後五種口味的品名、成份、營養成份、熱量、製造商、總代理等資料，皆依規定標示齊全。

▲外盒背面也載明用「氣炸鍋」&「烤焗爐」二種食用方法，不用解凍，迅速又方便。

▲最欣賞的是，每個單品胡椒餅包裝，也載明各自詳細的資訊，就是不用禮盒，也不會有過期等事情發生。

▲每個胡椒餅，單品包裝上，品名、成份、食品登錄字號、產地、過敏源、淨重、保存期限、有效日期、加熱方式、熱量、負責廠商，客服電話等...皆詳細載明，店家對於食品的食安用心，實在很優。

▲最主要的肉質來源，也註明產地是台灣本地，店家注重品質與食安，讓人安心。

▲我採用氣炸鍋來烤，先在烤網上先鋪上一層吸油紙，放上三個胡椒餅。

▲我也有先拿出室溫解凍半小時，選攆加熱方式：氣炸鍋預熱 200度，加蒸氣，18分鐘。

▲噹~噹~噹~  氣炸鍋在18分鐘後提醒聲響，胡椒餅烤得金黃色澤，酥香美麗景象出爐，滿室瀰漫胡椒餅熱騰騰起鍋的香氣。

▲上面三個黑芝麻圈點的是「泡菜豬肉胡椒餅」，全面點點黑白芝麻的是「起司牛肉胡椒餅」 ，而上面是全是白芝麻的是「豬肉胡椒餅」。

▲上面是一大點黑芝麻的是「牛肉胡椒餅」 、二個大點黑芝麻的是「起司豬肉胡椒餅」，而三個黑芝麻圈點的是「泡菜豬肉胡椒餅」很好辨識。

▲生活也要有儀式感，這一天剛好朋友來訪，招待她們「丞祖胡椒餅」，再泡一壺烏龍茶，當作下午茶點心的小確幸，整個畫面幸福感滿分。

▲「起司豬肉胡椒餅」

▲切開「起司豬肉胡椒餅」過程中，爆漿湯汁流出，滿滿的豬肉餡的胡椒餅，辛香氣息迷人。

▲「起司豬肉胡椒餅」外包裝上，除了品名食材之外，也註明豬肉是採用台灣本地的豬肉，起司店家是採用安佳起司，讓人心安。

▲「起司豬肉胡椒餅」濃厚的起司包覆豬肉，豬肉胡椒辛香鹹郁，份量足，烤氣酥香迷人，這份美味及份量，剛好滿足口慾及營養。

▲「起司牛肉胡椒餅 」

▲切開起爐的「起司牛肉胡椒餅 」滿室生香，料多味美，店家誠意十足。

▲「起司牛肉胡椒餅 」牛肉餡超多，肉質彈牙，洋蔥胡椒辛香，起司飽滿，整份吃起來很經飽。

▲「起司牛肉胡椒餅 」起司瀑布的畫面，讓我這起司控愛極了。

▲「丞祖胡椒餅」無論是牛肉起司，或是豬肉起司口味，吃到最後還是滿滿的起司，絕對是起司控的最愛，難怪那麼受歡迎。

▲泡上一杯牛蒡茶來配「泡菜豬肉胡椒餅」。

▲切開「泡菜豬肉胡椒餅」依舊是餡料飽滿，色澤香氣讓人垂涎。

▲「泡菜豬肉胡椒餅」豬肉柔嫩胡椒口感辛香，爆漿而出的泡菜口味，微辣酸香多層次口感，是重口味的最愛。

▲「豬肉胡椒餅」

 ​▲「豬肉胡椒餅」加個飲料，就是最佳下午茶點了。

​▲「豬肉胡椒餅」豬肉口味輕輕咬一下爆漿流出，要小心美味醬汁四噴而出， 幸福美味上心頭。 ​​

​▲最愛「豬肉胡椒餅」裡的青蔥香脆加持口感，特別的香呀，整份吃起來特滿足。

▲「牛肉胡椒餅」

▲「牛肉胡椒餅」滿滿牛肉餡，肉質柔嫩黑胡椒辛香，青蔥、洋蔥增添時蔬纖維及營養。

▲「牛肉胡椒餅」牛肉口味有黑胡椒辛香口感，一樣是肉汁與蔥汁雙爆漿的口感。

▲「丞祖胡椒餅」層層佈滿芝麻顆粒與香酥餅皮合奏曲，再加上胡椒辛香飽滿內餡的層次口感，酥香外皮、飽滿內餡很是經典，再加個飲料陪伴，是最佳小確幸點心下午茶的組合。

▲祖傳自1941，起源於台北市萬華區華西街的元祖胡椒餅，後由店家第四代改良自創品牌為「丞祖胡椒餅」，食品的大細節小用心，都從「丞祖胡椒餅」產品的食材、製作及口感等的各項細節​顯現出來，難怪各分店常是排隊人潮，而且賣完就提早打烊，也難怪也由代理商外銷到香港九龍了，就寫來分享給饕客們。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

宅配下訂：

   LINE訂購(外送)：chengzu1941 

客服電話：0800-357-668     提供全省冷凍宅配服務與諮詢
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『丞祖胡椒餅-新竹北門店 』
電話：03-524-1668
營業時間：11:30~19:00(賣完提早打烊)
地址：新竹市北區北門街81號
LINE訂購(外送)：chengzu1941
粉絲團：https://www.facebook.com/ChengZuHuJiaoBingSince1941     

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『丞祖胡椒餅-新北永和店』
電話:02-8660-0050
營業時間:12:00~22:00
地址:新北市永和區永和路二段35號
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『丞祖胡椒餅-士林大南店 』
電話:02-2881-8600
營業時間:16:00~23:00
地址:台北市士林區大南路132號 
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『丞祖胡椒餅- 士林夜市1店』
電話:02-2883-5850
營業時間:16:00~23:00
地址:台北市士林區文林路101巷(陽明戲院旁)

以上4家直營店都有(外送服務)：訂購專線   0800-357-668  

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※Iven感謝您的瀏覽賞文，本文是我在試用過後的體驗一些心得，其中成份內容，皆引自此產品、粉絲頁、官網等彙總介紹，本篇為合作文，乃本人實際食用體驗心得，因品味感覺是很主觀的，每人所遇的狀況也可能有所不同，無廣告意圖（非商業性質）僅供參考、無推銷之意，實際效果還是要依每人的體質為主。