2017.01.20(星期五)，下班時刻，搭文湖線捷運來到「中山國中」站附近的居酒屋，跟好友聚聚.....
『平家小料亭 』位在捷運「中山國中」站出口右轉遇到錦州街再右轉，走到龍江街左轉不久，就可看店家了，沿路上是很熱鬧的夜市所在..
才開幕一個月的店家，大紅燈籠溫馨的籠罩在日式原木的裝潢上，樸實的居酒屋風味十足........
"來店FB打卡送日式炸雞"，門口黑板手寫著料理，讓人 感到純樸溫馨......
店家在冬季也有推出精緻溫暖鍋物.....
看到草繩打結的白酒桶，瞬間好像回到日本的居酒屋的情景.....
好友已在店家門口等待著我的到來.......
進入店內，日式原木裝潢的復古典雅氛圍，在滿室柔亮的金黃燈光下，原木的桌椅板凳迎賓，幽靜雅致.......
簡樸中帶有雅致質感的店裡.....
鯉魚旗在天花板上飄搖出期望，質樸溫馨的氛圍....
木牆上店家進口日本高級酒品，一字排開，引人側目.....
牆上掛著手寫Menu的黑板，自在隨興溫馨......
東洋十足的裝飾，日本精緻的擺飾，色彩豐富，居酒屋中，經典的視覺賞味.....
店家洪老闆，也是主廚，凡事親力親為，有幾十年的經驗，
在吧檯的座位，可清楚看到廚師忙碌的手作料理，與廚師們溫馨互動.....
座位前有張Menu ，清楚的分類，料理看起來豐富精緻，食材高檔，價格親民.....
菜單背後的酒品飲料，種類也少，還人有很多選擇......
質樸的青磁餐具待客，店家端來二杯立體茶包泡的綠茶，準備上菜了.......
「胡麻野菜」
採用當季時蔬的菠菜，清燙後淋上胡麻醬，主廚特製的胡麻醬，是進口日本芝麻回來調製的，比台灣的芝麻醬更柔細綿密，讓菠菜別有一種不同風味，真好吃…
「毛豆」
小菜之一，口味清雅，純粹的口感.....
「彩虹卷」
整盤漂亮的生魚片壽司， 讓人賞心悅目， 主廚今天採用鮪魚、鮭魚、大馬林魚，來做壽司......
很有厚度的生魚片纖柔，包覆著壽司 ，加上酪梨， 芝麻海苔，以及日本美奶滋 ，黃芥末，豐富層次口感，滿口幸福.....
「 一夜干」
很有厚度的花魚，烤得金黃外皮酥香，魚肉絲絲分明，新鮮看得見....
主廚用心好功夫，烤得合宜，鎖住魚鮮肉汁，吃到魚鮮美味，是下酒的美味........
「味噌燉牛筋」
店家採用台灣的溫體牛肉，主廚並採用3種味噌 ，特調成的味噌醬汁來烹調，牛筋滷的Q中帶柔，口感更濃密，入口即化，蘿蔔柔軟滷得入味，經典美味......
「ORION 沖繩生啤酒」（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
店家進口自沖繩的生啤酒， 啤酒花濃郁清香，金黃液體清爽，涼澈心霏，微苦回甘滋味，配上燒烤，解膩高手，清涼甜美好入口.....
（未成年請勿飲酒／請勿酒駕）
「 酒蒸蛤」
有別於一般採用清酒，主廚採用台灣米酒做的酒蒸蛤，比清酒做的酒蒸蛤更是合我們台灣人的口味 ，蛤蠣大顆肉飽滿厚實，蛤蠣湯汁，海鮮的鮮甜無比，整盅鮮甜清澈的湯汁，珠姐把湯汁全部喝完了，她說太棒的鮮汁，一點也不能浪費....
好友說料理很棒，幸福滿分.....
「 雞腿龍田揚」
這是在店家FB打卡，便送的炸雞......
雞腿肉質，醬汁入味，所以不用沾醬，口感就夠豐富，外酥內柔，珠姐說雞汁香甜，完全被封鎖在裡面，超好吃的，稱讚不已....
來這裡千萬要記得打卡，它太美味了......
「平家綜合串燒(6串)」
這麼大一盤，共有五種串燒，才380元，口感又各有特色，精緻質感，超值的......
由左至右：「銀杏 」、「 雞腿蔥串」、「 豬肉蔥串」、「 極黑豬剝皮辣椒卷」、「 培根蕃茄卷」、「 水果玉米」
串燒拚盤，呈現各種的精彩風味，引人入勝，夏天配上一杯冰啤酒，冬天溫上一壺清酒，人生美麗絕對..
「銀杏 」微鹹Q彈柔郁好吃，預防老人痴呆的養生食材.....
「 雞腿蔥串」店家以雞腿肉，手作成串，烤得外皮金黃色澤，引人口慾，烤雞外皮加上芝麻，酥香口感，蔥香拌合雞腿肉，柔郁多汁....
「 極黑豬剝皮辣椒卷」烤店家採用台灣當地的黑毛豬，烤得香酥的黑毛豬肉，包覆剝皮辣椒，香辣口感濃厚，外酥內嫩，順口好吃….
「 豬肉蔥串」豬肉包蔥，吃起來酥香清爽，蔥香柔郁....
「 培根蕃茄卷」 培根肉厚，烤得香酥，蕃茄陪伴，酸香特爽口....
「 水果玉米」水果玉米 奶油香甜多汁清爽，在已經很飽的胃口下，也不知不覺的啃完它.....
「蒜泥辣醬 」
店家特製的蒜泥辣醬的沾醬，微辣口感，蒜味特濃，卻不嗆辣，沾什麼都很濃香，是燒烤食材的沾醬聖品....
「日本麻糬 」
從日本進口的麻糬，烤的外皮脆香內柔Q，加上主廚自己熬製的黑糖，甜度合宜香濃，吃到含有奶味，滿口的米香濃郁，熱騰騰的吃，Q彈美味，是這餐點美麗的Ending......
店家嚴選新鮮食材及新鮮的漁獲，經過主廚敏熟的經驗，掌控細膩的火候，以合適台人的口味，無論是一品料理、烤物、串燒、食事、炸物等，屬於精緻又健康的日式居酒料理，都是讓人感到非常愉悅，很合適用餐料理及下酒菜.....
店家小巧溫馨的店面裡，慢慢品嚐，對於想小聚小酌的人很合適，在忙得不可開交的日子，下班後在輕柔的音樂中，加上一大杯的生啤酒，微醺Relax的解放快感，今天很過癮與友人享受在質感高雅的居酒屋，真的很幸福............
See You~
全站熱搜
留言列表
Office Hours (1)
