「新沙洞韓國涮涮鍋」，位於板南線捷運「國父紀念館站」2號出口，約5分鐘的路程，地處鬧中取靜，交通很是方便...
餐廳大片落地窗內，燈光柔和，場地新穎......
店家於7/8正式開幕，總共有52個位置，簡單大方俐落的工業風潮流設計，動線寬敞舒適......
每張桌位錯開安排的鍋爐配置，設計巧心.......
冰櫃裡有各式各樣的韓國燒酒及軟性飲料，都是韓國熱門飲品.......
店家的Menu只有三頁，設計簡單大方，一目瞭然.....
店家以台灣火鍋的元素，結合韓式辣醬及泡菜的湯底，推出有三種湯底：
「韓國小魚乾海帶湯」、「韓國清雞湯」及「韓國牛骨泡菜湯」
飲料有{分軟式飲料}及{酒精飲料}，價格親民，任何套餐，只要加$320，就可升級為超值套餐：無限續盤的小菜、韓式炸雞、二種火鍋料，及二瓶軟式飲料......
店家的湯底有牛骨及雞骨熬製而成，不加味精。 牛肉全部都是使用 USFA PRIME以及澳洲M7的和牛。
火鍋料類也是以日本進口及手打丸為主， 不論任何韓式餐點 ，都有大家最愛的韓國小菜
套餐的韓式五樣小菜：白蘿蔔酸甜清脆，小魚干豆乾是台人口味，煎得酥香口感，泡菜酸甜韓式經典，青花椰菜也是台人的清爽口感，冬粉稍偏甜Q香迷人......
火鍋的基本盤，以高麗菜及白菜為底，玉米、蕃茄、絲瓜、玉米筍等等，應有盡有.....
「USDA Prime牛小排」+「韓國牛骨泡菜湯」$780
整盤的大片牛小排，油花均勻，色澤賞心美麗，看起來就很鮮嫩......
「韓國牛骨泡菜湯」
店家的湯底用大牛骨、洋蔥及多種蔬果熬製而成，不加味精，湯底單純.....
大把蔬菜及火鍋料，料多味美，加上牛骨高湯，鮮甜湯汁的加持，熱騰騰的讓人吃到全身舒暢，過癮極了....
油花勻美的牛小排片，柔嫩鮮甜多汁，入口即化，在任何湯底，都是一流的美味.....
LuLu直說今天很有口福.......
「匈牙利松阪豬」+「韓國小魚乾海帶湯」$450
粉紅危的松阪豬，厚實大片，緊實的肉片，看起來是松阪豬中的精華.....
「韓國小魚乾海帶湯」
店家自韓國進口小魚乾及海帶，純粹清爽，天然無負擔的好湯底......
清爽的湯底，精彩的大把蔬菜及火鍋料，每一種都讓人欣賞，清甜的湯汁，讓人放心品嚐....
猜油花的松阪豬肉片，在清爽的「韓國小魚乾海帶湯」中不被搶味，香柔Q嫩，沾食「特製柚子蘿蔔泥醬油」，增添酸香層次口感，很棒....
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整套的豐富餐點，營養均衡又美味，是很棒的好料理.....
沾醬：新沙洞特製的「特製柚子蘿蔔泥醬油」及「韓國辣醬」
偏向原汁原味的食材天然口感的我們，只嚐試了「特製柚子蘿蔔泥醬油」微酸香甜，柚子香氣迷人，肉片沾食，增添層次口感...
韓式辣醬，就沒去品嚐....
「阿根廷軟絲」$80
軟絲放在冰上保持新鮮，它一向是最佳的火鍋料主角之一，Q實有嚼勁，是我們海鮮迷的最愛.....
「韓式炸雞」$240
「韓式炸雞」一向是韓國夯的美食，是由老闆親自調配的炸粉， 酥脆外皮配上改良後的辣甜醬，中辣的程度，甜中有辣，外酥內柔，口感一流，是下酒的好料理.....
很少喝甜飲的我們，對於韓國有名的果汁很好奇，就點了水梨口味的果汁，水梨香氣清爽，口味偏甜，它是年輕人喜愛的甜度....
最後服務人員端來配料，要用我們剩下的火鍋湯底，煮份鹹粥，讓我們做Happy Ending，被我們婉拒了，因為整份鍋餐，很是豐富，我們實在太飽了，不想浪費這些食材，感謝店家....
整套的「匈牙利松阪豬」+「韓國小魚乾海帶湯」，清淡的湯底，把松阪豬的香嫩特性呈現出來，搭配很完美，食材高檔新鮮，高貴不貴，能品嚐到豬隻的極品，讓人心怡，很棒呢.....
「USDA Prime牛小排」+「韓國牛骨泡菜湯」，油花均勻美麗的牛小排，入口即化，火鍋料多味美，牛骨高湯熬成的鮮甜濃郁湯頭，搭配牛小排，完美演出美食盛宴，很棒的餐點.....
「韓國涮新沙洞涮涮鍋」的起源於店家崔老闆 ，來台定居後 ，為了夢想打拼，抱著分享韓國美食的心， 發現了台灣人跟韓國人一樣， 都非常愛吃鍋 ，無論在冬天和夏天， 都無法向鍋類抗拒 ，就以台灣涮涮鍋， 結合韓式火鍋的味道，創造了「韓國涮新沙洞涮涮鍋」，想品嚐不一樣的鍋物，這裡是很棒的選擇.......
「韓國涮新沙洞涮涮鍋」
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