▲在台北市大安區上班廿年頭了，常從捷運「大安站」4號出口的
信義路四段右轉，走到敦化南路二段的辦公大樓公司上班...
▲從「大安站」走出來到敦化南路二段的辦公大樓，這裡有整排的商
店街，有很多大大小小的商店，也是我們上班族可小逛街的福利...
▲在這信義路四段及大安路的交叉口，有個很古老的「信維市場」...
▲「信維市場」上的這家『老蔡水煎包』的水
煎包，是我下班時經過，常買回家孝敬兒子的小吃之一...
▲華燈初上，下班的路上，順路逛逛為家人覓
食，『老蔡水煎包』的水煎包，總是我的目標之一...
▲『老蔡水煎包』在「信維市場」邊，是上下
班必經之地，人來人往的熱鬧非常...
▲「韭菜水煎包」、「高麗菜水煎包」及「鮮肉水煎包」...
▲最喜歡它們剛出爐熱騰騰時的包子香氣...▲除了水煎包，『老蔡水煎包』也有賣豆漿
、米漿、紅茶及奶茶等飲品...
▲開出爐的水煎包，白胖香氣迷人，趁熱邊走
邊吃的「韭菜水煎包」，是最好吃不過的了...
▲場景立馬跳回家裡客廳，店家的提帶裡，是
我每次都會帶回六個店家的水煎包，兒子不喜
歡吃「高麗菜水煎包」，就每次幫他買二個
「鮮肉水煎包」，及一個「韭菜水煎包」...
▲「鮮肉水煎包」、「韭菜水煎包」及「高麗菜水煎包」...
▲店家以上面放灑黑芝麻的是「鮮肉水煎包」，灑白芝麻的是「高麗菜水煎
包」，而「韭菜水煎包」上面不放芝麻，當做辨識內餡的方法...
▲「韭菜水煎包」裡面有炒過的蛋、蝦米、冬粉及韭菜，內餡的份量不少...
▲炒過的蛋跟蝦米就是跟韭菜很合拍，蝦米及蛋的香氣加持，辛香的韭菜吃
起來脆脆的，柔Q的冬粉增加飽足感...
▲「鮮肉水煎包」是兒子的最愛，裡面有整團的青蔥及豬肉，份量不少，
裡面有加胡椒的口味...
▲外皮酥香，肉嫩多汁，尤其在熱騰騰的吃，會讓人一個接一個不怕胖的吃...
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Office Hours (1)
我很喜歡吃水煎包，不過一般看到的都是高麗菜和韭菜 倒是第一次看到還有鮮肉水煎包
老蔡的三種水煎包賣很久了,台北有很多分店~
看起來好好吃，好想吃> <
他們家的都很不錯吃~
我最愛吃韭菜餡的 現包餡煎現吃最棒
沒錯~熱騰騰最香了