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剛開業一個月多的「泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店」，座落在桃園市熱鬧藝文中心的同德五街，「中茂新天地」大樓的三樓.....
從熱鬧的中正路轉進來，剎那間好像進入高級的社區，寬敞的馬路，新建的大樓林位，是鬧中取靜的好地方...
好久不見，活潑的阿鳳夫妻已經等在門口了，我們都是國標舞的同好，也是美食的愛好者，我們今天約在此聚餐.....
「泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店」在三樓，深遠的弄堂，明亮高雅的門口，整片落地窗，把窗外的陽光及景致，帶來舒心的氛圍，看起來很高雅....
門口的泰式料理Menu，吸引著我們對於美食的渴望......
店家原木裝潢的玄關，清幽雅致.....
金黃色的燈光，柔和的投射在原木與石材裝潢上，櫃檯鏤空透光出一排的佛像，與櫃檯上的植栽，交織而成泰式風情的佈置.........
哇，好高雅的地方，二面採光投入室內原木地板，與餐廳柔和的燈光互映，以玻璃木門框做隔間，整個環境很清靜雅緻......
每張桌子都有金黃的藝術燈垂下，原木的餐椅，紫色的座墊，顏色搭出設計的美學，木板隔間出客人的用餐隱私......
餐廳場地寬廣，動線流暢舒適，場地店家有１８０個座位.....
，圓桌、方桌的位子，從四人座到十幾人座都俱全，為客人貼心設想，可選擇很多.....
品味高尚，質樸中帶著華麗，沒想到泰式餐廳也可以這麼的高雅.....
精緻的泰國皇宮式風格佈置，華麗賞心.....
落地窗外陽光灑入，明亮柔和餐廳，用餐環境雅緻，彌漫著舒適的氛圍.....
接近中午了，客人陸續到達，沒想到才開業一個月，盛況非凡，可見得店家已經做出他們的口碑了.....
裡面有幾間大包廂，可坐十幾人，今天因為都客滿所以沒看到裡面情況，預定包廂平日低消5仟起，假日7仟起，如包廂沒人預定,外面場地人太多時，也可把客人移到包廂裡........
開放的生鮮料理區，讓客人一目了然，廚師的工作....
店家高質感的金藍色Menu......
Menu的第一面，開宗明義的把「泰集 Thai Bazaar」名稱由來，細細的道來，店家的老闆很有雅心.....
每道料理使用中英文名稱，以及食材及醬料，都有說明，很是用心.....
店家的料理，分類清楚，有沙律類、海鮮類、酥烤類、咖哩類、創意料理類、蔬食豆腐類、主食、湯品、甜品、酒水飲料等，讓客人方便點菜....
每道料理都很精緻，讓人食指大動......
店家除了單點的料理，也推出雙人至十人分享的合菜，嘉惠客人......
「泰式豬肉鍋巴」$380
從這一開始，到最後的每一道料理，擺盤都是很優美，讓人在品嚐之前，賞心悅目....
店家美食的美學，以色學先入眼，就此開始序幕....
「泰式豬肉鍋巴」酥脆的鍋巴，拌上所附的醬料有「羅旺肉醬」及 「辣蝦醬」 二種口味....
貼心的服務人員Bu*2(BuBu)叮嚀這道要趁熱吃，怕鍋巴冷掉就不好吃了....
大家一致稱讚這種泰國水果：羅旺，所製成的「羅旺肉醬」，特別好吃，比什麼肉醬都好吃,......
「泰式香茅烤魚」$390
主廚嚴選一斤重的鱸魚，以用芭蕉葉包起來烤，內佐以香茅、檸檬及紅綠辣椒的醬料，辣度在我來說是非常的辣.....
服務人員叮嚀，如果怕太辣，可以把上面的醬料撇開再食用，我把它們撇開後來吃，還是很辣....
但魚肉被包覆在鋁鉑及芭蕉葉雙重中烤，鮮味完全被鎖住，吃起來有辣、鮮、香及嫩的好滋味，不大敢吃太辣的我，也忍不住的配著飲料，一面喊辣的大吃了起來.....
「涼拌海鮮」$360
每一道料理被端上來，擺盤的精緻美感，都換來我們的讚賞......
「涼拌海鮮」裡有蛤蠣、大花枝、蝦仁、蟹管肉、紅洋蔥、芹菜、小黃瓜、香菜等，好豐富的感覺.....
主廚以辣椒、蒜末及蔥段的特製涼拌醬汁，拌成的海鮮，吃起來鮮、酸、甜、辣、清爽.....
它是新鮮美味的清爽開胃菜餚.....
「泰式酸辣煎干貝」$480
夾著奇異果好漂亮賞心的擺盤，店家採用北海道食用級的干貝，二面炙燒，所以中間是半生熟，上面配料是用辣椒、蒜頭製成的酸辣醬汁.
干貝吃起來，香辣酸甜，滑辣鮮美，下面舖滿蘋果、鳳梨及蕃茄的水果丁，承襲干貝鮮味可解辣.....
最後水果丁一點都不浪費的都被我一掃而光….
