今天來到『人氣BBQ Mighty Quinn's Barbeque麥笛昆餐廳』體驗美式BBQ 餐點.....
 
(相片分享自店家臉書官網：https://www.facebook.com/mightyquinnsbbq.tw/?fref=ts)
店家主廚Hugh Mangum(修麥根)生出生並成長於加州洛杉磯， 從他德克薩斯州出生的父親身上學習如何品嘗美食，綜合德州式及北卡羅來納式的BBQ的精華，2011年在紐約的布魯克林美食市集「Smorgasburg」，帶進創造「麥笛昆Mighty Quinn's」，以超級美味牛胸肉、 肋排、豬肉、羊肉、焗烤豆子……帶動排隊人潮，一舉成名.....
【主廚介紹】Chef/Pit Master(主廚/BBQ大師)Hugh Mangum(修麥根)從小時候還在德州休士頓老家時就熱衷的追尋當地barbeque名人，記憶中這些前輩們創造出的美好的滋味，還有他們探究barbeque的精隨與精神，帶領Hugh走上追求完美煙燻的旅程。經過多年時間及經驗累積， Mighty Quinn’s紐約風格barbeque成為Hugh的代表，他希望能讓大家都嚐到最讚的慢燻美味。
 
『人氣BBQ Mighty Quinn's Barbeque麥笛昆餐廳』4/18才正式開幕，短短的五天，今天的門口超長的排隊人潮 ，看起來店家在台灣，也一舉成名了......
 

 
不到十二點，外面有排隊的人潮，裡面已經是坐無虛席了，真是猴塞雷呀.....
 
窗邊的位置，也是滿滿的用餐客人，窗外仁愛路的青翠的景致入眼簾.....enlightened
 
金黃色的明亮柔和的燈光下，店家的座位排得很滿，動線還算流暢.....yes
 

店家的BBQ，採取自助式，排隊點菜........laugh
 
點餐區，料理櫃檯後面牆上，簡單俐落的Menu，這裡的MEATS-肉類，有九種肉類選擇，再加上30元，可搭配一份「布里歐(Briorhe Bun)麵包」(即奶油麵包)......
服務人員告知，單點的肉品大約是6盎司，而右邊也有大份重量450g(約15.87盎司)的單點，所以餐點看起來不便宜.......enlightened
 
肉品區，工作人員把客人點的餐點，放進前面的餐盒，沒花俏沒擺盤，純粹美式BBQ的簡單俐落作風.....
 
SIDES-配菜
 
配菜的Menu依舊簡單明瞭，配菜應該是開胃菜吧，有薯條、沙拉、薯泥、玉米及布丁等，依大中小份量，從$110、210、390的價格計價，加點醃菜部份，有小黃瓜、紫洋蔥、西洋芹及辣椒.....yes

DRINKS-飲品，生啤酒(分為三種，依杯子量而計價，服務人員有介紹，它們皆是高檔進口酒，在台灣是獨家被供應者)、瓶裝啤酒、可樂、雪碧、橘子芬達、沙士、冰淇淋蘇打、薑汁汽水......
 
感謝店家分享來自美國紐約BBQ，在台灣的第一家店.....yes
 
 

◎體驗內容

Mighty Quinn's：來自紐約、海外第一間分店強勢登台！美式BBQ免費體驗會

活動日期報到時間開始時間活動名稱
04/23(六) 11:30 11:45 Mighty Quinn's Barbeque美式BBQ體驗會
◎體驗餐點
品項內容數量
體驗餐點組合


 枝豆甜豆翠綠沙拉 1份
醃菜
手撕豬肉
牛胸肉
豬肋排
燻辣雞翅
陶鍋甜薯泥
※此次提供的體驗份量為體驗活動特製餐盒，非正式販售份量。
 
俐落的服務員分來簡易的塑膠刀叉餐具，我已經很久不用塑膠餐具了，因為它有環保疑慮.....frown
 
「枝豆甜豆翠綠沙拉」
 
台灣是蔬菜王國，但首次看到是用豌豆料理的沙拉，一般在台灣是算涼拌小菜......yes
 
店家用自製的沙拉佐料，口感脆滑，微酸甜，鹹度剛好....laugh
 
「牛排醬」+「體驗餐點組合」
 
店家分享的「體驗餐點組合」：
上一排由左至右：「牛胸肉」、「手撕豬肉」、「豬肋排」
下面一排由左至右：「醃菜」、「捲心菜沙拉」
 

「體驗餐點組合」份量剛好，看起來很豐富.....yes
 
這瓶子帶著長尖形的嘴頭，是店家每天自製供應的「牛排醬」，口感是酸甜，鹹度合宜，吃到後來，它可是不可或缺的醬料....wink
 
直接把「牛排醬」淋到餐盒裡，因為我們大家發現它不鹹，口味又夠，是BBQ的最佳沾料，有了它更能增添美味口感......yes
 
「燻辣雞翅」
 
酥香狠辣，紅豔的亮麗，灑了蔥花及白芝麻的雞翅，店長介紹它說是它很辣，喜歡它的人，可以吃到麻辣重口味的程度......heart
 
這「燻辣雞翅」雖然很辣，但它的外酥內嫩，香辣肉甜多汁，很合我的胃口.....
 
