台灣四面環海潮濕多雨天氣，與四川類似，故很多人嗜吃麻辣來抵禦養生，辣椒含維他命C，
適量食用，利消化去濕寒出汗，日本人更甚至以食用辣椒來減肥......
『宴川秋創意‧麻辣』 店家曾到大陸取經，回台以四十幾樣的中藥香料，及大紅袍等高
檔的辛香材料，研製以比傳統的川式麻辣還正宗的創意回甘香麻辣鍋底，在桃園中壢
區開設國內獨創的『宴川秋創意‧麻辣』
【宴川秋創意‧麻辣】位於平鎮區延平路一段，桃園市南區青少年活動中心的對面
交通及停車都非常的便利.......
夜色下，以復古竹節編織造型的【宴川秋創意‧麻辣】金黃色招牌的燈光，閃爍在中壢車水馬龍的延平路上.....
柔和的燈光下，門口的待位區，古典雅致.......
紅色燈籠造型柔和紅光，感到溫馨舒適的氛圍.......
古典軟式流穌做為隔間，在每個餐桌上營造出鬧中取靜的獨立溫馨的用餐環境......
餐廳內店家只擺放十張上好木質餐桌，讓動線流暢，客人方便進出，用餐舒適......
很美的用餐環境，喜歡拍照取景的我，當然要把這美麗的流穌意境帶回家留念.......
整潔乾淨，明亮白色主題，紅色及褐色木質的陪襯，在紅色流穌中，金色籠燈灑下柔和燈光，
店家有四人座六人座及多人座的方型或圓形餐桌，雅致品味
整體店家佈置，用燈飾擺飾及裝潢，有華人流穌的浪漫之美，有和式簡約中華麗風格，
有些異國風土民俗風格，卻又融合出與眾不同的別緻典雅.....
店家的調味自助醬料區，蒜末、蒜絲、蔥花、辣椒、香菜等等，衛生乾淨整潔，還有店家
自製的鎮江醋，是老闆大力推薦的沾醬。
我們在這裡就只有取用老闆推薦的鎮江醋及蔥花之外，其他都沒取用之.....
因為我們都喜歡吃食物的原汁鮮甜口感.......
【宴川秋創意‧麻辣】的Menu,就簡單的幾頁列表，但是翻開內頁，就發現它們的豐富生動的陳述....
這是主鍋，菜單與店家的風格一樣，簡約中把華麗的饗宴，陳述每道食材的精華.....
價位中等，更是適合全家大小，朋友聚餐的選項，精緻划算......
各式單點火鍋食材.......
海鱸魚及烏鱧主鍋，以及食材搭配方式的選擇.....
【宴川秋創意‧麻辣】老闆獨創的用餐流程圖表，跟著菜單擺在桌面：
一、先選擇主菜及食材-->二、先享用招牌主菜-->三、主菜用畢通知服務員-->
四、添加湯底想用鍋物-->五、涮煮頂級食材。
它讓我們很輕鬆的瞭解，如何享用店家的餐點，店家的巧思用心，讓人感到窩心，
在用完整份餐點後，更是了解了吃麻辣鍋的實際吃法，才能吃出老饕的水準......
在羅曼蒂克的氛圍下，感謝店家給我們這麼美好的體驗夜晚......
整潔衛生，好質感的原木桌椅，與同色系的碗盤餐具，雅致的等待上菜了......
◎體驗內容
| 品項 | 內容 | 數量 |
|---|---|---|
| 主鍋 | 海鱸魚鍋(辣) | 任選1 |
| 蝦、田雞雙拼鍋 | ||
| 肉品類 | 特選美國大霜降 | 1份 |
| 特選豬梅花 | 任選1 | |
| 特選豬五花 | ||
| 海鮮類 | 天使紅蝦 | 任選1 |
| 帆立貝 | ||
| 江瑤貝 | ||
| 小章魚 | 任選1 | |
| 小花枝 | ||
| 滷水類 | 滷製拼盤 | 1份 |
| 鮮蔬菇類 | 綜合鮮蔬 | 任選1 |
| 綜合菇 | ||
| 丸餃類 | 雙拼餃 | 1份 |
| 傳統類 | 老油條 | 各1份 |
| 豆皮絲 | ||
| 烏龍麵 | ||
| 主食 | 白飯 | 3~4份 (依體驗人數提供) |
【麻辣饗宴】主鍋- 蝦、田雞雙拼鍋
《宴川秋創意‧麻辣》以正宗川式麻辣創新吃法，透過獨創開發的香辣湯頭，融合獨特細嫩田雞和新鮮草蝦及多種嚴選食材，顛覆台灣大眾對吃鍋的刻板定義、重塑對辣的無限想像！
上鍋了，既然是要吃麻辣鍋，老闆說他們研發的正宗川式麻辣，是會麻香並不會嗆鼻，
所以在老闆的推薦下，我們選擇了中辣來品嚐......