「泰式香烤牛小排」$450
店家特選帶油脂美國牛小排，以辣椒、蔥段、蒜頭、紅蔥頭及香菜為伴.....
佐以主廚特製酸辣醬汁，烤得酥香，阿鳳喜歡它，但說有點烤過頭......
但我是覺得吃熟一點好，還是有外酥內柔嫩多汁的口感，它很不錯呢......
「酸辣炸牡蠣」$480
它是又辣又酸，外酥內柔，吃起來滿口牡蠣海鮮香，很高檔的海鮮料理......
「泰式沙嗲雞」$300
使用雞腿肉切成丁，加上花生，佐以主廚特製醬汁.....
吃起來雞肉很柔嫩，就是外酥香，內酸香甜......
「南薑椰汁排骨湯」$380
阿鳳說它是腹中有料，吃在口中有味，它是深藏不露的一湯鍋，不喝不知道它的神奇.....
洋蔥、玉米筍、木耳、辣椒、香茅葉、南薑、香茅、椰奶及炸小排......
喝起來有酸、甜、辣、鹹及香，五味什陳，奶香濃郁，口感醇厚層次豐富的一道湯品.......
「南瓜咖喱牛肉」$520
主廚特選牛腩，加上椰汁洋蔥、黃咖哩及紅咖哩，放在嚴選的日本南瓜燉煮，這是道又香又柔的盎品，
南瓜本身的甜味被蒸滲入牛肉咖喱中，咖喱變得更是香濃........
旁邊的蝦餅是真蝦做成的，特別的鮮脆好吃，比一般的蝦餅好吃幾百倍.....
「月亮蝦餅」$360(小)
主廚使用切碎的蝦仁及蝦仁泥，裹上春捲皮，佐以酸甜的梅醬..........
與外面的蝦餅不同它是全用純蝦去打的，吃起來滿口蝦香，一點也不會硬，而且不用沾醬，就吃到滿口鮮蝦脆香......
「蝦醬春花椰」$200
.綠花椰菜炒主廚特製蝦醬，滿口蝦香，沒想到花椰菜也可這樣的香，好好吃...........
河粉Q實，有沙嗲快炒的香味，食材豐富吃得很過癮，加了蘿蔔乾的河粉，不鹹卻增加脆脆的口感，很有層次，很經飽又美味的主食.....
「鳳梨炒飯」$340
整盤還加上三小碟的肉鬆、洋蔥及腰果的小配料，整個看起來就是很豐盛.......
香腸、腰果、洋蔥、鳳梨、肉鬆、蝦仁、蟹管肉、黃咖哩及泰國香米......
泰國香米有股特別的米香，粒粒分明，很合適炒飯.......
鳳梨酸甜滲入食材中，蝦香腸配料豐富多元，新鮮美味，這盅炒飯很經飽又精緻......
「蝶豆花飲」$100
蝶豆花製成的飲料是近幾年最夯的養生飲料，它的花青素很高，鮮艷的藍色來自於「蝶豆花」富含的花青素，它不是人工色素，而是比起一般植物有高達10倍花青素，有著抗氧化的效果，還能保護眼睛，是攝取花青素的最好方法，有益於健康，沒想到餐廳也有推出，很棒呢.....
「芒果汁」$90
店家以新鮮進口的水果，現打的果汁，甜度合宜，芒果香氣十足，阿鳳說很好喝....
「香茅檸橡蜜茶」$100
以香茅及檸檬做的飲料，服務人員Bu*2(BuBu)說它是養生茶飲，由朋友品嚐，也說很香很好喝.....
「香椰凍飲」$100
我很喜歡它的清爽口感，配上酸辣的泰式料理，解辣及油膩，特別的搭，裡面白色的塊狀，是椰子肉，柔綿好吃.....
用完餐後，我們來到店家餐廳外面的陽台，瀏覽高級社區的景致及拍照......
這幢有如高規格大飯店的陽台，寬闊的視野，場景高雅舒適，令人心懭神怡
店家的每一道料理，都是擺出美學的呈現，主廚用心，料理很經典，尤其又讓我們品嚐到主廚用心推出的創新料理，餐飲業最高料理境界：色香味，都在裡表現無遺.....
「泰集 Thai Bazaar - 桃園藝文店」店家在此開業一個月，田店長表示店裡可容納180人，餐廳時尚寬敞優美，廚師來自緬甸華僑，是在台灣廿幾年經驗豐富的主廚，忠實呈現食材原味,除了正宗的泰式料理，也做出很多創意料理以饗客人， 簡約中有著時尚的泰式飲食美學......
在這麼雅致的氛圍餐廳，品嚐精緻美味的道地料理，今天在這裡用餐，沒想到也可以享受到這麼的高雅時尚，及泰式飲食美學，不只是飲食，也讓人用餐在賞心悅目，喜悅及舒適溫馨的時刻，平日汲汲營營於生活，工作辛苦的我們，三不五時來犒賞自己，是應該的，朋友約會用餐、家庭或同事聚餐、尾牙及團圓飯，這裡都很合適，當主人請客，也是很有面子，這裡我很推薦......
See You~
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