「豬肋排」
 
外皮看起來是灑了些黑胡椒及鹽巴，烤得焦香的樣子.....laugh
 
本來很斯文的要用塑膠刀叉切開它，結果切得很費力.....cheeky
 
乾脆就學對面的飯友，直接拿起來啃，反而俐落，直接吃起來，口味純粹些鹹.....blush

後來加了「牛排醬」，整個口味就讓人很欣賞，「牛排醬」不鹹，微酸甜的口感，增加風味，柔嫩多汁，這三種肉品，我最喜歡它了......heart
 
「牛胸肉」+「手撕豬肉」
「牛胸肉」吃起來有些材材的感覺，應該是美國人的口味；而「手撕豬肉」吃起來柔嫩多汁，I like it!........kiss
 
「牛胸肉」烤得表皮焦黑，有點嚇人，店長說那是烤肉材料所致，焦黑部份是可以吃，但我們還是把焦黑的部份剔除.....indecision
 
「捲心菜沙拉」
沙拉裡含有高麗菜、紅蘿蔔、紫高麗菜，加了店家自製沙拉醬，滑郁口感還不錯.....yes
 
「醃菜」
 
「醃菜」含有小黃瓜、紫洋蔥、西洋芹及辣椒，重鹹重酸口感，讓我想起日本人的醬菜，很鹹的口感....surprise
 
「生啤酒」
 
我的生啤酒來了，它是BBQ的甘霖，店長介紹，店家從美國進口的啤酒，跟台灣的淡口味啤酒花不同，它的啤酒花酒香比較濃厚.......wink
 
很棒的生啤酒，它是美式啤酒花的濃口味，很搭配上BBQ的粗獷氣氛......
 
「陶鍋甜薯泥」
 
它是我們一致認為最好吃的小菜，滑細香甜的地瓜泥，幸福享樂在舌尖中時，竟然也吃到有顆粒口感的東西，問了店長，原來是核桃，太令人驚豔了呀.....
 
欣見最麻吉的牡丹，在她感性親和的調教下，我也在愛評網站上，漸入佳境，感謝有她.....heart
 
用完餐點後，在店長的指引下，我們把使用後的餐盒，自行放入分類的回收箱裡.......enlightened

今天很榮幸的體驗到，席捲紐約的美式BBQ餐廳，全球首店在台開幕-『人氣BBQ Mighty Quinn's Barbeque麥笛昆餐廳』BBQ的料理....
全新美式BBQ自助式料理的體驗，很高興的，讓我品嚐不一樣的餐廳，異國的獷特色的BBQ…kiss
 
『人氣BBQ Mighty Quinn's Barbeque麥笛昆餐廳』以令人明亮愉悅的場地，快速的自助點餐服務 ，美式自助式的Barbeque，大口吃肉，大口暢飲的快感，讓我們有個輕鬆愉快，享受美食的假日午餐……yes
看倌們想要大口吃肉，大口暢飲的快感，這裡的經典豪邁自助式的BBQ，是下班後最佳Relax的去處.....
 

See You~
 
 
店家資訊
地       址： 台北市大安區仁愛路四段109號
電       話： 02-2772-6174
營業時間：
週一至週日，11:30~23:00
官方網站： http://www.mightyquinnsbbq.com.tw/
官方臉書： https://www.facebook.com/mightyquinnsbbq.tw/
 
【Mighty Quinn's Barbeque】是來自紐約最受歡迎的Barbeque餐廳，由代理茹絲葵、雙聖、Chili's等多家知名餐飲品牌的赫士盟集團獨家引進，台灣更是麥笛昆餐廳第一間海外開店點。
2012年【Mighty Quinn's Barbeque】在紐約東村開設第一間店，融合美國兩大傳統，德州及北卡羅來納州BBQ的優點和特色，結合德州人最愛的乾料調味及北卡羅萊納燻烤時喜愛添加的美味醬料，調合成麥笛昆獨家秘方，馬上風靡無數紐約客，蜂擁不斷的人潮引起媒體瘋狂報導。
而品牌提供的體驗如「放肆的美味」、「快速的服務」、「明亮愉悅的環境」、「便利的地點」吸引了紐約時報、華爾街日報、彭博社、CBS News..等多家媒體的採訪報導。
主廚-BBQ大師 (Chef/Pit Master) Hugh Mangum(修麥根)表示：「台北和紐約都擁有豐富的多元文化及各式美食，將台灣做為麥笛昆餐廳第一間海外店，主要是希望能夠把美式BBQ介紹給台灣，讓喜歡美食的台灣消費者也能一嚐美式BBQ的魅力。」
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