我們選的主鍋的田雞與蝦子，被放在淺盤平底的麻辣鍋中，沒幾分鐘，熱氣沸騰的麻辣香撲鼻而來.....
田雞肉質香甜極了，比雞肉還鮮嫩，蝦子新鮮，外殼易撥，鮮甜口感引起食慾大增....
雖然是在中辣的麻辣鍋中煮食起鍋的田雞及蝦子，在口中只有中藥的辛香麻香料吸附其中，
完全沒感到辣喉嗆鼻的....
【特級鴨血】
麻辣最佳配角！軟嫩如布丁的多重口感，迷人的香氣不但無腥味，更打造出絕佳香麻且新鮮的美味，老饕必點。
帥氣的老闆，在百忙中不斷過來親自服務，他叮嚀我們主鍋的食材，不要煮太久，
而且幫我們分好田雞及蝦子，再把鴨血排放入鍋中，先讓鴨血放入麻辣鍋中煮，應該是
因為鴨血煮越久越入味吧........整個晝面是專業與美麗呈現.....
【滷製拼盤】
鍋物嘴饞必備！店家以獨家秘方滷製，從秘滷肥腸、蜂巢牛肚、雪螺、脆管、刻花魷魚、去骨鴨掌等各式滷製與水產拼盤應有盡有，放進鍋中浸行第二階段的浸煮，展現出絕佳的口感與滋味。
老闆幫我們再把【滷製拼盤】放入鍋中.....
好豐富的麻辣鍋.......
親切帥氣的老闆，親自幫我們服務，優良的敬業態度，讓人肅然起敬.......
昆布熬製的湯底，用長嘴的水壺加湯，別出心裁的設計，實用可愛破表.......
【滷製拼盤】的滷味滷肥腸、蜂巢牛肚、雪螺、脆管、去骨鴨掌等未入鍋前，就已經滷得很香很入味.....
再用麻辣鍋煮過的滷味，每一樣都Q香不已，這時候再加一碗白飯，更是美味下飯呀......
我要特別表揚鴨血，煮到最後，麻香湯汁融透入，口感嫩實滑順，加上香麻醇美，太完美了呀~
【特選梅花豬】
店家超嚴選！肉質細嫩且彈牙，瘦肉與梅花般的誘人油花分布超均勻，入鍋後吸飽香辣湯汁，口感與香味一等一！
豬肉中的極品：梅花豬，瘦肥油花度分佈均勻，用麻辣鍋川燙一下起來，沾了店家推薦的鎮江醋，
香嫩柔順的肉汁在口中化開，又有微酸的鎮江醋，畫龍點睛之妙，在這裡頓悟了.....
【特選美國大霜降】
大理石紋油花超美！《宴川秋創意‧麻辣》對各式肉品同樣不馬虎，嚴選油花超美的美國大霜降，輕涮即可入口且口感鮮嫩多汁又甘甜，鮮美牛肉味在嘴中瞬間併發融化，超過癮！
美國大霜降牛肉，是牛隻頂級肩胛肉品，整整一大盤，油花美麗的呈現....
店家推薦的鎮江醋，我們今晚唯一的醬料，有了它，這頓餐更是有加分的作用，
真的很棒，我們還建議老闆販賣它......
肉片在口中，挑動舌尖的味蕾，生津可口，很是香甜滑嫩，頂級的牛肉片，頂級的享受.....
小章魚
川燙的小章魚，在口中脆脆的口感，Q彃美中，小觸腳柔軟好味道.....
