地       址： 新竹市東區民生路251號
電       話：( 03) 515 - 3009

官方網站：牛丁次郎坊x深夜裡的和魂燒肉丼
粉絲團：牛丁次郎坊 新竹旗艦店  

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『牛丁次郎坊-新竹旗艦店』  是幾個年輕人為了夢想，開設間

專賣日本直火燒肉丼，及烤牛排定食專門所，希望將日本屋台文

化帶進台灣這充滿人情味的城市 肉多到滿出來 職人焰火炙

燒一次滿足視覺與味覺衝擊用平價就能體會高貴美食饗宴

 

▲專業的「黑毛牛丼製作所」  招牌，高級質感日式原木門面迎賓。

▲星期五下午到新竹訪友，就近來到『牛丁次郎坊-新竹旗艦店』用餐。

 

▲室內明亮，簡潔的日式燈飾下，場地裝潢新穎，格局雅致大方 。

 

 ▲  質感的和風裝潢，原木桌椅待客，樸實中帶雅緻。

▲新穎潔淨的室內，用餐座位很多，走道寬敞，佈置很用心，輕音樂聲

交錯間，用餐氛圍好舒心。

▲金黃的燈光，閃爍在茂密的樹枝間，這場景讓人完全有在樹下用餐的美麗心情。

▲金黃色溫馨的燈光下，整潔的餐具及菜單待客，準備點餐了。

▲店家的「Menu」就一張二面精緻設計的菜單，簡單明瞭，圖文精彩。

▲職人定食，可以續飯，魂丼由$120元起跳，加價$90元變成套餐，有

附2樣小菜、生菜、溫泉蛋或糖心蛋、甜點、飲品，以我們台北生活圈

的人來說，很是親民價。

▲點菜單設計簡明俐落，最方便我們這種怕麻煩的人了。

▲店家也推出上班時刻的商業午餐，丼飯只要加價$48元，變成

套餐，優惠辛苦的上班族。

▲點完餐點，服務人員送來加了檸檬片的開水。

▲  服務人員也送來免費的“雞白湯”讓客人飲用，特別 用保溫壺裝

著， 熱騰騰的喝， 濃郁中帶清爽 ，在這疫情加溫的日子，喝起來特

別滋補。

▲「  牛丁泡菜」： 店家自製私房泡菜，微辣酸香，濃郁口感， 很是開胃。

▲冬瓜汁上都有現擠的檸檬細渣，清爽香甜，檸檬香酸開胃，超好喝的。

▲「夢幻櫻島和牛盛合定食」

▲上菜了，豐富的日式餐點，新鮮食材的色彩鮮艷，擺盤精緻美麗，

讓人食指大動。

▲服務人員端來古典陶甕烤盤，讓客人自己烤燒牛肉。

 ▲日本A5級的「和牛 」油花美麗，烤一下柔嫩多汁，入口即化 。

▲A5和牛燒肉香噴多汁，讓人可以吃上一大碗飯，再搭配小菜甜品

等，整道「夢幻櫻島和牛盛合定食」餐點吃起來，飽足又美味。

  

▲定食搭配溫泉蛋、白飯、高麗菜絲、海帶芽、毛豆  、甜點、飲品

▲ 高麗菜絲加了「柚香和風醬汁」 酸酸甜甜清脆爽口，增添蔬食纖維

營養，溫泉蛋滑嫩 ，加了薑絲的海帶芽，柔嫩酸酸甜甜，灑了芝麻海

苔香鬆的白飯，是可以續飯的；配菜很用心，營養均衡，每樣都美味。

 

 

▲  單點：「醋飲」蘋果醋加冰塊，清爽解膩好喝。

 

▲  「燃.極黑貝身戰斧牛排丼」

 

 

▲  店家真大氣，光是這一大碗公的戰斧牛排肉，幾乎都快要

滿溢出來了。

 

 

▲這道「燃.極黑貝身戰斧牛排丼」飯，加價$90元變成套餐，有附2

樣小菜、生菜、溫泉蛋、甜點、飲品，CP價格很高。

 

 

▲牛排滿滿的蓋在丼飯上， 完全看不到底下的丼飯!

 

▲ 極品黑牛的戰斧牛排，外皮酥香，肉質柔嫩多汁，烤得剛剛好，

 紅薑辛香，花椰菜、豆芽菜及洋蔥，增添蔬食口感， 和風丼汁口感

合宜香甜，海苔片包丼飯美味渣了，怕胖的我，把整碗丼飯都吃光。

 

 

▲丼飯迷人之處，就在這食材豐富、均衡營養，與丼汁的銷魂美味，

店家這道「燃.極黑貝身戰斧牛排丼」採用肉質軟嫩的日本黑牛和牛

，極品的美味，令人讚賞不己。

 

 

▲『牛丁次郎坊-新竹旗艦店』是  日本直火燒肉丼，及烤牛排定食的

專賣店家的日式料理，採用日本高級黑毛和牛，每道都是經典專業，食

材新鮮，份量給得很大氣，精緻新鮮美味CP極值高；場地精緻賞心，服

務人員迅速溫馨，推薦有到新竹的饕客們，您們去了就知道，店家的黑

牛魂丼及定食等日式料理絕對值得。