雙拼餃
蝦餃與燕餃很大個頭的，整個飽滿，肉質Q實，尤其用豬肉去打出來的燕片，做工實在，
可吃出與不同一般市面上的火鍋餃料類
【綜合鮮蔬】
麻辣不失清爽！每日新鮮準備的「綜合鮮蔬拼盤」，為麻辣饗宴注入清爽滋味，也有一次集結白精靈、美白菇、鴻喜菇、金針菇、生香菇的超養生「綜合菇拼盤」可供選擇。
山藥、蘿蔔、木耳、青花椰菜、大陸妹、娃娃菜.....
吃麻辣火鍋，也要有養生的時蔬來搭配，均衡營養.......
貼心的老闆有特別交代，蔬菜葉類，它們很容易吸收麻辣湯汁，吃的時候要特別小心燙口!!!
【天使紅蝦】
比手掌還大超氣勢！肉質綿密彈牙且含有豐富蝦膏的「天使紅蝦」，大尾飽滿的蝦肉與蝦膏，烹調後呈現天使般的柑紅色澤，更滿足大口吃蝦的超快感！
由於我們點的主鍋是有蝦子，所以貼心的老闆建議我們，把天使蝦放到後面才煮。
進口的天使蝦，在國內很夯，伸展開來有手掌大，一隻就有一個便當的價格......
放入麻辣鍋烹煮出來，是美麗的柑紅色澤，亮麗耀目!!!
天使蝦的肉質，如天使般美麗的鮮甜Q彈細嫩，鹹香蝦頭的蝦膏豐盈綿密，讓人吃起來，意猶未盡，
吮指回味無窮，有此珍肴真是太值了~
老油條
遵照老闆的建議，老油條在麻辣湯裡，燙個五~六秒，油條微軟脆口，超經典好吃的，我很喜歡它.........
豆皮絲
豆皮絲，也是火鍋的最佳拍擋，柔嫩爽口好下飯
白飯
店家的飯，煮得香柔Q彈好吃，尤其淋上麻辣香的鍋底，它不只是陪伴者，更是老饕美食的恩典.....
烏龍麵
我們實在吃太飽了，所以烏龍麵及麻辣湯底就打包!~回家加個食材，又是豐盛的一餐.....
田雞的鮮甜、天使蝦的極致鮮膏，梅花豬的柔嫩、美國大霜降牛肉的鮮嫩、鴨血的彈Q、木耳的脆口、
滷味拚盤的豐盛，肥腸的柔韌、柔滑的豆皮、雙餃肉餡的豐口及山藥、蘿蔔的養生.......
店家都使用頂級食材，就是老闆要讓客人物超所值，吃得很盡興............
這是一定要按讚的呀!!!
山珍海味，就這樣被我們品嚐到了，滿足了老饕們的胃。幸福感由然而生.....
另外要特別一提的麥茶飲料，也比一般店家濃郁，尤其是吃完香濃的麻辣鍋時，喝它很爽口......
夜幕低垂，店家老闆員工，依舊忙得不可開交，他們是營業到凌晨一點，越夜生意越興隆，
為夜貓族提供一個好夜宵的去處........
『宴川秋創意‧麻辣』店家以四十種中藥材及大紅袍等高級辛香調味料，調製出麻香辣的火鍋底，
呈現出多層次的濃郁香氣，吃來香辣溫潤不熱不燥、油而不膩，艷辣的湯汁，佐以各式各樣的山珍海味。
豐富美味的盛宴，也是老饕們的天堂......
獨創的麻辣鍋，頂級高檔新鮮的食材，嚴格把關著客戶每一口食材，夠麻夠辣卻不嗆、夠熱夠香卻不燥、
順口回甘，是『宴川秋創意‧麻辣』 最大的特點.....
在這裡食材頂級新鮮，為客戶把關嚴選的食材，吃得出健康及滿足老饕的胃口，就連不大敢吃辣的人，也
可來吃......
喜歡山珍海味嚐鮮的老饕們，愛吃麻、香、辣、不嗆的到地火鍋，來這裡就對了，店家的麻辣鍋是愛鍋者
的首選，可就千萬別錯過哦！
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